科技改變生活 · 科技引領(lǐng)未來(lái)
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目前為止，國(guó)家統(tǒng)計(jì)局等相關(guān)部門(mén)從未單獨(dú)發(fā)布過(guò)醬香型白酒產(chǎn)業(yè)和市場(chǎng)的相關(guān)數(shù)據(jù)。那么從宏觀來(lái)看2020年的醬香酒“大牛市”究竟是錯(cuò)覺(jué)還是事實(shí)？醬香酒板塊在2020年產(chǎn)能、銷售收入與利潤(rùn)率、全行業(yè)占比等真實(shí)情況究竟如何？我們又能否在此基礎(chǔ)上科學(xué)預(yù)
目前為止，國(guó)家統(tǒng)計(jì)局等相關(guān)部門(mén)從未單獨(dú)發(fā)布過(guò)醬香型白酒產(chǎn)業(yè)和 市場(chǎng)的相關(guān)數(shù)據(jù)。那么從宏觀來(lái)看 2020 年的醬香酒“大牛市”究竟是錯(cuò)覺(jué)還 是事實(shí)？醬香酒板塊在 2020 年產(chǎn)能、銷售收入與利潤(rùn)率、全行業(yè)占比等真實(shí)情況究竟如何？我們又能否在此基礎(chǔ)上科學(xué)預(yù)判醬香酒板塊的最新趨勢(shì)？
為此，酒業(yè)家特聯(lián)合權(quán)圖醬酒工作室撰寫(xiě)發(fā)布《2020-2021 中國(guó)醬酒產(chǎn) 業(yè)發(fā)展報(bào)告》。 權(quán)圖醬酒工作室獨(dú)立追蹤醬香酒產(chǎn)業(yè)相關(guān)數(shù)據(jù)已有十年以上的積累， 數(shù)據(jù)主要來(lái)源于貴州三級(jí)政府、酒業(yè)協(xié)會(huì)、稅務(wù)部門(mén)以及對(duì)四川產(chǎn)區(qū)、全國(guó)主流醬香酒企業(yè)的長(zhǎng)期觀察和數(shù)據(jù)追蹤。
需要說(shuō)明的是，由于企業(yè)統(tǒng)計(jì)口徑的不同，尤其是上市公司、準(zhǔn)上市公司 和非上市公司統(tǒng)計(jì)口徑差異較大，所以數(shù)據(jù)可能客觀上會(huì)有一定誤差，但已 盡可能把這個(gè)誤差值控制在很小范圍之內(nèi)。
第一章 數(shù)據(jù)解讀
產(chǎn)能 60萬(wàn)斤，銷售收入 1550 億元 銷售利潤(rùn) 630 億元，連續(xù)三年增長(zhǎng)
2020 年 1-12 月，中國(guó)醬香酒產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)能約 60 萬(wàn)千升，同 比增長(zhǎng)約 9%，約占中國(guó)白酒行業(yè)產(chǎn)能 740 萬(wàn)千升的 8%；實(shí)現(xiàn)行 業(yè)銷售收入約 1550 億元，同比增長(zhǎng) 14%，約占中國(guó)白酒行業(yè)銷售 5836 億元的 26%；實(shí)現(xiàn)行業(yè)銷售利潤(rùn)約為 630 億元，同比增長(zhǎng)約 14.5%，約占中國(guó)白酒行業(yè)利潤(rùn) 1585 億元的 39.7%
第一、由于當(dāng)前的中國(guó)醬香型白酒國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)承認(rèn)翻沙和碎沙工 藝，屬于純糧固態(tài)工藝的醬香型白酒，所以我們也將其納入了統(tǒng)計(jì) 口徑：2020 年度產(chǎn)能的 60 萬(wàn)千升中，大曲坤沙級(jí)醬酒約占 50%，在 30 萬(wàn)千升左右；剩下部分是翻沙級(jí)醬酒和碎沙級(jí)醬酒。
第二、由于受制于醬香型白酒基酒儲(chǔ)存 3-4 年的工藝要求， 2020-2021 年度投糧下沙的大曲坤沙級(jí)醬酒是 2024-2025 年的市場(chǎng)供應(yīng)量，而不是當(dāng)前市場(chǎng)的供應(yīng)量。2021 年度市場(chǎng)可銷售量是 2016-2017 年度下沙投產(chǎn)量，這個(gè)數(shù)據(jù)是遠(yuǎn)遠(yuǎn)小于 30 萬(wàn)千升的。
由此，權(quán)圖工作室分析預(yù)測(cè)，2021 年可銷售的大曲坤沙醬酒真實(shí)數(shù)據(jù)可能不會(huì)超過(guò) 15 萬(wàn)千升。
超級(jí)航母
貴州茅臺(tái)股份有限公司 2020 年度實(shí)現(xiàn)銷售收入 977 億元， 同比增長(zhǎng) 10%；實(shí)現(xiàn)利潤(rùn) 455 億元，同比增長(zhǎng)約 10%。 茅臺(tái)集團(tuán) 2020 年銷售收入應(yīng)該在 1150-1200 億元之間。
貴州習(xí)酒 2020 年度實(shí)現(xiàn)銷售 103 億元，同比增長(zhǎng) 31.3%； 四川郎酒銷售數(shù)據(jù)不詳，根據(jù)觀察，郎酒 2020年整體銷售收入應(yīng) 該穩(wěn)居百億，醬香板塊可能在 80 億元左右。
醬酒兩大
州習(xí)酒 2020 年度實(shí)現(xiàn)銷售 103 億元，同比增長(zhǎng) 31.3%； 四川郎酒銷售數(shù)據(jù)不詳，根據(jù)觀察，郎酒 2020年整體銷售收入應(yīng) 該穩(wěn)居百億，醬香板塊可能在 80 億元左右。
醬酒多強(qiáng)
貴州國(guó)臺(tái)酒業(yè)實(shí)現(xiàn)銷售約 45 億元；貴州金沙酒業(yè)實(shí)現(xiàn)銷售 27.3 億元；釣魚(yú)臺(tái)酒、珍酒年度銷售聯(lián)袂突破 20 億元；丹泉、酣客、 肆拾玖坊穩(wěn)居 10 億俱樂(lè)部；武陵、金醬酒、仙潭 2020 年銷售收入跨 過(guò) 5 億元，向 10 億元邁進(jìn)。
仁懷本土
金醬領(lǐng)銜下，夜郎古、國(guó)威、君豐、黔酒、無(wú)憂等仁懷地區(qū)實(shí)力企業(yè)年度銷售在 2-5 億元之間。仁懷產(chǎn)區(qū)（茅臺(tái)除外）整體實(shí)現(xiàn)銷售 收入約 300 億元。
其它醬酒
年銷售突破 3 億元的醬香酒企業(yè)主要還有金沙古酒、云門(mén)酒 業(yè)、小糊涂仙心悠然酒業(yè)等。
高俊東