今天去喝早茶，全廣州最貴的早茶之一白天鵝賓館的玉堂春暖這家餐廳，從米其林硬要進廣州開始年年上榜人均快500，還大排長隊要知道，這可是廣州找一家人均不過百還好吃的早茶不是要身高160+，體重100-很容易的對于這家餐廳胖崽覬覦多年，拼命攢錢，

今天去喝早茶，全廣州最貴的早茶之一

白天鵝賓館的

玉堂春暖

這家餐廳，從米其林硬要進廣州開始

年年上榜

人均快500，還大排長隊

要知道，這可是廣州

找一家人均不過百還好吃的早茶

不是要身高160+，體重100-

很容易的

對于這家餐廳

胖崽覬覦多年，拼命攢錢，只去一次

吃頓飯怎么搞得跟古代造反搶皇位一樣的心理歷程

不過，雖然我是廣東人

但因為從小長在深圳，沒吃過什么好東西，味覺沒那么挑剔

所以探店是以游客角度

重點在

如果是游客，有沒有必要花這么多錢跟時間，去玉堂春暖喝茶

環(huán)境&價格

玉堂春暖在白天鵝賓館內(nèi)

而白天鵝，是全國第一家五星級酒店

無論進到酒店大堂，還是進入餐廳里面

都好像在逛景區(qū)

有山有水有魚

這樣的景，游客看了，會發(fā)出什么聲音

那當然得看文化水平

剛初中畢業(yè)的，能背說出

聞水聲，如鳴珮環(huán)。下見小潭。青樹翠蔓。潭中魚可百許頭。

——中學生必備課文《小石譚記》柳宗元

如果已經(jīng)讀完大一

那我們的反應就會比較理性

遵循兩個W原則

第一眼——哇（Wa）

轉(zhuǎn)個頭——忘（Wang）

看看菜單

58元的素菜包

65元的鳳爪

最離譜的是，油條55元

以我的收入來這吃飯

這叫 僭越 啊

唯一能理解的高價是58元的流沙包

因為，麥麩（賣腐）嘛

早茶

1、羊城蝦餃

蝦餃有多好？

從這一籠中，夾一個吃吃，就知道

…

輕輕松松一口吃掉的大小

稍稍有韌度的皮

新鮮彈牙的蝦

淡淡的調(diào)味

…

很傳統(tǒng)的口感跟味道

而68元的蝦餃，比30元的蝦餃，好多少？

如果你吃過其它老字號酒樓的蝦餃

那就不知道

沒有驚喜

你可能會問——“這么貴的蝦餃，難道沒有一點特別”

這問題，像不像最后問出口的

“難道我在你心里，沒有一點特別嗎”

答案是對方心里真實的想法

2、酥皮叉燒包

65元

叉燒包，用麥麩作為包子皮，吃起來太有嚼勁

…

老板，你在做美食，不是進娛樂圈

不要總是想著賣腐

…

把麥麩跟酥皮組合在一起，炒CP

就真的很硬，根本不搭

而叉燒餡料

大部分都是肥肉

表面麥麩

內(nèi)里油膩

你不如改名叫李云迪

3、欖仁沙琪瑪

玉堂春暖的招牌

58元3塊的沙琪瑪

已經(jīng)不是“好不好吃”的問題

是“哪里好吃”的問題

因為花了這么多錢

怎么可以說不好吃

這種感覺，好像在寫語文閱讀大題

“這樣描寫好在哪里”

即使不覺得好，都要瞎寫的

所以

味道，當然就是

——吃過的任何品牌的沙琪瑪?shù)奈兜?/strong>

但更濕潤，甜度也不算太高

還不錯，就是真沒有覺得很特別

這樣回答，確實會拿不到分

但我讀了16年書，不是只為了賺分數(shù)

也想努力說想說的話，做該做的事

4、鴛鴦牛肉腸

60元

這個價格，我大徹大悟了為什么

“只羨鴛鴦不羨仙”

腸粉皮做得挺好

滑，且保持了剛剛好的韌度

就是牛肉餡料偏肥

可能是蔡瀾先生指點過吧

5、菜干燒骨粥

60元，相對來說很值了

不僅分量多，有一小鍋

也很好吃

粥底非常綿

吃得出熬很很長時間

菜干的味道融在粥里面

燒骨吃起來，也很咸香

大菜

1、白切葵花雞

除了茶點，本來還想吃招牌大菜，白切葵花雞，可惜當天沒有供應

攢錢，跨城，特意來到白天鵝

沒吃到招牌葵花雞

確實感覺非常的

…

高興

半只雞，加服務費快400元，

這雞，是家里有人得道了嗎

（一人得道雞犬升天）

2、伊比利亞黑毛豬叉燒

另一道招牌大菜

伊比利亞黑毛豬叉燒

268元

味道是完美的

蜜糖的用量很克制

火烤的焦香，肉味，甜、咸

都平衡得剛剛好

叉燒該有的調(diào)味都能吃出，又沒有哪種味道過分突出

就是看著這豬，就像在看自己的肚子

基本都是肥肉啊

當然，傳統(tǒng)叉燒就是要吃肥叉

只是我個人沒有很愛，吃幾塊就膩了

茶

以上價格都是裸價

還要再加15%的服務費

另外，大廳茶位費，每人最低20元

但我看大部分茶都是25元/位

貴到我吃完飯

不是想再喝點茶，多坐一下

而是想喝著茶，坐著，看完四季的變化

總 結

我覺得玉堂春暖食材是好的，叉燒很出色

喝茶，至少對于大部分不只游客來說，完全不值

胖崽個人非常喜歡喝早茶

希望大家來廣州，去其它茶樓吃吃看

7個人真的不需要兩千多

綜合推薦：不配給（不挑剔味覺，早茶3.2星）

味道：不配給

同類對比：沒吃過其它同價位早茶，但沒覺得比人均100的早茶好很多

價格（以出品計）：3星（早茶）

滿分5星，合格3.5星，優(yōu)秀4星，值得專門去4.5星

店家信息

店家：白天鵝賓館玉堂春暖

地址：廣州

人均：400