科技改變生活 · 科技引領未來
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當我們剛學做飯時，媽媽總是告訴我們“等它浮起來就熟了”、“等它漂起來，過兩分鐘就熟了”。掌握了這個竅門，也就學會做這個飯了。為什么這些食物會沉底，為什么熟了它就浮起來了？我們一起來了解一下物體沉與浮的條件。
根據物理學知識，所有漂浮在水面和沉沒在水中的物體都會受到一個豎直向上的浮力。當然還有一個力，那就是地球上所有物體都會受到的力——重力。當重力等于浮力時，物體就漂浮在水面或者懸浮在水中。當重力大于浮力時，物體就沉在水底。潛水艇就是利用這個原理來上浮或者下沉。當需要下沉時，就往潛水艇里加水，增加潛水艇的重力，當重力大于浮力時，潛水艇就下沉了。當需要上浮時，就向外界排水，潛水艇重量小了，就上浮起來。
生的餃子或湯圓一入水，就沉到水底。因為它們的重力大于浮力，所以下沉。生湯圓變成熟湯圓，其構成湯圓的面和餡的體積有所增加，里面的空氣受熱體積也變大，這樣湯圓的體積就變大，所受的浮力就增加了。像餃子和抄手這一類食物，它們浮起來的原因主要是包餡時包進去的空氣膨脹，它們體積變大，浮力增大了。當我煮餃子或湯圓時，一般要等水開了再往鍋里下餃子或湯圓。如果是冷水下，它們在水底待得時間長了，就容易粘鍋。粘在鍋底了，它們就浮不起來了，就只能糊了。
各位看官，請問節日放飛的氣球能飛到外太空嗎？
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陳龍