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2021年3月24日,位于普洱茶區(qū)的困鹿山核心區(qū)古樹茶開采。據(jù)了解采摘的鮮葉價(jià)格高達(dá)1.25萬元,按照4-6公斤鮮葉制成1公斤毛茶,那么每公斤毛茶價(jià)格在5萬至近8萬元。已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出臨滄的冰島和版納茶區(qū)的老班章,躍居云南著名普洱山頭價(jià)格之榜首
2021年3月24日,位于普洱茶區(qū)的困鹿山核心區(qū)古樹茶開采。據(jù)了解采摘的鮮葉價(jià)格高達(dá)1.25萬元,按照4-6公斤鮮葉制成1公斤毛茶,那么每公斤毛茶價(jià)格在5萬至近8萬元。已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出臨滄的冰島和版納茶區(qū)的老班章,躍居云南著名普洱山頭價(jià)格之榜首。
大家看到這個(gè)價(jià)格也許會(huì)感到驚訝,為何困鹿山的價(jià)格一路飆升,還有這么多的簇?fù)碚撸肯旅娼o大家分享一下其中緣由。
稀缺的核心產(chǎn)區(qū)
困鹿為傣語,“困”為凹地,“鹿”為雀、鳥,“困鹿山”意為雀鳥多的山凹。現(xiàn)在對(duì)困鹿山茶區(qū)定義是這里覆蓋萬余畝的原始森林古茶園區(qū),所以大家經(jīng)常聽到一類,二類,三類困鹿山普洱茶,就不足為奇了。
然而,上述的價(jià)格是困鹿山核心產(chǎn)區(qū)的古樹價(jià)格。困鹿山核心產(chǎn)區(qū)面積僅有40余畝,生長(zhǎng)在這里的古茶樹樹齡500-1000年的,僅有300多棵,這也許就是當(dāng)年皇帝和喝的那幾棵。至于周邊區(qū)域以及后來栽種的小樹茶價(jià)格則會(huì)便宜好多。
貢茶之名
翻開困鹿山普洱茶的歷史,貢茶這名號(hào)一直被人們提起,也是困鹿山最最重要的標(biāo)簽。價(jià)值因文化而產(chǎn)生溢價(jià),導(dǎo)致更多人追捧,又導(dǎo)致價(jià)格抬升。
臺(tái)灣師范大學(xué)知名普洱茶學(xué)者鄧世海教授也曾提出這樣的觀點(diǎn):困鹿山一帶(西薩、寬宏、謙崗等行政村)是普洱貢茶的產(chǎn)地。
至于困鹿山是否為當(dāng)時(shí)的貢茶,由于沒有深入研究相關(guān)史料,就不做闡述。
迷人的小葉種
困鹿山普洱茶的葉子種也是大中小混生,大的有巴掌大,小的如拇指小。
近些年大家都在追捧小葉種,似乎越是小的品質(zhì)越是高,就像是也被譽(yù)為貢茶產(chǎn)區(qū)的倚邦的貓耳朵一般,一泡難求。
這也是拉升困鹿山普洱茶價(jià)格一個(gè)重要原因,因?yàn)榻┠暧行┎杩忘c(diǎn)名要小葉子種的,從本身就十分稀缺的古樹茶中再遴選出小葉種,可想而知價(jià)格更是成倍上漲。這也無形中拉升了整個(gè)困鹿山普洱茶的行情。
獨(dú)特口感魅力
困鹿山古樹茶香型獨(dú)特,一個(gè)雅字,令人著迷。在云南三大茶區(qū)中甚是少見。茶香清雅,韻長(zhǎng)。口感蘭香、甘甜相混而生,茶湯豐富綿厚,喉韻甘潤(rùn)持久。
這樣的口感特點(diǎn)卻如知名茶葉學(xué)者郝連奇先生曾經(jīng)在《普洱帝國(guó)》一書中說到:她不與班章爭(zhēng)名,也不與冰島爭(zhēng)利。如此,獨(dú)樹一幟,成就其貢茶之譽(yù)。
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李俊
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