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人們常說"南荔枝,北冬棗,百果王",現(xiàn)在吃荔枝的最好時期,已經(jīng)差不多過去了。7月到10月,是吃冬棗的好時節(jié)。有人很奇怪,明明叫做"冬棗"為何是在夏天吃的?冬棗這個名字中"冬"的意思其實是晚熟,
人們常說"南荔枝,北冬棗,百果王",現(xiàn)在吃荔枝的最好時期,已經(jīng)差不多過去了。7月到10月,是吃冬棗的好時節(jié)。
有人很奇怪,明明叫做"冬棗"為何是在夏天吃的?
冬棗這個名字中"冬"的意思其實是晚熟,而不是真正等到冬天才熟的果子。棗樹的成熟期本來就比較晚,一般都要120天以上才能看到果實,北方入寒比較早,所以才叫做"冬棗"
別小看這種棗,渾圓的五短身材,在這小小的身體里面,蘊含的維C含量高達(dá)243mg/100g。
一顆蘋果的維生素C含量就不到9mg,梨的維生素C含量才2800左右。這么一顆小小的冬棗,它的維生素C含量就是蘋果的70倍,梨的140倍了。
不僅現(xiàn)代人喜歡吃棗,明朝時候,這種大荔棗還得到過宮廷的青睞,被譽為"棗中極品、百果之王",之后被欽定為貢品,由皇家獨享,歲歲入貢,年年進(jìn)獻(xiàn),一直沿襲至清代。
我大天朝向來是一城一物,種植這種棗樹的陜西大荔縣,也因為大荔冬棗出了名。
實際上,早在2000多年前的西漢,大荔縣就開始栽種棗樹,到了清朝乾隆時,鑿井灌田,已具規(guī)模。
但這擁有2000多年歷史的陜西大荔蜜棗,它的價格卻讓人有些不想掏腰包。
相比于陜西大荔縣的大荔冬棗,其他地方的冬棗,價格沒升,也沒降。有的地方甚至才賣4元1斤。而大荔冬棗1斤的價格就是26元,這種價格更是讓很多網(wǎng)友直呼吃不起。
但貴肯定有貴的道理,不然大荔縣的冬棗為何還如此出名呢?
大荔冬棗一直堅持品質(zhì)保證,每一顆大荔冬棗的甜度,都是數(shù)據(jù)說話。高品質(zhì)的冬棗,糖度能達(dá)到37、38、39左右,即使是品質(zhì)一般的冬棗,也都在25上下。
在一個就是它的成熟期,如此高的成本,才造就了這種價格。
陜西大荔縣的土壤是以粘質(zhì)壤土為主的土壤,有機物質(zhì)豐富。那里光照時間也長,雨量少,晝夜溫差大。
這種自然環(huán)境,種植冬棗最合適,2000多年的"進(jìn)化史"不是白來的。在這種環(huán)境下成熟的冬棗,果實飽滿,甜蜜如漿。
冬棗個頭不大,平均單果重17.5g,最大單果重可達(dá)25g,狀如蘋果,有"小蘋果"之稱。
大荔冬棗以:皮薄、核小、肉厚、富彈性、味脆甜、液汁多而揚名全國,是一種老少皆宜的佳品。
而且表皮彈性強,耐儲存,放進(jìn)冰箱冷藏,可以存放10—15天,在網(wǎng)上買也耐儲運。
買一樣?xùn)|西,要想以最低價買就是去它的原產(chǎn)地。但為了吃顆冬棗,去陜西不太現(xiàn)實,其實在網(wǎng)上買,有的價格就很便宜。
這種原產(chǎn)地直發(fā)的陜西大荔冬棗,29.9就賣到2斤,相比26元1斤的價格,還是很劃算的。
有想吃這款陜西大荔冬棗的朋友,可以點擊下方商品卡進(jìn)去逛逛
劉原一
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