深海鱈魚多少錢一斤（黑心商家賣這種魚）

?前段時(shí)間跟一位寶媽朋友聊天，說家里寶寶吃了在市場(chǎng)買的鱈魚之后，屁股流油，而且一股腥味，吃了兩天清淡的東西才好。這件事我覺得很奇怪，一般來說吃鱈魚不會(huì)出現(xiàn)這樣的問題，后來網(wǎng)上翻了大量資料才明白，原來我那位寶媽朋友遇到了黑心商家，孩子吃到了假

?前段時(shí)間跟一位寶媽朋友聊天，說家里寶寶吃了在市場(chǎng)買的鱈魚之后，屁股流油，而且一股腥味，吃了兩天清淡的東西才好。

這件事我覺得很奇怪，一般來說吃鱈魚不會(huì)出現(xiàn)這樣的問題，后來網(wǎng)上翻了大量資料才明白，原來我那位寶媽朋友遇到了黑心商家，孩子吃到了假鱈魚！

也不能怪那位朋友粗心，現(xiàn)在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)鱈魚的商品名可謂是極為混亂，而且價(jià)格從每斤20元到300多元不等。那么今天米粒就讓各位寶媽徹底搞明白鱈魚要怎么挑，如何判斷鱈魚的真假。

別買錯(cuò)了 這3種都是“假鱈魚”

1、油魚

這種魚千萬別給孩子吃，會(huì)拉肚子

這就是那位朋友媽媽買到的魚！

其實(shí)多年前，馬伊琍也在微博上DISS過。

這種魚叫 “油魚”，學(xué)名叫“異鱗蛇鯖”或“棘鱗蛇鯖”。一斤大概二三十塊錢。油魚含油脂多，所以肉色會(huì)比鱈魚發(fā)黃一些，可以從下圖判斷油魚和鱈魚的區(qū)別：

這種魚含有一種物質(zhì)叫“蠟酯”，人的腸胃根本消化不了，所以才出現(xiàn)前面的孩子“腹瀉、屁股流油”的現(xiàn)象發(fā)生。這樣的黑心商家真的是太沒良心了。

好在正規(guī)大超市已經(jīng)不允許賣這種油魚了，但是不排除一些監(jiān)管不嚴(yán)的市場(chǎng)里還是可以找到的，寶媽們要格外注意。

2、銀鱈魚——少吃，汞含量高

首先銀鱈魚和鱈魚雖然名字很像，有些人還把它當(dāng)做鱈魚中的貴族。這是完全錯(cuò)誤的，銀鱈魚不是鱈魚！

銀鱈魚分為裸蓋魚（又名黑鱈）和小鱗犬牙南極魚（又名犬牙魚、智利海鱸、法國(guó)銀鱈）

如果自己不好區(qū)分，就去看看包裝信息，有沒有上述名字出現(xiàn)，下圖所示這些都是銀鱈魚

這兩種魚切片一般很大，肉色雪白，且沒有細(xì)刺，看上去肉質(zhì)鮮嫩，但是它們體內(nèi)汞含量比真鱈魚要高出許多，非常不適合寶寶和孕婦食用，如果要吃也要少吃，每周別超過一次，每次別超過50g。

3、扁鱈魚——不是鱈魚，但魚不錯(cuò)可以常吃

扁鱈魚其實(shí)是比目魚（鰈魚），口感和營(yíng)養(yǎng)非常不錯(cuò)，寶寶可以放心吃，但其實(shí)不是鱈魚，別誤以為是鱈魚即可。

這些也不是正牌鱈魚，是遠(yuǎn)親近鄰

這些從名字是很多人會(huì)誤以為是鱈魚，其實(shí)這些不算真正的鱈魚，有些只是跟鱈魚有一定的親緣關(guān)系。

1、無須鱈

俗稱白鱈，包裝上有時(shí)候會(huì)寫“美露鱈”。這種魚口感不錯(cuò)，可以正常食用。

2、細(xì)鱗壯鱈

這是鱈魚的遠(yuǎn)親，經(jīng)常在市場(chǎng)上冒充真鱈魚，以抬高身價(jià)。一般包裝上會(huì)寫著“俄羅斯鱈魚”、“深海鱈魚”。其實(shí)原本的價(jià)格也就每斤10幾20幾元，很多商家掛上鱈魚的名號(hào)，賣貴一倍。有的商家還把品名標(biāo)為“俄羅斯進(jìn)口鱈魚寶寶輔食”，價(jià)格甚至能賣到一斤90元，雖然寶寶吃了沒什么問題，但是咱們可別花這個(gè)冤枉錢。

這4種才是貨真價(jià)實(shí)的鱈魚

1、大西洋鱈魚

大西洋鱈魚可以說是最正統(tǒng)的鱈魚，我們?cè)诎b上如果有“大西洋鱈魚、挪威鱈魚、北極鱈、真鱈”這些字樣，那就沒錯(cuò)了。不過價(jià)格跨度比較大，每斤60-200元不等。

2、太平洋鱈魚

我國(guó)東海背部、黃海、渤海都有這種鱈魚，又叫做大頭腥，捕撈量巨大。相比大西洋鱈魚，太平洋鱈魚會(huì)便宜一些，每斤30-80元左右。

3、黃線狹鱈

又叫阿拉斯加狹鱈魚、明太魚。這個(gè)大家應(yīng)該會(huì)很熟悉，KFC和金拱門的鱈魚堡里夾的就是這個(gè)鱈魚，日韓料理也經(jīng)常使用這種鱈魚。

4、格蘭陵鱈魚

這種鱈魚體型比較小，捕撈量很低，所以在市場(chǎng)上很難見到這種鱈魚的身影，所以可以忽略掉它的存在。

最后說一下怎么買鱈魚，去正規(guī)超市買正規(guī)品牌的肯定沒錯(cuò)，一般包裝上都會(huì)寫明是什么品種。另外我這里有一張圖，有心的寶媽寶爸可以保存下來，平時(shí)去買的時(shí)候可以對(duì)照一下，千萬別被黑心商家坑了。