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近日,受豬肉價格走高的影響,市場上不少肉類跟著走高,特別是牛羊肉,如今本就是消費旺季,盡管今年進口量繼續(xù)增高,可國內的市場需求提升,再加上進口成本加大,使得牛羊肉行情跟著走高。但隨著市場的調控,如今農副產品價格有了新的變化,我們一起來看看。
近日,受豬肉價格走高的影響,市場上不少肉類跟著走高,特別是牛羊肉,如今本就是消費旺季,盡管今年進口量繼續(xù)增高,可國內的市場需求提升,再加上進口成本加大,使得牛羊肉行情跟著走高。
但隨著市場的調控,如今農副產品價格有了新的變化,我們一起來看看。
01、活羊遭瘋搶
近期市場上的羊肉行情開始走高,在11月中旬時羊肉為30-35元/斤,但近些日子里不少地方調高零售價,目前多地已賣至35-43元/斤。像筆者的家鄉(xiāng),本地羊均是山羊,其價格更是在50-55元/斤。
除了羊肉走高外,醬羊肉價格也跟著上漲,西安多家醬羊肉已從70元漲至80元/斤,不少人感慨漲幅太大。
羊肉的走高,說到底是活羊行情大漲,近日下鄉(xiāng)采購活羊的羊販子多了起來。如唐縣的羊農老王表示,近日羊價走高不少,價格相比一周前漲了1-2元。
如125斤的新民羊已從14元漲至15.4元/斤;125斤的細毛羊串從13.9元/斤漲至15.2元/斤;而125斤的細毛羊串也從14元漲至15元/斤。因羊價走高,羊農利潤也在上漲,老王表示,如今一頭羊已可以賣出300元左右,其行情可謂是十分利好。
除了羊價外,羊羔行情也在跟漲,如阜新30斤公羔已賣出850元,多出100元;河北30斤公羔漲至920元。
除了活羊外,活牛行情也跟著走高,如內蒙為16.7-18.7元/斤,山東為17.2-20元/斤,吉林為16.9-18.8元/斤,河南為17.8-18.9元/斤,牛農收益也在跟著走高,一頭??少嵣?000-8000元。
02、雞產品低迷
近期,雞產品行情不是太好,不管是肉毛雞還是雞蛋都不例外。其中毛雞行情已低迷了大半年,一只雞賣出去要虧損2元左右。
盡管11月份開始,雞價有所上漲,但漲幅并不大,且如今又開始走跌。如山東跌了0.02元,行情為3.78-3.83元/斤;河北跌了0.02-0.03元,行情為3.72-3.9元/斤;江蘇跌了0.03元,行情為3.75-3.78元/斤。
毛雞行情走跌,說到底是產能過剩,而市場的需求一般,走貨量不高,而庫存凍品偏多,因而減少了對活雞的采購。同時,如今的豬肉產能也有所增加,盡管近日肉價有所上漲,但銷量依舊沒能減少太多,從而抑制了肉毛雞價格。
蛋價也是如此,如今產地均價已跌至4.67元/斤,環(huán)比下滑0.06元/斤。如北京跌了0.13元,蛋價為4.6-4.7元/斤;河南跌了0.05元,行情為4.62元/斤;河北跌了0.16元,蛋價為4.44元/斤。
蛋價走跌,同樣是市場走量低,如今的家庭消費需求減弱,而囤貨需求不高,而如今蛋價已漲至高位,因此價格走低也不奇怪。
03、“發(fā)財魚”再現(xiàn)
近日,魚價陸續(xù)走高,如金鯧魚普漲0.5-1元,其中廣西產區(qū),0.9-1斤規(guī)格的8.7元/斤;1.1斤規(guī)格的9元/斤;1.2斤規(guī)格的9.5元/斤;1.3斤規(guī)格的10元/斤。
生魚行情也在上漲,在廣東產區(qū),老魚已漲至12.7-12.9元/斤,中魚也已達到7.5元/斤,相比11月初漲了2元/斤,主因是隨著需求減少,存塘量偏低,老魚價格水漲船高,個頭越大采購價也就越高。
而在順德產區(qū),生魚4.5成為7.5元/斤,5.5成為8.5元/斤,7成舊魚為10.4元/斤,8成漲至11元/斤。
黃顙魚行情也有所走高,如佛山產區(qū),4-4.8兩報價為10-11.6元/斤;5-6兩為12.2-12.6元/斤。而湖州產區(qū),3.5-4.5兩規(guī)格的為9.3-10.3元/斤。
當然,草魚、泥鰍、加州鱸行情均迎來走高,其價格普漲0.5-1元,其中大魚更是漲了1.5元。不少人感慨“發(fā)財魚”再現(xiàn),魚農的收益就此走高。
04、菜價腰斬
在10月份時,菜價明顯走高,市場進入7元時代,不少人感慨菜價太高吃不起。然而,1個月以來產能明顯走高,不少人感慨蔬菜價格直接腰斬。
如在成都一菜市場上,市民王大爺表示,如今菠菜已從12元跌至5元/斤,晚點購買4元一斤就可買到。黃瓜也從8元跌至5元/斤,豌豆尖從13元跌至7元,芹菜從7元跌至4元。
菜價走低,也讓消費者的購買壓力減輕,大家對蔬菜的需求明顯走高。至于為何走高,主因是南方蔬菜陸續(xù)上漲,而北方大棚菜也在加快上市,因而使得市場供應加大,菜價自然走低。
每年的第4季度也是肉類食品的消費旺季,其肉價也會季節(jié)性走高,但漲幅不會太大,大家不必太擔心。
丁悅明
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