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或許對(duì)于生活在農(nóng)村的人感覺不到蔬菜價(jià)格的漲跌,畢竟農(nóng)村每個(gè)家庭幾乎都種菜,天然新鮮又營(yíng)養(yǎng)。但城里人卻有明顯與眾不同的感覺:蔬菜最近瘋漲,波及范圍幾乎為全國(guó)34個(gè)省市。除了蔬菜漲價(jià),豬肉也不甘示弱,隨之漲價(jià)。提起豬價(jià),近幾年一直處于低迷狀態(tài)。
或許對(duì)于生活在農(nóng)村的人感覺不到蔬菜價(jià)格的漲跌,畢竟農(nóng)村每個(gè)家庭幾乎都種菜,天然新鮮又營(yíng)養(yǎng)。
但城里人卻有明顯與眾不同的感覺:蔬菜最近瘋漲,波及范圍幾乎為全國(guó)34個(gè)省市。
除了蔬菜漲價(jià),豬肉也不甘示弱,隨之漲價(jià)。
提起豬價(jià),近幾年一直處于低迷狀態(tài)。本次漲價(jià)讓養(yǎng)豬大戶看到了希望,回籠了許多成本。
那么,在如此大范圍的漲價(jià)背后,到底是什么力量推動(dòng)呢?
第一:霜降和秋汛的影響
霜降時(shí)節(jié),氣溫了呢會(huì)下降。加之秋汛突襲,讓人們防不勝防。而種植蔬菜的,以及加工的環(huán)節(jié)出現(xiàn)“青黃不接”,導(dǎo)致菜價(jià)上漲。
第二:蔬菜運(yùn)輸成本的增加
蔬菜運(yùn)輸成本的增加,主要來自于石油和燃油的價(jià)格上漲和增加。這不得不導(dǎo)致運(yùn)輸費(fèi)用居高不下,進(jìn)而引發(fā)蔬菜和部分肉類漲價(jià)。
第三:德爾塔變異毒殊的影響
近日,來自國(guó)外的德爾塔病毒比較猖狂,感染者波及到十多個(gè)省市。目前許多小區(qū)都在隔離以及好幾輪的核算檢測(cè)。為了保證飲食充足,大家屯糧屯菜,導(dǎo)致菜價(jià)不得不上漲。
隨著,蔬菜和豬肉價(jià)格的上漲,有著個(gè)它們不搭無(wú)關(guān)緊要的飲食也來“湊熱鬧”,價(jià)格有了變化。前天,筆者和大家吃了一份寧夏的傳統(tǒng)特色菜手抓羊肉。
因?yàn)樗哂泻芨叩闹龋吞m州牛肉面,北京全聚德烤鴨,天津狗不理包子,陜西羊肉泡饃,新疆烤全羊,江蘇大閘蟹可同日而語(yǔ)。
為了再次嘗嘗它的特色之美,進(jìn)門直接讓服務(wù)員做一大份手抓。半個(gè)小時(shí)后,手抓羊肉端上來了,聞起來鮮香四溢。一家人三下五除二就給解決完了。
結(jié)賬的時(shí)候,它的價(jià)格讓人愣住了。怎么是188塊錢,之前一大份不過138塊錢,我問服務(wù)員。服務(wù)員說:最近蔬菜漲價(jià)可,羊肉也漲了。所以,不得不漲價(jià)。沒辦法,付完賬直接走人。
但是,我想說的是,部分餐飲不要“”說風(fēng)就是雨”,好嗎?做羊肉的,據(jù)我了解,全各地羊肉趨于穩(wěn)定,一斤33塊錢左右。憑啥你這邊的羊肉漲價(jià)呢?
想借蔬菜漲價(jià)來蹭一把利潤(rùn)嗎?是的,還真有,說到這里,不得不提下寧夏銀川某大型超市,將蔬菜標(biāo)低價(jià),賣高價(jià)。因此被相關(guān)單位罰款整頓。
希望所有的飲食業(yè)不能“趁火打劫”,希望通過市場(chǎng)調(diào)控將蔬菜價(jià)格,豬肉價(jià)格管控合理。讓老百姓買得起,吃得起。對(duì)此,你怎么看?
“德爾塔加霜降”,蔬菜漲價(jià),豬肉漲價(jià),寧夏手抓羊肉憑啥也漲?
陳俊林
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