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河南周口有一家漢堡店,老板利用“一輛車”,半年盈利56萬,賺了個(gè)盆滿缽滿。近年來,大家有沒有注意到,你身邊或者是你看到的餐飲店總是掛著“店鋪出租、店鋪轉(zhuǎn)讓”的字樣,或者是同一個(gè)店鋪,開一段時(shí)間后又在裝修換了另一家。相信每一個(gè)做餐飲行業(yè)的人都
河南周口有一家漢堡店,老板利用“一輛車”,半年盈利56萬,賺了個(gè)盆滿缽滿。
近年來,大家有沒有注意到,你身邊或者是你看到的餐飲店總是掛著“店鋪出租、店鋪轉(zhuǎn)讓”的字樣,或者是同一個(gè)店鋪,開一段時(shí)間后又在裝修換了另一家。
相信每一個(gè)做餐飲行業(yè)的人都深有體會(huì),現(xiàn)在的餐飲越做越難。競(jìng)爭(zhēng)大、成本高、銷量卻非常低,生意長(zhǎng)期冷淡。而且持續(xù)惡循環(huán)中,生意差、成本高只能提升價(jià)格,價(jià)格一高消費(fèi)者來得更少了。然而這家漢堡店卻是個(gè)例外,老板只不過是用了一點(diǎn)小方法,就獲得了大量顧客不說,還在短短半年的時(shí)間里,盈利56萬。
【1】案例背景
這家漢堡店的老板,就是今天要給大家介紹的案例主人公。老板姓胡,是一位70后老哥,今年46歲。胡老板開店做生意已經(jīng)做了二十多年了。年輕的時(shí)候在廠區(qū)開餐館,但是生意不是很好,后來餐館也倒閉了。再后來,胡老板又開了一家家具店,店里的家具都是自己打的,可最后結(jié)果依舊不是很好,還是關(guān)門了。
按理說,胡老板開了幾次店,最后都倒閉,他應(yīng)該對(duì)于做生意這方面,是沒有什么天分的。可偏偏,胡老板這個(gè)人又不喜歡上班,他覺得上班不自由,而且也賺不了幾個(gè)錢,寧愿待在家里打電腦,都不愿意找個(gè)正經(jīng)工作。
這些年,胡老板一直待在家里,什么正經(jīng)事兒都不干,全靠老婆一個(gè)人養(yǎng)活,要不是因?yàn)閭z人有個(gè)孩子,估計(jì)早離婚了,哪個(gè)女人受得了這樣的丈夫呢。偏偏胡老板還覺得自己沒有錯(cuò),只不過是時(shí)運(yùn)不濟(jì),才讓他賺不到錢。
后來女兒也大學(xué)畢業(yè)了,老婆覺得自己已經(jīng)仁至義盡了,就和胡老板提出了離婚,胡老板自然是不愿意。其實(shí)他和老婆感情基礎(chǔ)是很扎實(shí)的,只不過這些年自己一直賺不到錢,貧賤夫妻百事哀,不管感情多深,總歸會(huì)被現(xiàn)實(shí)磨滅。現(xiàn)在老婆要離婚,胡老板也開始著急了,就偷摸在外面借了不少錢,自己開了一家漢堡店。
錢是胡老板偷著借的,他知道自己這次要是還不成功,這婚肯定就離定了。為了不離婚,胡老板那是想了不少辦法來經(jīng)營(yíng)漢堡店。結(jié)果你還真別說,這人被逼急了,真就會(huì)激發(fā)潛能。你看,這漢堡店就被胡老板經(jīng)營(yíng)得紅紅火火,短短半年,就盈利了56萬。現(xiàn)在胡老板夫妻二人,別說離婚了,小日子過得那叫一個(gè)粘人。
【2】方案介紹
只要顧客進(jìn)店吃漢堡,就可以免費(fèi)得到一輛汽車!當(dāng)然,大家別誤會(huì),這個(gè)汽車不是我們平時(shí)開的汽車,而是孩子玩的玩具汽車。
胡老板可沒有在廣告上面欺騙顧客,而是非常明顯地注明了送的是玩具汽車。那現(xiàn)在看起來的話,吃一個(gè)漢堡也不過猜得到一個(gè)玩具汽車,真的會(huì)有顧客被吸引到店里來嗎?其實(shí)是有的,而且還不少。大家能猜到,這是為什么嗎?
任何行業(yè),只要你明白這行業(yè)的賺錢模式,懂得利用一些小方法,生意難題自然可以迎刃而解。更多的賺錢案例和營(yíng)銷技巧,可以看看下方專欄合集中,高手現(xiàn)成的經(jīng)商策略。
【3】盈利分析
胡老板這個(gè)活動(dòng)具體是這樣的:只要顧客進(jìn)店購(gòu)買一份套餐,就可以免費(fèi)得到一輛玩具汽車。店里有很多個(gè)玩具汽車,顧客在購(gòu)買了套餐之后,可以得到一張隨機(jī)的卡片,持有卡片去胡老板這里兌換玩具小汽車。
看到這里,大家有沒有猜到胡老板的盈利點(diǎn)?店里有很多玩具小車,而顧客每次吃一個(gè)套餐才能得到一輛,如果想要收集所有的玩具汽車,是不是就要來店里吃很多份套餐?而且還得運(yùn)氣好才不會(huì)收集到同樣的小車,那運(yùn)氣差的顧客呢?只能一直來吃了。
有人就說了,我為什么要收集玩具小車?你是個(gè)成年人,你肯定沒有這么天真的想法,但是孩子不一樣。就像現(xiàn)在很多年輕人,他們也喜歡收集手辦,收集游戲,而你小時(shí)候沒有干過這種事嗎?小時(shí)候喜歡收集各種卡片、四驅(qū)車,不都是同樣的道理嗎?
而且,凡是第一次來漢堡店的顧客,胡老板還會(huì)告訴他們,只要免費(fèi)注冊(cè)一下店里的會(huì)員,還可以得到一本汽車圖譜。這本汽車圖譜上面的車,店里都有相應(yīng)的玩具款,孩子也可以通過這本圖譜來了解汽車。
你說說,當(dāng)孩子拿到了這本圖譜之后,是不是就會(huì)想要譜圖上面所有的車?是不是會(huì)每個(gè)星期都纏著父母來店里吃漢堡?
當(dāng)然,除此之外,胡老板還推出了另外兩個(gè)盈利活動(dòng)。由于篇幅有限,想了解后續(xù)操作的朋友可以進(jìn)入專欄查閱,專欄里面還有很多,關(guān)于實(shí)體店經(jīng)營(yíng)的策略,如果你感興趣,可以點(diǎn)擊下方觀看。
最后,胡老板就是這樣,在短短半年的時(shí)間里,盈利56萬,賺了個(gè)盆滿缽滿。
何楠
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