牛肉價格現狀（豬價爆發）

一、豬價爆發，失控大漲縱觀最近一個月豬價，不難發現，最近一個星期的時間生豬價格迎來了爆發式大漲，而此前的5月下旬和6月上旬豬價一直以穩為主，局部地區小幅漲跌調整，未見明顯漲跌。是什么原因導致豬價突然爆發，失控大漲呢？1、收儲持續刺激豬價，6

一、豬價爆發，失控大漲

縱觀最近一個月豬價，不難發現，最近一個星期的時間生豬價格迎來了爆發式大漲，而此前的5月下旬和6月上旬豬價一直以穩為主，局部地區小幅漲跌調整，未見明顯漲跌。是什么原因導致豬價突然爆發，失控大漲呢？

1、收儲持續刺激豬價，6月17日，年內第十二次中央儲備凍豬肉收儲競價交易開啟，掛牌收購4萬噸，不論這次收儲結果如何，流拍量大還是少，對于豬價都是利好，流拍少會增加市場豬肉需求量，流量多預示著豬價后市看好。

2、豬肉消費明顯好轉，高考結束已經有一段時間了，雖然高考成績還沒出來，但是現在疫情基本穩定，同學之間聚會明顯增多，而謝師宴也陸續開始，加上高溫夜宵等消費增加，在幾個消費利好的支撐下豬肉消費明顯好轉。

3、屠企收豬難度增加，當下出欄生豬對應的是去年11月和12月的母豬存欄，而去年下半年一直處于去產能階段，再加上今年1、2月份部分地區非瘟比較嚴重，仔豬部分受損。而近期豬價的上漲又刺激養殖戶壓欄惜售，使得屠企收豬難度大幅增加。

6月17日，生豬價格繼續上漲，其中，華東上漲0.05-0.15元，華中豬價上漲0.05-0.1元，南、華北、東北豬價保持穩定，西南豬價漲跌互現。目前華東區豬價維持在8.3-8.7元，華中區豬價在8-8.4元，華南豬價為7.8-9.5元，華北豬價在8.1-8.6元，東北豬價在7.8-8.3元，西南豬價為7.5-8.0元。

二、牛、羊、雞蛋的價格很揪心

我們先說一下牛羊價格，以往豬價上漲會很快帶動牛羊價格的上漲，但近期雖然豬價不斷上漲，但牛羊價格卻持續萎靡不振，目前河南黃牛價格在18元左右，河北的黃牛價格在15-16元，河北的西門塔爾牛價格在18-19元左右，河南的西門塔爾牛價格在16-17元左右，山西黃牛價格在17-19元，內蒙古黃牛價格17-19元，西門塔爾牛16-19元，吉林黃牛價格15-18元。羊的價格中，河北唐縣小尾寒羊11.6-10元，細毛羊11.3-11.8元，新民羊11.8-12.4元，山東鹽窩新民羊12-12.7元，細毛羊11.5-12.2元，內蒙古40斤公羊羔550元/只，小尾寒羊母羊羔10-11.5元/斤。

可以看到，現在牛羊的價格都甚理想，尤其是羊價，養殖戶已經持續虧損了接近半年的時間。因為牛羊養殖周期相對比較長，去產能速度更慢，雖然下半年生豬價格有望繼續上漲，牛羊肉的消費也有望增長，但下半年牛羊價格依舊很揪心，筆者對下半年的牛羊價格依舊不看好。

雖然最近兩天雞蛋價格迎來“兩連漲”，但雞蛋價格同樣讓人揪心，正常情況下當前屬于雞蛋的需求淡季，且養殖端出貨積極性高，雞蛋價格應該下降，而且下降有助于蛋雞養殖產能的進一步調整。現在雞蛋價格不跌反漲，不僅會延緩去產能過程，還會給市場傳達錯誤信息，讓養殖戶對蛋是賣是留更加揪心。

三、肉雞價格穩中伴跌

6月17日，山東地區肉雞價格以穩為主，淄博、威海、濟寧、濰坊等幾個地區小幅下降0.01-0.02元，其他地區基本穩定在4.7-4.8元左右。黑遼吉地區全線下跌0.05元，價格則基本在4.85-5元，豫陜地區以穩為主，河南的商丘、三門峽、漯河下降0.02-0.05元，價格整體在4.73-4.85元左右。蘇浙皖地區穩中下跌，南通、常州、鹽城下降0.05-0.1元，這三個省份價格跨度比較大，從4.72-5.75元不等。

肉雞價格下跌有如下幾方面的原因：1、牛羊價格低迷，搶占了其他肉類消費市場；2、近期飼料價格上漲，養殖戶出欄積極性較高；3、終端雞肉產品走貨較慢，屠企收雞難度較低。