科技改變生活 · 科技引領未來
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前言最近618，想要買廚房電器的朋友都挑花眼了吧？而廚房電器里，蒸烤箱這一類產(chǎn)品越來越變得普及，但是用過多個品牌或者多款產(chǎn)品的朋友肯定不多，今天我就為大家?guī)硪粋€對比測評，對比的產(chǎn)品分別為方太的E3和美的D5。?為什么選擇這2個品牌的這2個
前言
最近618，想要買廚房電器的朋友都挑花眼了吧？而廚房電器里，蒸烤箱這一類產(chǎn)品越來越變得普及，但是用過多個品牌或者多款產(chǎn)品的朋友肯定不多，今天我就為大家?guī)硪粋€對比測評，對比的產(chǎn)品分別為方太的E3和美的D5。
?為什么選擇這2個品牌的這2個產(chǎn)品？
?因為方太和美的都是在國內(nèi)銷量特別好的品牌。
對我個人的感受來說，方太一直是立足高端的品牌，而美的則是一個國民品牌，相信大家家里多多少少都會有幾件美的的家電，美的是一個品類繁多，研發(fā)第一，什么都做的不錯的品牌，相對比較平民化，是不折不扣的家電類目第一國民大品牌。
所以我這次也想看看高端品牌的產(chǎn)品是會更勝一籌還是徒有其名，而對于國民品牌，會是更具性價比還是偷工減料。
因此這次挑選了兩個都非常大牌，但是一個立足高端市場的方太，一個是覆蓋全部價位產(chǎn)品的美的。
下圖是來自百度百科的兩個品牌的簡潔，可以看到方太的SLOGEN里就具有專注高端的介紹，主攻廚衛(wèi)電器，而美的這是更集團化，涉及面更廣的一個企業(yè)。
?因為這兩款產(chǎn)品的價格非常統(tǒng)一，都在5000的價位，因此具有可比性。
這兩款產(chǎn)品在某寶平臺上是最近的熱銷款，相信不少想購買嵌入式烤箱的朋友都會糾結。
方太作為專注高端的品牌，這款E3定價的原價達到了7699，但是優(yōu)惠后的價格是4899，根據(jù)歷史價格，這款產(chǎn)品的定價應該也只是為了定高而定高，實際成交在5000左右；而美的這是定價5999，這次活動價是4999，兩者差100元，差距很小。
?因為這兩款都是容積50L左右的嵌入式產(chǎn)品
作為對比，既然價格差不多了，那尺寸也得一樣，很多運動都得分重量等級或者體型等級，我們對比也不能一個一小對比對吧？
根據(jù)官方的數(shù)據(jù)，方太E3的內(nèi)部容積是49L，美的D5的容積是50L
這1L的差距我認為在使用中幾乎可以忽略不計，因此對比具有可比性！
所以，如果是要買嵌入式蒸烤箱的朋友，預算在5000左右，那我認為看我這篇，然后擇二其一就可以選到適合你的產(chǎn)品了。
對比開始！
外觀對比——各有所愛
大家可以非常簡潔的從下圖看出，兩款產(chǎn)品的尺寸真的是幾乎一模一樣，至少從正面來看是一致的。
方太E3和美的D5都采用了玻璃面板的設計，方太E3的黑色感覺更深一些。
正面，美的D5中間流出了透明區(qū)域，和微波爐比較像，而且這個透明區(qū)域可以更好的觀察內(nèi)部實物的狀態(tài)。
把手設計方面，方太E3是采用了銀色拉絲設計，美的D5則是和機身同色的黑色設計。
操縱面板對比——一暖一冷，美的D5更方便
在操縱面板方面，方太E3采用了暖色調(diào)的設計，全觸摸的設計；而美的D5則采用了偏冷色調(diào)的設計，旋鈕+觸摸的設計使用上要更加方便一些，特別是調(diào)節(jié)時間和溫度的時候，旋鈕能更快調(diào)到自己需要的時間和溫度。
這個是方太，可以看到選擇模式和菜單還算方便，但是修改溫度和時間需要按觸摸按鍵，不是太方便
美的D5有一個旋鈕，在這方面就方便不少
自動菜譜——方太E3 50道，美的D5 88道且有中文字幕
可能大家對自動菜譜不怎么感冒，有很多人在拿到手以后可能都沒怎么使用過
不過我個人還是很喜歡自動菜譜的，一個是方便，另外一個是，這個菜譜是這個機器下廠家測試過的，試錯成本比較低。
美的的自動菜譜和方太在使用模式是上是類似的，直接進入正確的模式后，按照數(shù)字編號選擇菜單即可，不過美的的88道還是比方太的50道要更多一些，配合APP的使用，菜單拓展性更強。讓你輕松變成烘焙燒烤大師！
除此以外，在顯示自動菜譜方面，方太是數(shù)字，也就是說，你必須要記住所有的菜譜的代碼或者當場翻菜譜。
美的D5則是漢字直接顯示，而且先按照大類進行分類，可以直接按名字檢索，這樣就算菜譜丟失，也可以順利使用，方便好評！
當然這個不太評價誰的菜譜好，誰的菜譜差，但是從數(shù)量和配備紙質(zhì)菜譜來說，美的D5更厚道些。
加熱方式對比——都擁有背部熱風和爐底&爐頂加熱
在加熱方式上，兩者的功能是幾乎一致的。都擁有背部熱風和爐底&爐頂加熱。而且爐頂加熱都采用加熱管外置的設置。我在想，如果可以學習水波爐那種隱藏式，對清潔會更友好，希望這兩個品牌在后續(xù)產(chǎn)品上可以想辦法讓加熱管全部內(nèi)置。
背部加熱的熱風風扇
功能對比，都擁有烤，蒸，炸，美的D5多了微波爐功能
在集成度上，美的D5要比方太E3強上不少。多了一個微波爐功能。
微波爐功能的集成，首先最大的優(yōu)勢，我認為是對廚房面積的節(jié)約，因為如果單獨還要買一個微波爐，無論是臺上式還是嵌入式，都會是一個方方正正的大電器，針對現(xiàn)在城市越來越小的廚房面積，是非常不友好的。因此集成度越高的產(chǎn)品，約節(jié)約廚房空間
所以，這一點我認為功能上是美的D5明顯更強一些。
厚度對比——方太E3更薄一些
在厚度方面，方太E3要更薄一些，可能因為美的擁有微波的功能，需要更多的機械結構和電子元件，后側更突出，因此厚一些，厚度大概在四五厘米，可能對于臺面較淺的朋友會有一定影響，但是大多數(shù)普通家庭我認為這個尺寸都是可以放入的，具體尺寸大家在采購之前一定要測量好，避免尷尬。
內(nèi)膽對比——美的D5的搪瓷更高端，更不易磨損，更易清潔
廚房電器，內(nèi)膽直接影響使用體驗
現(xiàn)在普通的都是給不銹鋼，旗艦的會給到搪瓷，這次方太E3沒有給搪瓷，而美的D5是搪瓷材質(zhì)，我認為這點美的明顯更大方。
搪瓷的特點我總結下來是各方面碾壓不銹鋼的，可能只有貴這一個缺點：
?更堅硬的表面，更不容易磨花，不銹鋼用久容易刮花
?更好清潔，因為比不銹鋼來說，搪瓷一體化，沒有接縫
?更耐腐蝕，雖然304不銹鋼在抗腐蝕方面已經(jīng)非常優(yōu)秀，但是架不住搪瓷更厲害，從化學穩(wěn)定性來說，搪瓷材質(zhì)表面就是瓷器，幾乎抗生活中能遇到的所有酸堿物質(zhì)。
?更好的聚熱性能，可以讓烤箱的預熱，升溫速度更快。
爐門對比——美的E5更厚實，隔熱更好，且可以直接放置烤盤
爐門其實我們平時可能會忽視，但是一個更好的爐門，對做燒烤時候是非常重要的，意味著更少的熱損耗，節(jié)約的同時，也能保證爐門不會過熱，萬一家里有小孩不小心碰到也不至于燙傷。
如果關著爐門，我們無法看出區(qū)別，兩者都是外側是鋼化玻璃，厚度也差不多。
但是打開爐門，就可以看到明顯的差別了，美的D5的爐門要厚上好多
?爐門厚的好處是什么呢？
顯而易見，大家可以看到，同樣的烘烤時間，同樣的200度熱度，用熱成像儀可以看到明顯的差別。左側是方太E3，右側是美的D5
可以看到同樣預熱到200度，方太E3的爐門明顯是高溫區(qū)域（熱成像儀的分辨率有限，希望大家可以看清楚）
除此以外，方太E3的爐門，明確寫了不可以將燒烤后的烤盤直接放置在這個烤盤上，而美的D5則是可以的。這一點在日常生活中是方便很多的，因為可以把它當成一個小桌面，臨時放置咋們的菜式。
因為它的設計上，將硅膠隔熱做在了路門上，而不是烤箱本體上，這個設計不會增加太多成本，但是著實讓使用更加方便。
爐門任意停對比——均可
爐門能不能任意停其實很關鍵，讓我想挺哪里就停哪里，我們來看看GIF對比，可以發(fā)現(xiàn)兩者都做的很不錯。
方太E3
美的D5
水箱對比——方太E3更大
因為有蒸的功能，水箱越大，理論上續(xù)航就越大，我們來看看兩款產(chǎn)品的對比、
容量上，方太的明顯要更大一些
做工方面，美的D5給了硅膠塞的蓋子，而方太這是很簡單的開孔設計
在開啟方式下，方太的水箱門是簡單的按壓，而美的D5是按鍵開啟，我認為是更加酷炫的一種模式。方太的模式更迅速，但是也容易誤觸，經(jīng)常我打開櫥門，手指抵在這個位置，水箱門就開了。
爐架對比——方太E3有4層，美的D5是3層
在爐架上，方太采用了三角形一體設計，美的D5因為內(nèi)膽是搪瓷材質(zhì)，所以支架采用了不銹鋼設計，有3層，不過這個不銹鋼是可以免工具拆卸的，拆卸后清潔也是非常方便。
配套烤盤，烤架對比——美的D5更大方，給更多且品質(zhì)更好
這點其實還挺重要的，因為如果烤架等比較多，使用便捷度會更高
方太E3給了一個烤盤，一個烤架，烤盤是不銹鋼材質(zhì)，但是正面似乎有搪瓷或者其他高分子材料，比較好清潔。
美的D5一共4個，除了烤盤，烤架，還給了蒸盤和空氣炸籃
我倒是覺得這一點上方太做的不厚道，因為方太E3是蒸烤箱，不給蒸盤的話，對蒸饅頭其實是有影響的，雖熱它的烤盤下面帶排水槽，可以給用來兼容蒸盤，但是排水槽比較淺，當蒸包子的時候很容易底部潮濕，包子就不松軟了，底部水噠噠的，影響口感。
而且方太也宣傳了空氣炸的功能，卻沒有配炸籃，也有節(jié)約成本的感覺
反觀美的這邊，不僅僅給了4個，品種齊全，而且烤盤也是搪瓷材質(zhì)的，很貼心。
當然美的也有不足，就是這個蒸盤上的警示貼紙，希望以后可以升級為易撕的背膠，我撕下來感覺還是有點留膠。
抽取測試，都比較順滑
以前遇到過因為加工精度問題，烤盤或者烤架抽取困難的，我專門做了個測試，結果都比較滿意。
方太E3
美的D5
使用測試
做完配置硬件層面的對比，我們來進行使用方面的測試
烤箱升溫測試——美的D5遙遙領先
因為預熱時間直接影響使用體驗，我是急性子，我希望預熱越快越好，因此升溫速度對我來說很重要。
其實這個結果我蠻意外的，因為美的D5居然比方太E3快了好多
我用不停機的拍攝，保證了公正性，左側方太E3的升溫速度明顯慢于右側的美的D5，當美的D5已經(jīng)到達設置的200度預熱溫度，方太大概還運行了5分鐘才完成。
蒸汽測試——方太E3蒸汽來的更快
同樣，我通過直接在室溫下，1分鐘蒸汽測試，測試結果。我通過1分鐘連續(xù)拍攝，然后因為GIF限制，前面的時間我加速，后面展示蒸汽水平。
美的D5的蒸汽雖熱也一開始就生成了，而且因為美的是冷光源，拍蒸汽更不容易，但是整體還是比方太E3要少一些。
烘烤均勻度對比——美的D5更均勻
這個測試項目，主要是想看看這么大一個烤箱，熱風是否均勻。如果熱風不均勻，上下兩層或者同一層的內(nèi)外都會受熱不均勻。而芝麻薄脆這個烘焙是非常容易因為溫度不均勻可以直觀看出來的，熱的地方一定是顏色比較深的。
結果顯示，方太E3靠近熱風處風扇處的餅干色差較大，美的則相對柔和平均一些。
烤豬蹄測試——無明顯差別
我烤了個硬菜，買了2個大豬蹄子，烤豬蹄！買了之后還驚喜發(fā)現(xiàn)美的D5里有烤豬肘的烹飪菜單，不用煩惱溫度時間等，直接一鍵即可。
燒烤過程中需要多次涂刷醬料，這是烤到一半的狀態(tài)。
最終成品你能區(qū)別出來嗎？反正我是不能
我后來試吃了下，口感上兩者也非常接近，沒有明顯的區(qū)分度。
烤魚測試——方太E3的熱風更強一些
雖熱我都設置了200度20分鐘，但是根據(jù)結果，方太E3的熱風似乎更熱一些。烤魚看到好像美的D5烤的顏色沒那么深，我的猜測是方太E3的熱風更烈。
炸功能測試——方太E3烤的有點焦，美的D5剛好
這個是買現(xiàn)成腌制過的奧爾良烤翅，根據(jù)說明書的要求，使用空氣炸的功能200度15分鐘
結果如下，烤魚看到方太E3的雞翅有點邊緣焦掉，美的D5則正好，這個點也印證了我的猜測，就是在同一個溫度設置下，方太E3從熱風口吹出的風溫度更高。所以在烤魚測試中，方太E3表現(xiàn)更好，在烤雞翅這個環(huán)節(jié)反而不如了，方太這一點對于廚房新手來說不太友好，很容易烤焦，所以實際烹飪時需要再將溫度調(diào)低。不過我認為這只是使用習慣的問題，習慣了機器以后問題都不大，整體炸的功能兩個產(chǎn)品都非常好用。
清潔測試——內(nèi)壁都可以一抹凈，但是美的D5的搪瓷材質(zhì)更耐磨
每次用完烤箱，大家要清潔其實都是很累人的事情，特別是不好內(nèi)膽，因為烤盤烤架你是可以拿出來清潔的，整體方便很多，內(nèi)膽的清潔就變得至關重要。
經(jīng)過我的實測，我認為兩款材質(zhì)都非常容易清潔，雖熱方太E3是不銹鋼材質(zhì)，但是表面順滑程度也是很高（不知道使用久了能不能保持）；不過我還是更喜歡D5的搪瓷材質(zhì)，畢竟搪瓷的優(yōu)勢太明顯了，耐磨耐腐蝕，估計兩三年后回頭看，美的D5的易清潔度會超過方太E3
對于方太E3， 我認為是不適合用鋼絲球來刷的，因為不銹鋼表面會被鋼絲球摩擦刮花，刮花以后就會更容易藏匿污漬，更難清潔，只能用軟布擦。
而美的D5的優(yōu)勢這時候就凸顯了，因為是搪瓷內(nèi)膽，隨便用鋼絲球來回刷洗，也不會有任何問題！
APP互聯(lián)方面——差距不大
兩者的APP我都登陸了下，看了下主要是菜譜和設備控制，我個人認為是差距不大的。功能也是類似的。主要是產(chǎn)品功能的在線化，我個人比較偏向喜歡可以拓展的菜譜，畢竟烤箱的移動互聯(lián)操縱烤箱意義不大，我一般在做菜的時候不離開廚房。
總結
經(jīng)過我這次的測評對比
我認為結果其實還是很明顯的，價格兩者相差很少的情況下，（差100）
方太E3的贏面比較小，只有水箱容量，蒸汽速度是明顯要強于美的D5的；而其他諸如內(nèi)置菜單、烤箱控制、預熱速度，APP控制，內(nèi)膽材質(zhì)，爐門厚度，贈送配套的烤架烤盤種類等方面都要比方太E3給的料更足。
如果回到開頭的問題，高端品牌的產(chǎn)品是會更勝一籌還是徒有其名？或者說國民品牌的美的，會是更具性價比還是偷工減料？
我想在這次的對比測試后，我會有自己的答案，我后續(xù)可能會買銷量更大，價格更加親民品牌里的高端系列，因為這次的結果就是在同一個價位，美的D5除了各方面勝于方太E3，在功能配置上也給的更多，多了微波爐這個功能，我認為就已經(jīng)值這100的差價了
不知道你怎么選？還會相信宣傳的高端定位嗎？
選東西，不選最貴，只選最合適，希望你喜歡我這次的對比測評！
希望大家618買到合適自己的電器
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陳原