央廣網(wǎng)北京6月15日消息（記者張雷葛修遠）據(jù)中國鄉(xiāng)村之聲《三農(nóng)中國》報道，青海是冬蟲夏草主產(chǎn)區(qū)，年產(chǎn)量占全國總產(chǎn)量60%以上。六月以來，青海玉樹、黃南、果洛及海南四個州全面進入冬蟲夏草采挖季。這貴如黃金的“仙草”是如何采挖出來的？蟲草六月初

央廣網(wǎng)北京6月15日消息（記者張雷 葛修遠）據(jù)中國鄉(xiāng)村之聲《三農(nóng)中國》報道，青海是冬蟲夏草主產(chǎn)區(qū)，年產(chǎn)量占全國總產(chǎn)量60%以上。六月以來，青海玉樹、黃南、果洛及海南四個州全面進入冬蟲夏草采挖季。這貴如黃金的“仙草”是如何采挖出來的？

蟲草

六月初，青藏高原的春天才扭捏地到來。凌晨五點，海拔超過4000米的玉樹巴塘草原，太陽還在山脊的另一側(cè)不肯露頭，拂面清風(fēng)也并不像楊柳那般溫柔。玉樹市小蘇莽鄉(xiāng)牧民普布的大女兒白蘇最早起床，她要將昨晚牛群產(chǎn)生的新鮮牛糞收集起來，再背到晾曬場上，一點兒一點地攤開。曬干的牛糞，是普布一家做飯取暖的主要燃料。這時，家人們也陸續(xù)起床了。妻子扎西措毛忙著擠牦牛奶，二女兒德吉巴毛拎著水桶到附近的河里打水。每天清晨收集牛糞、擠奶、打水、做飯，是普布的妻子和女兒必做的事兒。屋子里，火爐里的干牛糞燒得正旺。普布和女婿、外孫們也都起床洗漱。談笑間，大家對今天上山挖蟲草的收獲充滿了憧憬。喝上一碗熱騰騰的酥油茶，吃過香噴噴的糌粑，一天的勞作即將開始。給摩托車加滿油，帶足干糧，普布的女兒女婿出發(fā)了。房頂上，鳥兒歡快的唧唧喳喳叫個不停，似乎在為他們送行、祝福。“他們今天要騎摩托車過河去比較遠的山上試一試。”普布的身體不太好，只能在附近海拔較低的山上試一試運氣。

我們跟著普布來到一處山坡。遠遠望去，高高的山頂上，已經(jīng)有幾個人影。越過一條湍急的小溪，我們和普布一起開始了蟲草采挖之旅。海拔超過4300米，當(dāng)?shù)厝私〔饺顼w，而我們快走幾步便氣短心慌，腳步明顯跟不上。

記者：這里的海拔多高？

普布：“4300左右，那邊那個山有4800。”

尋找蟲草并不是件容易的事。普布來到一片灌木叢，像偵察兵一樣斜臥在草地上，目光在身前草叢中地毯式搜索。他告訴我們，這座山去年的產(chǎn)量不錯。

普布：“在熱一些的地方，六月底到冷一些的地方找，現(xiàn)在到熱一些的地方找。”

一邊走，普布一邊給我們講解尋找蟲草的竅門。

記者：這個蟲草露出多少？

普布：“露出一點點。”

雖然普布詳細地給我們講解、示范如何尋找蟲草，但我們依舊摸不著門。蟲草冒出地表的棒狀真菌子座與周邊還沒有綠起來的枯草融為一體，即使蟲草就在眼前，不仔細辨認仍然很難發(fā)現(xiàn)。

每走三四步，普布就要趴到地上，或俯下身來，仔細端詳周邊的草地。如果沒發(fā)現(xiàn)蟲草，就起身往前走，三步一停，五步一坐，一個上午很快就過去了。

“記者：我看你這樣一會兒起來一會坐下，累不累？

普布：“累著呢。”

雖然這個山坡去年蟲草產(chǎn)量很高，但今天普布的運氣并不太好，沒找到一棵蟲草。隨著海拔不斷升高，普布的眉頭也緊鎖了起來。時間還早，普布決定到東邊山坡再試試運氣。

這時，我們回頭向山腳下望去，才發(fā)現(xiàn)已經(jīng)走出了很遠。稀薄的空氣，劇烈的高山反應(yīng)，讓我們切實體會到了登山的艱難。

好不容易爬到東側(cè)的山坡上，村里的其他人已經(jīng)在山上了。

普布：“沒有挖到。昨天我在那邊山上也是沒有找到，換了一個地方才找到了5根。”

很快，這支臨時拼湊起來的采挖隊伍就有了收獲。

發(fā)現(xiàn)蟲草后，采挖者用三角形小鋤頭，將蟲草周邊的土整塊挖起。取出蟲草后，把挖出的土仔細回填，再用鋤頭把兒砸實。不仔細看，根本看不出這塊草坪被挖開過。

普布：“這樣挖可以保護環(huán)境。以前有外面來的，他們不管這些，就是為了挖蟲草，挖了就走。”

普布告訴我們，前些年有不少外人來挖蟲草，破壞草場，亂扔垃圾。近兩年，政府限制外來人上山挖蟲草，對當(dāng)?shù)啬撩裢谙x草也嚴格要求，大家都能自覺地保護環(huán)境。

玉樹州政法委副書記桑丁它次告訴我們，這一切的出發(fā)點，就是把價格交給市場，把管理交給群眾。

桑丁它次：“州委州政府出臺一個制度，政府加強執(zhí)法和服務(wù)老百姓，把管理交給群眾，價格交給市場，實現(xiàn)了蟲草采集管理工作的科學(xué)化、高效化、法制化”。

海拔4300米，需要一步一個腳印來尋找蟲草。看來今天的普布缺少一點運氣，那么普布一家今年究竟能不能采到蟲草？還要過些時日才知曉。

關(guān)于今年蟲草鮮草市場的價格，受去年以來的“嘗鮮潮”影響，目前新鮮冬蟲夏草價格以“個頭”大小定價，價格一般在每根38至45元(人民幣，下同)區(qū)間，市場價格平穩(wěn)。

據(jù)青海省玉樹藏族自治州冬蟲夏草協(xié)會統(tǒng)計，2017年青海玉樹冬蟲夏草產(chǎn)量在30噸左右，目前當(dāng)?shù)貛齑?干草)量在1噸左右，品級較好的(800至1000根/市斤)的冬蟲夏草價格仍維持在2014年以來18至15萬元的價格區(qū)間。

“就目前情況來看，新鮮冬蟲夏草銷售并未影響上一年干草的銷售價格。”青海省玉樹藏族自治州冬蟲夏草協(xié)會會長嘎瑪生格說，“冬蟲夏草出產(chǎn)有‘大小年’之分，2018年將為冬蟲夏草出產(chǎn)‘小年’，后期價格將會有一定漲幅。

來源：央廣網(wǎng)《又是一年采挖季，青藏高原覓仙草》

編輯：王林秀

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