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柚子作為一種金秋時令水果,多年來一直備受人們的喜愛,因其個大味甜,吃起來清爽美味,被譽為是“水果罐頭”,在市場上很是熱銷。同時,柚子的皮質較厚,可很好地耐存儲,可在常溫下保存30天不失味,因而也被批發商、商家喜愛。01、從3元跌至3毛在前些
柚子作為一種金秋時令水果,多年來一直備受人們的喜愛,因其個大味甜,吃起來清爽美味,被譽為是“水果罐頭”,在市場上很是熱銷。同時,柚子的皮質較厚,可很好地耐存儲,可在常溫下保存30天不失味,因而也被批發商、商家喜愛。
01、從3元跌至3毛
在前些年,柚子行情可謂是十分紅火,產地價可達到2-3元/斤,市場零售也能賣出6-7元/斤。而對果農來說,當時的柚子是名副其實的“致富果”,畢竟它的個頭大,產量高,畝產可達5000-6000斤,這樣一畝地賺上萬元不成問題。而對消費者而言,柚子盡管價格高,可口感獨特,吃起來不上火,值得購買。
然而,這才沒過去幾年,一切都已改變,如今的柚子在市場中已沒有太高的知名度,反而逐步走上寒冬,特別是在產地,柚子已淪為了廉價果,果農能夠保本都難,這是為啥?發生了什么?
原來,每年的中秋過后到11月前,柚子迎來了集中上市期,按理說成熟后果實香濃可口,汁多味甜,吃起來口感不錯,可伴隨著柚子的豐收,市場上銷量不佳,產地價更是一路下滑。從剛上市時的2-3元跌至如今的6-7毛,部分地區柚子更是低至3-4毛一斤。
如在廈門集美,當地仍然有上千萬斤柚子賣不動,眼看著天氣越來越冷,可仍然沒有什么客商前來采購,如果再不收購,等到10月底,那柚子水分就會蒸發,果肉木質化,此時將沒有食用價值,只能丟在農田里當做肥料,大家可就全虧了。
從官方報道來看,集美產區種植戶有200個左右,當地生產的多為蜜柚,其面積為6000多畝地,產量為6000多噸,但目前才賣出不足5成。在過去,往往國慶前后柚子就被全部收購,但如今卻反常,沒幾個客商前來,這讓老農很是心急,如果還賣不動就全虧了,大家只能尋求媒體和政府解決銷路問題。
當然,集美產區之所以堆積賣不動,除了產量較高外,還錯過了9月份的銷售黃金期,畢竟當時福建因特殊原因交通受阻,客商難以收購。而10月份后,各產區柚子紛紛上市,客商不缺柚子,自然也就遺忘了這個產區。
平和琯溪蜜柚也不是太好,作為知名產區,平和柚子曾是市場的一個名片,然而正因當地柚子品質高、口感好,這些年來當地種植規模逐年擴大,但價格也在持續走跌,從18年之后年年如是,不過也能保持一定的利潤。
可今年就不同了,9月份時白柚產地還達到了8毛一斤,但如今直接腰斬。而紅心柚、三紅柚也是如此,產地價從1.5元跌至7-8毛。這樣的價格,均已跌至成本線附近甚至更低,部分果農陷入虧損中。
02、柚子跳水為哪般?
看似柚子有一層厚厚的皮,不過在其成長中仍然需要套袋才行,不然還是會被害蟲侵襲。但這樣一來成本就大大增加,白柚成本在4-5毛,紅柚在6-7毛,如果達不到這個價格,果農一年就白干,而今年就出現了價格“跳水”。
當然,今年并非福建產區一家低迷,如從批發價來看,紅柚:廣東1.12元/斤,福建1.21元/斤,廣西1.23元/斤,海南1.36元/斤,浙江1.89元/斤;白柚:廣東0.91元/斤,福建0.85元/斤,浙江1.1元/斤,海南0.94元/斤;三紅蜜柚:廣東1.56元/斤,福建1.54元/斤,廣西1.38元/斤,浙江1.66元/斤,海南1.53元/斤。
批發價包含了地頭價、運輸損耗、攤位費、人工費等,而如今不管是福建還是其他產區,批發價均已跌至多年來新低,可見今年全國行情都不盡人意。
除了白柚、紅柚、三紅柚外,這幾年大紅大紫的葡萄柚行情也跌落神壇,在9月底剛入市時產地價4元/斤,但18日地頭價就已回落至1.3-1.5元/斤。
從“柚子笑”到“柚子哭”,這中間經歷了什么,導致行情大跳水?
早在2010年時,柚子產量為282.6萬噸,不過經歷10年的發展,柚子產量已增至522.7萬噸,每年都在增長。但出口量卻不是太高,去年只有17萬噸出口國外,還不及總產的零頭。而市場需求穩定,產量逐年增加,其行情自然走低。
同時,在產量增加的同時,質量卻在逐年走跌,不少消費者抱怨口感不佳,如發苦、沒有水分等。這種情況一是品種老化、二是產地環境不適合、三是早采、四是管理不當。
而柚子品質的下滑,自然是讓消費者沒有購買的欲望,很多人買了后發覺不好吃,就不會再去購買,結果柚子行情接連走跌。農民說都怪販子追逐利潤,才導致今天的結果。大家咋看?
劉書明