臘肉價格是多少錢一斤（生豬）

從10月份開始，豬價就開始了一波大漲，其生豬從5.1元/kg漲至8元時代，這之后生豬一直在8元左右徘徊不定，不少人對未來行情沒有了信心，認為后續豬價很難再進一步。然而，11月下旬開始，隨著寒潮來襲，市場上的豬肉消費需求明顯走高，特別是臘肉腌

從10月份開始，豬價就開始了一波大漲，其生豬從5.1元/kg漲至8元時代，這之后生豬一直在8元左右徘徊不定，不少人對未來行情沒有了信心，認為后續豬價很難再進一步。

然而，11月下旬開始，隨著寒潮來襲，市場上的豬肉消費需求明顯走高，特別是臘肉腌制需求也在增加，這使得豬價明顯走強，而肥豬更是水漲船高，川渝、兩廣、閩浙肥豬已漲至11元/斤左右，養豬人的惜售情緒繼續增多。

本以為隨著豬農的進一步惜售，標豬也能漲至10元以上，可沒想這兩天豬價明顯走跌，從9元時代又回落到8元大關，這是咋回事？發生了啥？

01、生豬“2連跌”

隨著豬價接連走高，以及玉米行情走跌，養豬人的利潤明顯走高，不少豬企有了出售生豬的打算，再加上屠企壓價力度比較強硬，從而使得豬價有所走跌，今天迎來了“2連跌”，生豬均價從18.15元/kg跌至17.71元/kg，可見跌幅明顯擴大。

從今天行情來看，只有海南行情反彈0.1元，報價為16.8元/kg，其他地方均迎來了一波下跌潮。如東北一帶，豬價跌了0.4-0.5元，主流為16.5-16.9元/kg，其生豬行情走跌，說到底是受市場走貨量偏低所致，因南方市場需求低迷，東北生豬難以外調，產地積壓增多，因而價格撐不住。

華北跌了0.1-0.5元，主流為16.8-17.7元/kg，其中內蒙跌了0.5元，其跌幅之大，說到底也是受外運難度加大所致，而屠企的壓價情緒一直沒能停止，豬價走跌成必然。

華東跌了0.2-0.6元，主流價為17.6-19.3元/kg，其中蘇皖大跌0.5-0.6元，其跌幅之大，一方面是受“衛生事件”的影響，產區生豬難以外調；另一方面餐飲需求有所下滑，從而使得這兩地豬價快速走跌。而目前除浙江外，其他地方均跌破9元大關。

華中跌了0.4-0.55元，主流為17.4-18.7元/kg；西南跌了0.35-0.5元/kg，主流為17.2-18.3元/kg。這兩地行情走跌，受腌制需求大減、白條豬走量明顯下滑有關，因中間商的剩貨偏多，減少了對白條豬的采購。

兩廣跌了0.1元，主流為19.3-19.6元/kg，這兩地豬價仍然偏高，主因是本地生豬數量偏低，而北方生豬又難以外運，因而當地的生豬持續高漲中。

02、10元無望了？

受豬價走高、玉米走跌的影響，如今豬糧比已漲至6.7:1，這也是生豬持續3周在6:1以上，豬農的收益也達到了400元左右，特別是大肥豬收益更是在500元以上。

因豬價走高，養豬人對未來行情充滿了期待，不少人加快補欄速度，也帶動了仔豬價格走高。10月份時正邦仔豬70元賤賣，可沒想11月份仔豬水漲船高，如今已漲至400-600元一頭。從相關數據來看，如今仔豬利潤達506元/頭。

在很多豬農眼里，豬價要不了多久必然會漲破10元，但豬農對未來生豬行情的渴望，卻因如今的“2連跌”而打碎。至于為何豬價下滑，說白了還因近期豬價漲幅過大，市場豬肉已漲至18-20元一斤所致。

自從豬肉大漲后，市場的消費需求就開始加快下滑，而屠企也只能降低白條豬價，以便于快速走量，但這樣一來屠企虧損加大，一頭豬要虧上100-150元。為減少虧本只能加大壓價力度，給豬價走跌埋下禍患。

除了消費需求走跌外，如今的肥豬供應需求也開始增多。從10月份開始壓欄，很多仔豬也長成了肥豬，而11月下旬，規模化豬企也加快了肥豬出欄，使得肥豬供應明顯走高，豬價因而跟著走跌。

如今的屠企開工率走跌，對民間生豬的收購熱情降低。這一舉動讓豬農也開始慌了，不少人擔心接下來豬價跳水，進而加快了出欄速度，使得生豬跌幅有所加大，2天跌了0.45元。

當然，玉米走跌也是罪魁禍首之一，因玉米行情走跌，養豬人的飼料成本開始走低，無法再支撐高價生豬，使得豬價由此走低。

對于12月份的生豬行情，很多人認為，中上旬豬價恐怕不會太好，畢竟如今的冷凍豬肉大量入市，抑制了市場鮮肉價格，也讓豬肉供應更為充足，預計到時候豬價很難走高。

不過12月份下旬，因臨近元旦，到時候消費端備貨需求加大，進而還會促進豬價走高，屆時或繼續漲至9-10元大關。

不管咋樣，未來一段時間，豬價不可能會大跌，豬農也不用太擔心，但也勸告豬農理性出欄為好。