01、蔬菜開始走跌10月份，受北方天氣惡劣的影響，蔬菜供應明顯減少，使得不少蔬菜迎來了大漲。如菠菜零售12-15元一斤，茼蒿10-12元一斤，青菜8元一斤，苦瓜、絲瓜7-8元左右，西蘭花10元一斤，杏鮑菇9元一斤?？梢哉f，這次菜價的上漲，使

01、蔬菜開始走跌

10月份，受北方天氣惡劣的影響，蔬菜供應明顯減少，使得不少蔬菜迎來了大漲。如菠菜零售12-15元一斤，茼蒿10-12元一斤，青菜8元一斤，苦瓜、絲瓜7-8元左右，西蘭花10元一斤，杏鮑菇9元一斤。

可以說，這次菜價的上漲，使得很多葉菜類蔬菜漲至6元以上，目前還算便宜的要數土豆、洋蔥、大白菜了。不過一棵白菜動輒10-15元，很多人也抱怨太貴了，而像黃瓜更是漲至6元以上。

難道菜價將一直高漲？其實并不然，商務部及時給出了調控政策，要求各地政府投放儲備蔬菜，而隨著儲備菜進入市場，再加上11月份開始，南方蔬菜迎來了上市，因此近日菜價開始了一波下滑。

在北京多個市場中，前期漲幅較大的葉菜類，其價格相比一周前跌了50%，如菠菜回落到8元一斤，油麥菜6元一斤，黃瓜4元一斤，苦瓜6元一斤。隨著菜價走跌，大家的購買需求多了起來，預計11月份開始，蔬菜將會回歸正常水平。

在筆者的家鄉，蔬菜也明顯下滑，如菠菜7.5元一斤，青菜4元一斤，番茄3.5元一斤，土豆1.5元一斤，洋蔥1.6元一斤。可見，高價蔬菜已開始遠離，今后人們飲食壓力也會減輕。

02、豬肉、蛋價走跌

10月下旬，受菜價走高的帶動，市場上的豬肉、雞蛋價格均有所上漲，這也造成不少人連肉都舍不得買了。不過從近日來看，豬肉、蛋價行情均有所下滑。

先說豬肉，10月初時，多地豬肉跌至7-8元一斤，記得當時許昌豬肉3.98元引來網友熱議，而東北豬肉也普遍跌至5-6元一斤。不過10月下旬開始，豬肉價格漲幅明顯，北方普遍漲至12-13元一斤，南方漲至15-17元。

但肉價的走高，也抑制了消費需求，大家的購買意愿走跌，白條豬交易量不高，其價格下滑，零售價也因此跌了1-2元。相信接下來肉價還會繼續走跌，早日跌到10元左右。

雞蛋也是如此，10月初時雞蛋批發價跌至3.9元一斤，這個價格蛋農只能剛保本，市場零售也不過4.3-4.5元一斤。但自從菜價上漲后，雞蛋成為了主要替代品，其市場需求增多，但今年的庫存供應不多，雞蛋價格也一路上揚。

到了10月末時，雞蛋批發均價就已漲至5.2元一斤，零售價也因此而漲至5.7-6.3元一斤，不少大城市的蛋價漲破6元，很多人為此抱怨。

不過隨著調控的進行，蛋價明顯走跌，筆者今天去購買雞蛋，發現蛋價已回落到5.5-5.8元一斤，也有網友反饋，超市促銷，雞蛋一斤只要5.2元。

03、魚價普跌2元

受菜價上漲的原因，10月中下旬開始，魚價也迎來了走高，特別是生魚均價已漲至13元，市場零售也漲至18元左右；牛蛙行情也從5元一斤漲至7.5-8元一斤，不少人感慨魚價終于漲了。

然而，近期不少人發現，魚價普跌了2元左右。如鱖魚就是如此，1.7斤規格的塘口價為30-30.5元/斤；1.5規格的29-30元/斤；1.3規格的為28-29元/斤；1.2規格的為26-27元/斤。

鱖魚之所以下滑，一方面是珠三角市場已“爛市”，消費需求不足；一方面是北方交通受阻，鱖魚難以買賣。

加州鱸也明顯走跌，如8兩規格的為11.5元/斤，周環比跌了2元；7兩的11元一斤，周環比跌了1元；6兩規格的為10-10.5元，周環比跌了0.5元。魚價的下滑，主因是新一輪防控開始，各地交通受限，魚價明顯走跌。

生魚價格也是如此，2斤上規格的9.8-10.4元/斤，周環比跌了5毛；2斤下的6.7-7元一斤；2斤上8成的10.5-11元一斤，周環比跌了3毛。

魚價的走跌，除了銷量下滑外，和近期多省交通管制有關，魚的走貨量減少，其價格自然無法持續走高。

04、大閘蟹也走跌

今年的大閘蟹整體行情不是太好，從“雙節”上市之初就沒有上漲多少。而如今已是11月初，按理說大閘蟹已真正進入成熟期，其食用口感美味可口，但其銷量、價格均走跌。

寧波一零售商老張表示，今年大閘蟹的價格便宜了30%，其銷量也比往年少了40%。老張表示，自己實在是弄不清為什么。

從產地價來看，興化產區的3.5兩母蟹，“雙節”期間能賣出90元/斤，但節后行情就回落到70元/斤，而如今價格又跌至60元/斤，也就是說跌了10元左右；4兩公蟹也從40元跌至28元一斤。

其實大閘蟹走跌，首先是今年的產量明顯偏高，市場供應量多，但很多人的腰包不是太鼓，消費需求不大，以至于河蟹持續走跌。

對消費者而言，隨著“菜籃子”的下滑，大家的購買成本有所下滑，今后的日常開支也會因此而減少。相信在官方的調控下，要不了多久物價就會恢復正常狀態。