牛奶，是當之無愧的“補鈣之王”，含鈣量高、吸收好，含有豐富的蛋白質(zhì)和乳脂肪，它出現(xiàn)在世界上大多數(shù)家庭的餐桌上?！皼]有任何單一食物能夠勝過牛奶，成為保持人體健康的營養(yǎng)素來源”，這是美國公共衛(wèi)生署對牛奶的評價。《中國居民膳食指南》里提到，一個人

牛奶，是當之無愧的“補鈣之王”，含鈣量高、吸收好，含有豐富的蛋白質(zhì)和乳脂肪，它出現(xiàn)在世界上大多數(shù)家庭的餐桌上?！皼]有任何單一食物能夠勝過牛奶，成為保持人體健康的營養(yǎng)素來源”，這是美國公共衛(wèi)生署對牛奶的評價。

《中國居民膳食指南》里提到，一個人每天奶制品的攝入量應(yīng)達到300g以上。作為一個喝奶大戶，我們家每個月在牛奶上的花銷都大幾百了，在選購牛奶方面也算有一定心得，今天就和大家嘮嘮牛奶到底該怎么選。

一、選購牛奶的幾大要點

1、看配料表

首先需要搞清楚一個概念，那就是不是所有叫“奶”的產(chǎn)品都是“純牛奶”。判定是不是純牛奶的方法其實很簡單，就是看配料表那一欄是不是有且只有“生牛乳”。

2、看脂肪含量

一般按脂肪含量劃分牛奶可以分為全脂、低脂和脫脂三類。在我國，全脂牛奶的脂肪含量在 3.1%以上，低脂牛奶的脂肪含量在1%～2%，脫脂牛奶的脂肪含量在 0.5%以下。

從口味來看，牛奶的脂肪含量越高，其奶香的氣味和口感就越出眾。低脂奶和脫脂奶的香氣和口感會隨著脂肪含量的降低明顯下降，并且其中的脂溶性維生素如維生素A、維生素D的含量也明顯下降。簡單來說，脫脂牛奶清湯寡水，口感全無，還沒營養(yǎng)。

劃重點：健康成人和少年兒童并不需要選擇脫脂產(chǎn)品，直接喝全脂牛奶即可，美味又營養(yǎng)。

3、看蛋白質(zhì)含量

牛奶成分中，最重要的指標就是蛋白質(zhì)和鈣，由于在牛奶中鈣與蛋白質(zhì)的成分相伴存在，因此蛋白質(zhì)含量較高的牛奶產(chǎn)品往往鈣的含量也較高。

國家規(guī)定，純牛奶蛋白質(zhì)含量要大于等于2.9g/100ml，所以蛋白質(zhì)低于2.9克就不屬于真牛奶了，不建議大家選購。由于蛋白質(zhì)和脂肪含量較高的牛奶，其價格往往也有所提升，可以通過性價比及自身預(yù)算來選擇。

4、看乳糖含量

一般乳糖不耐受的小伙伴在喝完牛奶后會出現(xiàn)腹脹、腹痛、腹瀉等的情況，通常建議這類人群可以選擇低乳糖的牛奶或者是舒化奶。

5、按儲存條件選

每款牛奶的包裝盒上都明確標注了保質(zhì)期和保質(zhì)條件，選購時請仔細看清。

如果具備適宜冷藏條件，每周可以去超市購物兩次的人群，可以選擇需要冷藏，在2-6℃條件下保質(zhì)期為2-14天的“巴氏奶”。

不具備適宜冷藏條件，或者需要攜帶牛奶產(chǎn)品外出的人群，則適合選擇可以在常溫保存的盒裝牛奶。

二、我的新選擇——晨光供港壹號純牛奶

2021年年底我完成了一件大事就是買了華僑城的房子，12月28號下班后去認籌的時候置業(yè)顧問貼心地遞上了牛奶和蛋糕，區(qū)別于我常喝的牛奶口味，這個牛奶喝進去有股淡淡的奶香，含在嘴里還有點回甘，雖然甜但又不膩，有種說不出來的奇妙，詢問置業(yè)顧問才知道這個牛奶叫晨光供港壹號，為華僑城旗下企業(yè)，在深圳、香港等地都頗受歡迎。作為喝奶大戶，認籌完后立馬就在京東下單了一箱供港壹號純牛奶，第三天就送到了。

快遞包裹得十分嚴實，整箱牛奶都用真空保護膜包裹著，即使從深圳運到武漢，牛奶也沒有受到一點磕碰或擠壓。火紅喜慶的包裝盒十分搶眼，和現(xiàn)在快要過年的時節(jié)十分搭配。

牛奶內(nèi)盒也是紅白兩色，一眼看過去就很明亮、吸睛。牛奶一箱為12盒，一盒250ML，和其他常規(guī)盒裝牛奶凈含量的標準無異。

牛奶采用了利樂無菌包裝，方便攜帶。婉兒第一時間查看了營養(yǎng)成分表，供港壹號的原料只有生牛乳，它是全脂滅菌純牛奶，0反式脂肪，3.6g/100ml的蛋白質(zhì)含量遠高于國標，此外120mg/100ml的鈣含量也是相當給力。

剪開牛奶包裝盒開口后倒入杯中，濃郁的奶香味便撲鼻而來了，牛奶顏色乳白，乳香清淡。暢飲一大口，奶質(zhì)絲滑細膩，喝完后嘴里飄滿奶香，雖然有點回甘味，但一點也不腥不膩。

現(xiàn)在是冬天，一般早餐我習(xí)慣把牛奶倒入杯中放在微波爐加熱50秒左右，然后配上一個三明治或者可頌，開啟元氣滿滿的一天。

下午工作休息的空隙，我會為自己安排草莓蛋糕+純牛奶的“下午茶套餐”，不僅可以解饞墊墊肚子，還可以為接下來的工作加油鼓勁~

牛奶可以說是我們?nèi)依闲《紣鄣娜橹破妨?，牛奶麥片更是我媽媽的最愛，一直注重身材管理的她早餐喜歡用牛奶泡燕麥片，再煮個雞蛋，吃點水果，營養(yǎng)又健康。

我家寶貝除了三頓正餐外，每天早晚一杯奶是必不可少的，原本比較挑剔的他甚是喜愛這款供港壹號純牛奶，小干飯人每次喝奶的時候都非常帶勁兒。

除了營養(yǎng)和口感外，這里不得不跟大家提一下供港壹號純牛奶的奶源，它的奶源源自出口標準的專營生態(tài)牧場，其奶牛是優(yōu)選進口的荷斯坦奶牛。

荷斯坦奶牛是原產(chǎn)荷蘭的一種奶牛，是歷史最悠久的乳牛品種之一，因為有著黑白相間的長相，又被稱為“黑白花?！?。荷斯坦奶牛的蛋白質(zhì)含量和其他營養(yǎng)成分充足，每100ml富含3.2g原生無調(diào)整蛋白。

此外，值得一提的是供港壹號通過了HACCP食品安全管理體系認證，它是國際上共同認可和接受的食品安全保證體系。該體系針對食品中的微生物、化學(xué)物質(zhì)和物理危害的安全進行有效的管控。供港壹號擁有出口標準品質(zhì)，男女老少都均放心飲用。

三、喝牛奶的小tips

1、除了乳糖不耐受的人群外，大部分正常人空腹都是可以喝牛奶的。

2、相較于剛擠出來的生牛奶，無菌包裝的牛奶會更健康，它經(jīng)過了消毒、滅菌等步驟，幾乎可以殺死所有微生物，安全又營養(yǎng)，可放心飲用。

3、牛奶可以加熱后喝，它的大部分營養(yǎng)都還在。有實驗證明，牛奶一旦被加熱到60℃以上，營養(yǎng)成分就開始被破壞，所以，牛奶加熱建議不要超過60度。

4、有研究發(fā)現(xiàn)，飯前半小時是喝牛奶的最佳時間，能讓我們在吃飯的時候自動減小胃口，控制血糖，預(yù)防肥胖。但其余任何時候只要想喝，都是喝牛奶的好時候。

四、結(jié)語

增加奶類攝入有利于兒童少年生長發(fā)育，促進成人骨健康。無論是老人、小孩還是成人，喝好牛奶不僅可以讓身體更強壯健康，還能提升生活品質(zhì)。晨光供港壹號純牛奶無論是品牌實力、牛奶的質(zhì)量和口感，婉兒都很滿意，這里推薦喜愛喝牛奶甚至是不怎么愛喝牛奶的小伙伴們都可以嘗試一下，解鎖牛奶新滋味！

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