科技改變生活 · 科技引領未來
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閱讀本文前，請您點擊右上角的“關注”，這樣就可以免費收到我們最新分享的小吃配方了哦~作者簡介：菜師傅，知名美食平臺“湖北武漢特色小吃”創始人，目前全網粉絲超過500萬，10年餐飲人，美食評論家，已累計幫助5000人通過小吃創業成功。最近，“
閱讀本文前，請您點擊右上角的“關 注”，這樣就可以免費收到我們最新分享的小吃配方了哦~
作者簡介：
菜師傅，知名美食平臺“湖北武漢特色小吃”創始人，目前全網粉絲超過500萬，10年餐飲人，美食評論家，已累計幫助5000人通過小吃創業成功。
最近，“地攤”這個詞突然火了！政府鼓勵，媒體宣傳，不知道你有沒有心動呢？
我們群里的會員，最近也跟菜師傅聊這事，很多同學，也是摩拳擦掌，躍躍欲試，想去擺地攤，但又不知道賣什么能賺錢，鑒于此，菜師傅團隊將陸續推出適合個人擺攤經營的特色小吃創業項目，幫大家一起度過難關，在2020年能真正賺到錢！
本期菜師傅給大家推薦的這款“水晶缽仔糕”，本是具有廣東特色的地方小吃，但隨著人口的流動，逐漸在各地流行，利潤可觀，市場前景非常好！缽仔糕的外觀五顏六色，冰爽Q彈，炎炎夏日，尤其受年輕人和小朋友的喜愛，而且操作簡單，非常適合個人擺攤經營。
在操作之前，請詳細閱讀本資料手冊：
一、原 料：
1、缽仔糕粉（在食品添加劑商店有售）；
2、水果濃漿（也可用濃縮果汁）；
3、白砂糖；
4、潔凈飲用水；
5、綠豆或紅豆等輔料。
二、制作工具：
1、液化氣灶（節約成本也可用蜂窩煤爐）；
2、鐵鍋；
3、蒸籠（如蒸饅頭的普通蒸籠即可）；
4、塑料盒筐（送貨可用裝蛋糕用的普通塑料筐，售賣可用塑料盒盤）；
5、專用缽仔碗（可代購）；
6、有嘴的水壺與塑料盆桶等盛裝容器。
三、具體配 方：
以缽仔糕粉 500 克（1 斤）為例：
白砂糖 100-150克..（完整配方和工藝流程，私信回復：01 ）
四、操作工藝：
把原料按比例配方稱好，先取配方中三分之一的水燒開攪拌溶化白砂糖，待涼后與余下的三分之二的水混勻后，倒入裝有缽仔糕粉的容器中，邊倒邊攪拌，直至完全攪拌均勻為止，然后加入極少量的水果濃漿或濃縮果汁攪勻即成粉漿待用。如制作綠豆或紅豆糕可不加果味。
領取方式：
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馬夕