灘羊肉多少錢一斤（寧夏大姐養(yǎng)灘羊）

這個(gè)正在幫助客戶抓灘羊的女人，在很多灘羊市場低迷，養(yǎng)殖戶放棄養(yǎng)灘羊，她卻借錢投資養(yǎng)殖，并決心改良灘羊品質(zhì)，親友們認(rèn)為她在做白日夢，但是她卻改良成功，年入2300多萬元，羊肉市場供不應(yīng)求，帶領(lǐng)100多戶一起致富，這個(gè)寧夏回族女人是如何做到的？

這個(gè)正在幫助客戶抓灘羊的女人，在很多灘羊市場低迷，養(yǎng)殖戶放棄養(yǎng)灘羊，她卻借錢投資養(yǎng)殖，并決心改良灘羊品質(zhì)，親友們認(rèn)為她在做白日夢，但是她卻改良成功，年入2300多萬元，羊肉市場供不應(yīng)求，帶領(lǐng)100多戶一起致富，這個(gè)寧夏回族女人是如何做到的？

這里是農(nóng)人影紀(jì)，本期就和影叔一起走進(jìn)《寧夏女人養(yǎng)灘羊》的創(chuàng)業(yè)史吧。

女獸醫(yī)放棄職業(yè) 改良灘羊品種

寇啟芳放棄了做獸醫(yī)，不僅要養(yǎng)人人不看好的灘羊，還要改良它，這談何容易，她會(huì)成功嗎？

寇啟芳，寧夏回族人，畢業(yè)于當(dāng)時(shí)的寧夏農(nóng)業(yè)學(xué)校畜牧獸醫(yī)專業(yè)，1998年她在銀川開了一家獸藥店，他也經(jīng)常到養(yǎng)殖戶那里給灘羊看病。

灘羊是寧夏特有的民眾，它的皮毛和肉都有很高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，之前，灘羊都是放養(yǎng)。為了保護(hù)生態(tài)環(huán)境，2003年寧夏政府號(hào)召將灘羊由放養(yǎng)改為圈養(yǎng)，圈養(yǎng)的養(yǎng)殖成本很高，很多放棄了養(yǎng)殖灘羊。

得知這一情況，寇啟芳著急了，她覺得自己有“義務(wù)”保護(hù)民族的“品牌”。她要通過改良，降低灘羊的養(yǎng)殖成本，讓養(yǎng)殖戶都能養(yǎng)得起灘羊。以后，還要讓更多的人知道寧夏的灘羊好吃。家人聽了她的想法，都覺得她在做白日夢，紛紛勸她不要白費(fèi)功夫，瞎折騰，就在眾人紛紛給她潑冷水的時(shí)候，他的丈夫支持了她，讓她大膽干，得到鼓勵(lì)的寇啟芳放心心結(jié)，開始創(chuàng)業(yè)。

寇啟芳感覺未來灘羊市場會(huì)出現(xiàn)供小于求的情況，灘羊肉的價(jià)格就一定會(huì)上升，寇啟芳信心更足，他不但要養(yǎng)，他還要規(guī)?；B(yǎng)殖。

2003年6月，寇啟芳湊了50多萬元建了一個(gè)200畝的養(yǎng)羊場，并以600元一只的價(jià)格買了300只10個(gè)月大的灘羊開始喂養(yǎng)。

不忘初心 開啟艱難改良路

寇啟芳在面對(duì)灘羊的生理缺陷，她大膽調(diào)整了養(yǎng)殖的思路，先培養(yǎng)優(yōu)質(zhì)的種羊，等資金可以的時(shí)候，她主動(dòng)找專家合作，對(duì)灘羊進(jìn)行了一步步的改造，逐步實(shí)現(xiàn)自己的夢想。

養(yǎng)殖了灘羊，寇啟芳開始研究第一個(gè)問題，是什么原因讓養(yǎng)殖戶放棄了養(yǎng)灘羊呢？

寇啟芳經(jīng)過多方調(diào)研，他發(fā)現(xiàn)了讓養(yǎng)殖戶放棄養(yǎng)殖灘羊的另外一個(gè)原因，就是灘羊的生理缺陷，灘羊長到70多斤的時(shí)候，就不長肉了，再一個(gè)是它的尾巴很大，里面都是脂肪，不是肉，所以對(duì)于養(yǎng)殖戶來說，養(yǎng)它比較吃虧，這個(gè)也成了她改良的一個(gè)目標(biāo)。

作為獸醫(yī)專業(yè)畢業(yè)的高材生，寇啟芳對(duì)牛羊生病這類問題，一點(diǎn)都不害怕，但是要說改良，她還是第一次嘗試。

改良，這不是一人簡單的問題，因?yàn)樗枰牟粌H是精湛的專業(yè)知識(shí)，還有大量的資金支持，寇啟芳能做到嗎？

寇啟芳把改良這個(gè)事情作為一個(gè)理想，放在自己心里。目前，最先開始做的，就是要趕緊賺錢，周轉(zhuǎn)資金，隨著對(duì)市場的不斷深入，寇啟芳發(fā)現(xiàn)培育種公羊比育肥灘羊、商品羊更賺錢，育肥大概就是5個(gè)月，小羊羔下來養(yǎng)個(gè)60天，斷奶以后就開始育肥，育肥到3個(gè)月時(shí)候就賣了，這樣周期短，更利于資金的周轉(zhuǎn)。

寇啟芳就想了一個(gè)辦法，她一邊羊羔育 肥成商品羊來銷售，以維持公司運(yùn)轉(zhuǎn)，一邊借錢建新的養(yǎng)殖場培育種羊，對(duì)于她的這種想法，家人表示強(qiáng)烈的反對(duì)，認(rèn)為她在瞎折騰，就連她的親弟弟都不支持她，面對(duì)親人的質(zhì)疑，寇啟芳很傷心，但丈夫的支持讓她受鼓勵(lì)，但是馬上她就擦干眼淚，繼續(xù)投入到了她的事業(yè)中。

去哪里借錢成了寇啟芳很發(fā)愁的問題，最后寇啟芳在兩個(gè)叔叔那里借到了80萬元，又建了一個(gè)種羊養(yǎng)殖場。

這個(gè)時(shí)候，寇啟芳聽說了很多灘羊養(yǎng)殖大戶都不養(yǎng)了，原因是太不賺錢了，改良灘羊的愿望在一次萌動(dòng)了。

這時(shí)，西北農(nóng)林科技大學(xué)的一個(gè)專家團(tuán)隊(duì)在西北地區(qū)尋找愿意提供綿羊場地等，支持一起研發(fā)綿羊生物育種的養(yǎng)殖企業(yè)，卻因?yàn)橥度氤杀靖撸恢睕]有人愿意合作，寇啟芳聽說了以后很激動(dòng)，她覺得自己的理想又近了一步，她主動(dòng)找到專家團(tuán)隊(duì)合作，對(duì)方給她提供技術(shù)支持，她給對(duì)方提供灘羊和場地。

每年，光支持實(shí)驗(yàn)寇啟芳就要花400萬，一只羊一天3塊錢的飼料費(fèi)用，一個(gè)月就100塊，但是即便如此，寇啟芳也認(rèn)為這件事很值得去做，一旦研究成功，就可以打破養(yǎng)殖灘羊的瓶頸，灘羊的品種就不會(huì)失傳了。

科研單位和寇啟芳本著“ 一不變、四變”的原則，對(duì)灘羊進(jìn)行了生物改良。

“ 一不變'就是在品種不便的情況下，對(duì)灘羊的尾巴，下崽量，羊角過大以及長得較慢的情況經(jīng)進(jìn)行了改觀，經(jīng)過專家們的努力，現(xiàn)在已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了灘羊可以下雙糕，羊角也變小了，長得較快了，這真是一個(gè)好消息，灘羊已經(jīng)從開始的50公斤長到了現(xiàn)在的200多斤，這不得不說是一個(gè)很大的突破。

只要心里有想法，又付出行動(dòng)，就會(huì)有成功，就像寇啟芳一樣，實(shí)現(xiàn)了一個(gè)不可能的事情，所以，行動(dòng)才是最重要的，你認(rèn)為呢，評(píng)論區(qū)發(fā)表意見。

大膽嘗試新品羊肉 銷路火爆受歡迎

寇啟芳永遠(yuǎn)都不“安分守己”她總是有很多大膽的想法，“雪花羊肉”是她按照外國的標(biāo)準(zhǔn)的培養(yǎng)的新型羊肉，口感顏色俱佳，這種羊肉好吃定價(jià)也高，寇啟芳每個(gè)月舉辦免費(fèi)試吃活動(dòng)，為自己高品質(zhì)羊肉的打開了銷路。

改良了羊的品種，寇啟芳又打起了羊肉的“主意”，這主要源于她參加的一次交流會(huì)。

2007年6月的時(shí)候，寇啟芳到日本出差，在那里他品嘗了一種雪花牛肉，這種肉口感很好，肉很香不柴，當(dāng)時(shí)價(jià)格一公斤要2700多元。當(dāng)時(shí)，寇啟芳就想，日本人可以培養(yǎng)出這種羊肉，為什么我們不可以呢。

于是回到家后，寇啟芳就專門研究”雪花羊肉“，經(jīng)過專家的指導(dǎo)，對(duì)灘羊的飼料進(jìn)行了合理的搭配和調(diào)整，歷經(jīng)7年，寇啟芳終于培養(yǎng)出了雪花羊肉。

那么，什么是雪花羊肉呢，其實(shí)它就是羊身上的一塊里脊肉，位于羊的脊椎的兩側(cè)，里脊肉的紋理就像雪花一樣，故此得名。

雪花羊肉養(yǎng)殖成功以后，寇啟芳給它定價(jià)一斤500元，即便這樣，買雪花羊肉的絡(luò)繹不絕。

隨著寇啟芳養(yǎng)殖灘羊名氣越來越大，很多經(jīng)銷商都愿意買她的羊，即便是她的羊比別人家的羊貴一些，但是， 寇啟芳并不是一心只想著賺錢，她想的更多的是如何保護(hù)灘羊這個(gè)品牌。有一次，遇到一個(gè)大的合作商，對(duì)方要的量比較大，但是羊肉買走以后，要用他們的品牌，被寇啟芳婉拒了。

2018年，寇啟芳找到當(dāng)?shù)匾患易畲蟮难蛉怙埖陮で蠛献?，廚師用她的雪花羊肉做了幾道菜以后，覺得口感特別好，當(dāng)下就要求和他們合作，但是飯店一天大概需要50頭羊的羊肉，而寇啟芳只能提供大約20頭，最后也只能遺憾解約。

這件事，讓寇啟芳再次意識(shí)到必須擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模，才會(huì)擁有更大的市場，也讓她明白，直接對(duì)接消費(fèi)者的方式，才不用擔(dān)心品牌被毀掉。

現(xiàn)在，寇啟芳每個(gè)月都會(huì)不定期舉辦3到5次免費(fèi)品嘗羊肉的活動(dòng)，她邀請(qǐng)的客人都是大老板等有身份地位的人，她邀請(qǐng)人都是有選擇性的，也正是這個(gè)細(xì)節(jié)，為他的羊肉每年帶來上千萬元的銷售額，因?yàn)檫@些老板都手里都有大量的資源，如果她的羊肉好吃，就等于在這些老板的身上打了免費(fèi)的廣告，看似免費(fèi)吃了 一兩只羊肉，可他們帶來利潤卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于這一兩只羊。

現(xiàn)在寇啟芳的培育的羊，一只羊能賣到 6500以上，她還開通了網(wǎng)上銷售的平臺(tái)，把羊肉按照部位分裝成幾個(gè)小包裝，按照客戶的喜好進(jìn)行搭配出售，現(xiàn)在當(dāng)?shù)赜?00多家農(nóng)戶靠養(yǎng)殖攤羊走上致富路。

寇啟芳是一個(gè)普通人，她能成功，靠的就是 堅(jiān)持和不屑地努力，并且獨(dú)具眼光，改良了灘羊的品種，也為她帶來了滾滾的財(cái)富，你從寇啟芳的故事學(xué)到了什么呢？評(píng)論區(qū)見！