蟲草花是不是素食？蟲草花是不是素食？在素食者當中，這個話題很多爭議。今天我們來做一道新鮮蟲草花的涼拌菜，并且解答這個答案吧。視頻在這里！點擊~~~點擊~~~點擊~~~視頻在這里！點擊~~~點擊~~~點擊~~~視頻在這里！點擊~~~點擊~~~

蟲草花是不是素食？

蟲草花是不是素食？在素食者當中，這個話題很多爭議。今天我們來做一道新鮮蟲草花的涼拌菜，并且解答這個答案吧。

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保健養(yǎng)生功效多

蟲草花含有蟲草素，蟲草酸，蟲草多糖等多種生物活性物質(zhì)。能保肺益腎養(yǎng)肝，止咳平喘祛痰，調(diào)節(jié)血壓血糖，抗菌抗炎抗衰老，而且還可以抗疲勞，耐缺氧等等。

這么好的功效，關鍵是性價比很高。可栽培，不會因為采摘破壞生態(tài)資源。

蟲草花和蛹蟲草有區(qū)別

蟲草花也叫蛹蟲草，它跟冬蟲夏草是同一屬。當然，剛開始發(fā)現(xiàn)的時候，蛹蟲草的確是長在蟲蛹的身體上。有很多素食者認為它不屬于素食，因此很多人都比較糾結到底能不能吃蟲草花？

我查過了很多相關的書籍以及研究報告，包括農(nóng)業(yè)節(jié)目，得出來的答案是現(xiàn)在規(guī)模化的生產(chǎn)都采用小麥，大米等谷類作為培養(yǎng)基培育。所以已經(jīng)改造成素食版了，可以放心食用，這就是這道菜推出的特別意義。一般市面買到的新鮮蟲草花，不帶培養(yǎng)基的也就是這一類，價格也并不高，我買的是一斤裝12塊。

但也有一類是用蟲蛹作為培養(yǎng)基的，類似野生蛹蟲草，藥理作用與野生的相似，藥效比較好。當然價格也比較貴。一般會連蛹一起銷售。所以這兩種很好區(qū)別。（蛹蟲草一般不叫蟲草花）

自我介紹：

我是高級公共營養(yǎng)師，筆名：頓昌。專門研究素食營養(yǎng)，素菜設計以及餐館管理，現(xiàn)在在頭條號上傳多款素食教學視頻，免費把配方公開，歡迎大家關注和交流。

教你用蟲草花做一道涼拌菜

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今天我們用新鮮的蟲草花，做一道涼拌菜。設計的這道菜有特別的養(yǎng)生功效和意義。那我們看一下怎么做吧。

蟲草花與切絲的杏鮑菇配達做成方形的磚塊。蟲草花的鮮艷橘紅比喻成金色。杏鮑菇絲的白嫩比喻成銀色。把這個菜起名為金銀磚，并不是價格非常的昂貴，而是顏色搭配相似和養(yǎng)生價值高。調(diào)上秘制的涼拌汁清爽開胃，配兩顆開心果更顯情調(diào)。希望送給你的這一道養(yǎng)生雙菌金銀磚，你會喜歡。

蟲草花有什么做法？你來說說，大家分享分享......

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