2017年驢的價格（山東的養驢生意）

山東省是傳統的農業大省，山東人口大約有1億人口，農業人口占50%，農村勞動力資源豐富，有充足的人力資源養驢及發展驢的相關產業。產業體系較為全面，產業技術體系設置比較健全，檢驗檢測、科技開發、科學研究、人才培養能力相對較高，形成了主體多元、鏈

山東省是傳統的農業大省，山東人口大約有1億人口，農業人口占50%，農村勞動力資源豐富，有充足的人力資源養驢及發展驢的相關產業。產業體系較為全面，產業技術體系設置比較健全，檢驗檢測、科技開發、科學研究、人才培養能力相對較高，形成了主體多元、鏈條完整、層次分明的產業體系。

在膠東半島建成我國第一個口蹄疫和高致病性禽流感無疫區，基本建立了省市縣鄉四級動物疫病防控體系，養殖上一定程度的控制了疾病風險。同時，山東省為了推進畜牧業供給側改革，加快驢業轉型發展，制定了優化布局、良繁體系、養殖生產、產業經營、政策支持、金融扶持“六項措施”。通過政策扶持和市場引導，完善驢產業經營體系建設。探索實施驢產業發展金融扶持政策，鼓勵并引導金融機構采取多種形式，通過抵押貸款、信用貸款、聯合擔保、融資擔保等方式，探索推廣創新驢活體抵押、保單質押等模式，解決驢養殖主體貸款難、擔保難的問題；發展驢業保險業務，提高驢養殖業抗風險能力。

山東省養驢的歷史已有1500余年，驢品種資源較為豐富，主要有德州驢、關中驢和晉南驢等品種，其中德州驢是山東本土特色品種。加工能力處于全國領先水平，產業鏈條逐漸完善，驢飼養規模化水平較高。現階段驢養殖的特點是集約化養殖，散養向規模化過渡，目前全省有存欄100頭以上的規模養驢場260家，600頭以上的118家，存欄1000頭以上的33家。

當前是驢產業發展的瓶頸時期，驢的存欄量急劇下降，供求矛盾突出。近15年來驢存欄量以年均35萬頭速度下降，2017年國內存欄447.5萬頭。山東省1994年驢存欄量高達150.84萬頭，2017年14.9萬頭，母驢存欄量更少大部分養殖戶養驢仍處于初級階段--育肥模式，因為養殖時間短，技術水平低，導致驢性能普遍下降，如體重、體尺等。

由于驢的存欄量急劇下降，需求量增大，根據產能以2:1的原料出膠率計，按現有阿膠產能計算年需驢皮360萬張，國內每年最多提供150萬張驢皮，驢皮年缺口額達200萬張，實際缺口達到70%左右，供應不應求，供求嚴重失衡，因此現階段工作重點是育肥向繁育轉型，但面臨的困難是缺少配套技術支撐，如缺少社會技術服務體系，養殖場缺少技術人員和資金等，造成毛驢產業的惡性循環。同時，產業受“假驢肉”等事件影響，養驢效益下滑，甚至部分虧損。

從驢業產業化經營組織的地域分布來看，山東省驢業產業化經營發展不均。目前大型毛驢養殖基地主要集中在聊城、德州、濟寧和濱州等西部地區。與牛羊等其他家畜相比，驢業產業化經營組織少且規模較小。

毛驢身價的提升不僅體現在商品驢上，更是波及到驢駒和種驢。山東是驢駒輸出地，養殖戶買回之后再進行商品化繁育，養殖驢相對其它畜牧業更具有優勢，如比牛省草，比馬省料，喜干不喜濕，吃硬不吃軟，除去驢駒、人工、飼草、土地等成本，育肥一頭毛驢的純利潤在不到2000元。在調查中發現，企業有驢、有技術，沒草料，缺資金；農戶有草料，沒錢買驢，無先進技術縮短驢的生長周期是一個普遍性的問題。

因此，催生了家庭經營模式。這種模式是基于家庭進行生產經營，農戶具備勞動者和經營者雙重身份，延續了傳統承包經營制度的優勢，同時又利用了現代的經營方法。龍頭企業帶動型經營組織模式是在小農分散經營和大市場不銜接的情況下出現的，目的是連接農戶和市場，通常分為兩種情況：

第一種是農民直接和企業簽訂合同

企業為農戶提供優良毛驢種源或驢駒、疾病防治和飼養技術，指導農戶養殖，并負責產業鏈的銷售端，進行毛驢回購；養殖戶利用自身的土地、圈舍和勞動力資源在龍頭企業的技術指導下精心飼養，以確保毛驢的健康生長，這樣農戶只負責養殖，市場銷售則由公司負責，解決了小規模養殖戶銷售難的問題。

第二種是合作社將龍頭企業與農牧戶連接起來

合作社是農戶為發展商品經濟而自發組織起來的，因此具有群眾性、互利性和自主性，實行“民辦、民管、民受益”，在養殖過程中，合作社為農戶提供技術指導等多元化服務，以合作社這種組織形式進入市場，為了使毛驢的供給水平維持穩定，通過與龍頭加工企業簽訂供銷合同進行毛驢收購，有效減少交易費用，合理分配收益所得，可發揮集體效應保護農戶的合法權益。由于農戶以自愿參股的方式進入合作社，使其與農戶利益趨于一致，共同承擔外部市場波動風險，同時，合作社的所有權與經營權都是農戶所有，其全部收益所得均屬于農戶，有利于調動農戶積極性，相對于其他中介組織而言更為直接，贏得農戶信任。

近年來由于受毛驢加工制成品價格不斷上漲及其它大型草畜動物的養殖收益持續下滑的影響，養驢業開始“止跌回升”。部分傳統毛驢養殖區域，毛驢存欄量首次出現由降轉增的現象，合作社等新型經營組織的出現推動了驢業發展。合作社利用全貼息貸款等優惠政策不斷增加養殖規模，普通農戶通過合作社享受繁育獎勵及股金，省去了新建驢舍、新學技術等環節，化解了風險，保持了穩定收益。普通農戶除每年3600元收益外，還可以到合作社申請工作，再獲得一份額外收入。

以合作社為典型的新型經營組織，在產業鏈條上獲得了收益。養驢規模和帶動能力顯著提升。合作社根據形勢，順應市場需求，產業鏈向上下游延伸，地處農牧交錯帶的傳統優勢區域驢業向上游延伸，引導社員主動留下好驢駒，壯大優良種公驢和能繁母驢群體，經濟效益大幅度提高。