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百事盡除去,唯余酒與詩。自古以來“酒”在我們生活中都扮演著重要的“角色”,酒能體現文人墨客的豪邁壯志、壯士一去兮的悲壯豪情、普通人的柴米油鹽,一杯酒蘊含了很多的歷史沉淀。從古至今,上到高官皇帝,下到平民百姓,“喝一口”這樣的習慣埋藏在我們的
百事盡除去,唯余酒與詩。自古以來“酒”在我們生活中都扮演著重要的“角色”,酒能體現文人墨客的豪邁壯志、壯士一去兮的悲壯豪情、普通人的柴米油鹽,一杯酒蘊含了很多的歷史沉淀。從古至今,上到高官皇帝,下到平民百姓,“喝一口”這樣的習慣埋藏在我們的基因里(不喜歡喝酒的除外)。我們也都知道喝酒不宜健康,但我們的生活中確實也離不開酒。
對于一些喜歡喝酒的人,酒更像是一種精神寄托,小酌怡情,也算是對生活的一種調劑。喜歡喝酒是一方面,我們還要會喝酒。說簡單點,就是喝什么酒?
古代沒有那么多“高科技”,酒再雜,但完完全全都是純糧酒,但是現在可不一樣了。隨著工業發展,很多技術手段出現,純糧酒也變得很少了,在100元以下,就很容易買到工業酒精勾兌酒,不僅難喝不說,而且還對身體傷害大。喝了這么多年酒的你,懂得怎么挑選純糧酒嗎?今天小編為大家整理了一套挑選方法。
一般有經驗的“老酒鬼”,在買酒的時候只看三個地方,就能確定這款酒到底是不是純糧酒,詳情如下:
①看釀酒原料
根據產地不同、酒品不同,每款酒的原料也不一樣,配料是什么,也直接決定了這款酒是否屬于純糧酒。要是原料為高粱、玉米、豌豆、小麥等谷物、水,釀造出來的酒肯定是純糧酒。
要是配料表里除了谷物和水之外,還有什么酒精、香精等等雜七雜八的東西,看都不用多看,肯定是勾兌酒。里面可能會含有純糧酒成分,但是經過工業酒精、香精勾兌過后,和真正的純糧酒比起來,差距非常的大。建議大家少喝甚至不喝這類酒,對我們的身體傷害很大。
②質量等級
在每瓶酒的瓶身上,都會標注質量等級,級別由高到低分別是:優級>一級>二級
根據字面意思很好理解,優級酒品質最好,其次是一級,最后是二級。
③價錢
俗話說一分價錢一分貨,之所以會有勾兌酒出現,就是因為成本比純糧酒低,以一斤釀酒谷物原料4元算,釀1斤酒就需要5斤谷物,成本就是20元,而且釀造周期長,優質純糧酒前前后后要花費5年多的時間,加上人工、水電,一瓶優質純糧酒的成本在100左右。所以你想20元買一瓶好的純糧酒,基本不現實。
總結起來就是,學會看配料表、執行標準、不貪便宜。滿足以上三點,基本就能規避工業勾兌酒了。小編可以跟大家分享一個茅臺工藝醬香純糧酒——遵仁臺。
茅臺的“兒子”,原材料和茅臺一樣,取的是紅纓子糯高粱和赤河水,傳承了茅臺的釀造工序,每一關都嚴格把控,在中端醬香品牌里很有代表性。喝過的人可能深有體會,醬香味很醇厚,口感綿順,余味悠長,喜歡喝酒的朋友們可以嘗試一下。
也希望喜歡喝酒的朋友們能夠養成不要貪杯的好習慣,千萬不要酗酒,想喝了小酌一杯,一定要關愛自己的身體健康。
陳熙