根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部信息中心監(jiān)測,進入新年即2020年的第一周(2019年12月30日-2020年1月3日),16省(直轄市)的瘦肉型白條豬肉出廠價格一周的平均值為45.48元/公斤,環(huán)比上漲3.4%,同比上漲達到了159.7%!現(xiàn)在大規(guī)模的養(yǎng)殖
根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部信息中心監(jiān)測,進入新年即2020年的第一周(2019年12月30日-2020年1月3日),16省(直轄市)的瘦肉型白條豬肉出廠價格一周的平均值為45.48元/公斤,環(huán)比上漲3.4%,同比上漲達到了159.7%!現(xiàn)在大規(guī)模的養(yǎng)殖場也較為看重后市的價格,即多數(shù)人認為后期隨著春節(jié)的臨近,市場的需求量進一步地增加,加之生豬的出欄量的減少,整體的豬肉價格仍將繼續(xù)上漲。

但相比于豬肉的上漲,水產(chǎn)市場的行情可就不太讓養(yǎng)殖戶滿意,拿我國的四大家魚之一的草魚來說,接連的降價,導(dǎo)致大部分養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖已經(jīng)出現(xiàn)了虧錢的局面,養(yǎng)殖戶目前只求能夠少虧一點,賺錢是不太可能的了!那么為何豬肉的價格和草魚的價格相差如此之大?后續(xù)的草魚和生豬的價格將如何?是繼續(xù)上漲還是持續(xù)爛市?請看詳細內(nèi)容。
一、今日全國豬肉價格,17省上漲1元-2元,8省下跌
從今天各省的豬肉價格統(tǒng)計來看,全國僅有8省下跌,2省與昨日持平,17省的豬肉價格均呈現(xiàn)上漲趨勢,如東北、華北、西北以及華南的大部地區(qū)均出現(xiàn)了明顯上漲,上漲較大的幾個地區(qū)分別為天津、內(nèi)蒙古、四川、寧夏、河南、貴州和湖北相比于昨日分別上漲1.06元-1.94元(每公斤),而下跌的8個省份分別為:山西、安徽、江蘇、湖南、遼寧、廣西、云南以及新疆,分別下降為0.1元-0.7元(每公斤)不等。具體價格請查看下方圖片
而相比于豬肉的上漲,我國的四大家魚之中的草魚卻出現(xiàn)了下跌的情況,養(yǎng)殖戶紛紛表示“今年養(yǎng)1斤草魚能虧3元!”賺錢已經(jīng)成為了不可能,只求少虧。
二、草魚市場幾乎全線崩盤,7斤大魚只能賣5.4元!養(yǎng)殖戶已經(jīng)絕望
相比于豬肉上漲,水產(chǎn)養(yǎng)殖戶可就犯了愁,特別是淡水魚的養(yǎng)殖戶,拿淡水魚的第一大品種草魚來說,近期的價格仍然持續(xù)下滑,塘頭收購價持續(xù)下跌,春節(jié)前后養(yǎng)殖戶可能等不到漲價的到來了。甚至表示“今生絕不再養(yǎng)草魚”
如廣東肇慶市草魚產(chǎn)區(qū)的收購價格已經(jīng)跌至7斤的草魚只能賣上5.4元/斤。養(yǎng)殖戶表示養(yǎng)1斤魚要虧掉3元錢,而很多養(yǎng)殖戶也表示現(xiàn)在來說3斤多的草魚經(jīng)常只能賣個3-4元/斤。草魚的價格具體有多低?請看下圖:
三、草魚養(yǎng)殖戶如何破局?今年的養(yǎng)殖真的就虧本了嗎?
草魚行業(yè)已經(jīng)出現(xiàn)了崩盤,但預(yù)計年底的到來和豬肉的價格上漲,草魚仍然有部分提價空間,但是養(yǎng)殖戶也不能太過于樂觀,畢竟市場行情難以琢磨,現(xiàn)如今能夠采取的措施就是想辦法頂住資金的壓力,做到差異化上市,避免將雞蛋全部都放在一個籃子里面的情況出現(xiàn),否則在行情低迷的時候就要面臨池塘承載量過高和價格過低的尷尬局面。
同時現(xiàn)在進入了冬季三九的天氣,剛剛過去的小寒和目前持續(xù)降溫的寒潮都對草魚的暫養(yǎng)或者是越冬造成了一定的影響,盡管草魚市場崩盤,價格再低,但也要做好冬季草魚的管理工作。
1、冬季魚類不吃料,掉膘怎么辦?
對于草魚來說,冬季非常容易不吃飼料,導(dǎo)致生長速度會變慢,甚至出現(xiàn)掉膘的情況,一般而言冬季草魚的掉膘比例不能超過10%,往往有很多池塘在冬季不投喂,就會造成草魚消耗自身的脂肪,出現(xiàn)嚴重的掉膘情況,因此冬季要適量投喂飼料,同時要在飼料中拌服益生菌,如乳酸菌就能顯著地提升草魚的消化能力、促進腸道健康,提升草魚的生長速度和避免掉膘的情況出現(xiàn)。
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2、冬季水質(zhì)已惡化,疾病、毒素找上門
雖然說冬季池塘的細菌、病毒不多,但是由于溫度較低和投喂的減少,都會造成草魚的體質(zhì)嚴重地下降,最終容易引起草魚出現(xiàn)疾病甚至是直接因為池塘有害毒素的增加而導(dǎo)致的草魚中毒現(xiàn)象,直接導(dǎo)致養(yǎng)殖戶的產(chǎn)量的降低,而冬季降雨減少水源較為緊張、同時池塘缺乏有益藻類和有益細菌,都會導(dǎo)致草魚中毒的風(fēng)險大大加重,養(yǎng)殖戶定期使用解毒產(chǎn)品,如有機酸能夠顯著地減少草魚中毒的現(xiàn)象,保證草魚的安全、健康,才能在行情好的時候賺到錢。
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四、總結(jié)
筆者認為,隨著春節(jié)的臨近,加上生豬出欄量的減少,豬肉的價格或?qū)⒊掷m(xù)上漲,而草魚方面由于集中出塘等原因,出現(xiàn)了崩盤、爛市也是另養(yǎng)殖戶比較焦慮,但是后續(xù)草魚的行情和豬肉的行情無法預(yù)測,只知道不僅草魚養(yǎng)殖戶其他的水產(chǎn)養(yǎng)殖戶也過得很難,冬天下冰冷塘水捉魚賣錢維持生計,可這再冷的水也比不過這更冰冷的行情讓人寒心!