長城葡萄酒多少錢一瓶（你喝的進(jìn)口葡萄酒只值5元）

當(dāng)在沙漠里種葡萄、釀酒的人艱辛地拂去橡木桶上一層層薄沙的時候，那些給進(jìn)口便宜葡萄酒穿上華麗包裝的人卻已暴富。文?李冰玉編輯?成靜衛(wèi)一瓶普通進(jìn)口葡萄酒的成本是多少？答案是5.7元！在令人眼花繚亂的進(jìn)口葡萄酒品牌、驚人的利潤背后，隱藏著一個龐大

當(dāng)在沙漠里種葡萄、釀酒的人艱辛地拂去橡木桶上一層層薄沙的時候，那些給進(jìn)口便宜葡萄酒穿上華麗包裝的人卻已暴富。

文 ? 李冰玉

編輯 ?成靜衛(wèi)

一瓶普通進(jìn)口葡萄酒的成本是多少？

答案是5.7元！

在令人眼花繚亂的進(jìn)口葡萄酒品牌、驚人的利潤背后，隱藏著一個龐大的原酒進(jìn)口、包裝和銷售的灰色鏈條。

在葡萄酒行業(yè)里有一句話，叫做“見過做葡萄酒傾家蕩產(chǎn)的，但是沒有見過做葡萄酒發(fā)家致富的”。

其實，怎么可能沒有發(fā)家致富的呢？當(dāng)在沙漠里種葡萄、釀酒的人拂去橡木桶上一層層薄沙的時候，那些給進(jìn)口便宜葡萄酒穿上華麗包裝的人都富了。

01

為什么原酒如此便宜

2016年開始，糖酒會上就有很多家真真假假的拉菲和奔富展出，甚至在凱賓斯基參展的一家企業(yè)打出了西班牙進(jìn)口葡萄酒單瓶價格7.9元的招牌。

這瓶酒里裝的到底是什么不得而知，但是市面上一瓶500毫升的礦泉水在最便宜的消費渠道購買，零售價也在2元左右，而且是塑料瓶包裝。

750毫升的玻璃瓶加上軟木塞、瓶標(biāo)等，這個成本價著實讓人心驚。

進(jìn)口葡萄酒魚龍混雜的現(xiàn)象到底由何而來呢？

中國酒業(yè)協(xié)會提供的最新數(shù)據(jù)顯示，2018年我國從智利、澳大利亞、西班牙等國，合計進(jìn)口159048.22千升散裝葡萄酒，進(jìn)口額為18547.84萬美元，按這一原酒價格來算，每瓶葡萄酒的容量在750毫升左右，如果不經(jīng)勾調(diào)，這瓶酒的酒體成本僅僅約合5.7元。

原酒進(jìn)口一般只有三個原因，第一個就是把成本壓到極低，用來造假，第二個則是不少大的酒廠產(chǎn)量跟不上，它們在海外收購酒莊，既可以補充不足的產(chǎn)能，又可以實現(xiàn)全球化的前瞻性布局。在業(yè)內(nèi)人士看來，國內(nèi)大型的葡萄酒企業(yè)在這方面的資質(zhì)和方式很少有不合法之處，所以不必太多擔(dān)心。第三個原因就是保持酒標(biāo)的可變性，例如有公司年會、婚宴定制有需求時，臨時灌裝幾百瓶或者上千瓶定制瓶標(biāo)的產(chǎn)品，這也是如今的葡萄酒市場上新興的產(chǎn)品方向，也是很多海外酒廠向它的中國公司提供原酒的原因。

數(shù)據(jù)顯示，每年中國進(jìn)口的散裝葡萄酒中，有82%通過山東省進(jìn)口，而其中山東省的進(jìn)口量有96%是通過煙臺港進(jìn)口的。

至此，煙臺這個原酒進(jìn)口大戶的帽子算是摘不掉了，表面上看起來風(fēng)光無限，水面之下卻有更多沒有公開的數(shù)據(jù)。

此外， 我國的原酒價格是高于進(jìn)口原酒的，其原因就在于歐盟這樣大的經(jīng)濟體給到葡萄酒的相關(guān)補貼有15項之多。而國產(chǎn)葡萄酒僅在土地一項就已經(jīng)喪失了價格優(yōu)勢。

如此多的進(jìn)口原酒到底代表了什么呢？首先，拉菲、康帝這樣的頂級酒莊是不會把原酒賣到中國的，這個邏輯就像茅臺不會出售核心基酒，因為自己罐裝入瓶會帶來更多的收益。

對此，天津酒肉之徒創(chuàng)始人魏儒林在接受采訪時直言，原酒進(jìn)口這件事肯定是合法的，只是在進(jìn)口資質(zhì)上有一定要求，但原酒進(jìn)口到國內(nèi)后需要進(jìn)行灌裝，灌裝的過程會產(chǎn)生更多的不確定性，比如貯存、食品安全。很多在意自己品牌的酒莊多半不會把原酒進(jìn)行銷售，這也是原酒在很多時候代表著劣質(zhì)產(chǎn)品的原因，所以也有很多廠家和經(jīng)銷商更愿意提到原瓶進(jìn)口，也算是一種質(zhì)量保障吧。

負(fù)責(zé)某酒廠原酒采購的辛先生則對市界表示，葡萄酒是一個非常特殊的商品，它在生產(chǎn)、釀造和銷售的過程中不僅僅要看理化指標(biāo)，也就是我們所說的防腐劑、甜蜜素等成分，還有一個更重要的問題在于感官指標(biāo)。

就目前我國的葡萄酒市場而言，大部分檢測都只能停留在理化指標(biāo)上，感官指標(biāo)在短期內(nèi)還不能納入監(jiān)測范疇。

2019年初，有機構(gòu)在天貓、京東等平臺上采購了80-100元的幾百款酒進(jìn)行盲品，并公布了前50名，據(jù)參與品鑒的人吐槽，好喝的酒各有各的不同，難喝的酒各有各的難喝。

以后遇到難喝的進(jìn)口葡萄酒，別只怪自己沒品味了。

02

原酒進(jìn)口考驗煙臺產(chǎn)區(qū)成色

曾經(jīng)無比輝煌的煙臺產(chǎn)區(qū)，可以說是當(dāng)之無愧的葡萄酒產(chǎn)業(yè)老大哥，在1900年以前就誕生了張裕，張裕一家獨攬葡萄酒上市企業(yè)一半利潤，堪稱葡萄酒行業(yè)的“茅臺”，還有威龍、國賓等從煙臺走向全國的葡萄酒品牌。

值得注意的是，拉菲也在煙臺蓬萊建了酒廠，有人說這是古老的名莊放下節(jié)操準(zhǔn)備來中國圈錢了，也有人說這是法國葡萄酒業(yè)對煙臺的看中。無論原因是什么，法國人的這個舉動，都曾把煙臺產(chǎn)區(qū)推上神壇。

后來寧夏產(chǎn)區(qū)興起了，新疆也因其獨特的自然環(huán)境搞起了小產(chǎn)區(qū)，在小產(chǎn)區(qū)這個概念上不得不表揚一下新疆，這個小產(chǎn)區(qū)的概念甚至早于法國高端葡萄酒產(chǎn)區(qū)的勃艮第。

寧夏的葡萄酒就更不必多說了，在世界上拿獎拿到手軟，三大賽事之一的布魯塞爾國際葡萄酒大賽年年都要來到中國頒獎，寧夏常常一家包攬好多個獎項。

然而這個時候煙臺產(chǎn)區(qū)卻風(fēng)雨飄搖。

讓煙臺產(chǎn)區(qū)風(fēng)光不再的兩個事件，常被行業(yè)內(nèi)拿來反復(fù)探討。當(dāng)然，沒有任何理由值得把這個傳統(tǒng)又優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)區(qū)一棍子打死，但是產(chǎn)業(yè)的發(fā)展就是這樣，難免出現(xiàn)兩個害群之馬。

第一個害群之馬應(yīng)該是引起一出撕胯大戰(zhàn)的煙臺龍爵葡萄酒有限公司。

2017年8月底，半個版的蘇州日報在朋友圈瘋傳，中糧長城葡萄酒檢出致癌色素的標(biāo)題赫然入目。后經(jīng)查實這家公司確實不是李逵是李鬼。但不妨礙長城葡萄酒吃了如此大的悶虧，直到中糧酒業(yè)在各大媒體上發(fā)布聲明，這件事才算落了幕。

第二個害群之馬，是2019年初曝出的麥德龍出售仿冒名莊葡萄酒的事情。麥德龍出售的“左岸拉圖美樂干紅”標(biāo)簽上同時標(biāo)注了“法國進(jìn)口原酒”和“產(chǎn)地山東煙臺”。這種莫名其妙的標(biāo)簽，就是典型的進(jìn)口散裝葡萄酒，商家在國內(nèi)灌裝后，蹭海外知名酒莊的名聲制造出的山寨貨。

煙臺產(chǎn)區(qū)確實有些冤枉，但傷害很難改變。

葡萄酒行業(yè)有句老話，三分釀造，七分種植，也就是說葡萄生長的環(huán)境，吸收的風(fēng)霜雨露俱是天恩，每個區(qū)域的風(fēng)土都會呈現(xiàn)出自己的特色，如果原酒來自國外，這個特色應(yīng)該算誰的？煙臺的酒莊用了進(jìn)口原酒，生產(chǎn)出的酒到底算不算煙臺產(chǎn)區(qū)。

對此，寧夏某酒莊的負(fù)責(zé)人馬先生告訴市界，他們一直在強化葡萄酒的產(chǎn)區(qū)屬性，這個屬性基于原產(chǎn)地屬性，讓原產(chǎn)地更加風(fēng)格化，有自己的亮點，這就需要形成產(chǎn)區(qū)自產(chǎn)自銷的狀態(tài)。進(jìn)口原酒進(jìn)入后，產(chǎn)區(qū)是什么屬性就不好說了，這會對消費者辨識葡萄酒的過程產(chǎn)生更多難度。

更加傷害普通消費者的則是另外一個擦邊球，就是在包裝上標(biāo)注“進(jìn)口”，葡萄酒在中國發(fā)展了很多年，但是我們的消費者教育并不成熟，很多消費者認(rèn)為外來的和尚會念經(jīng)。

馬先生認(rèn)為，原酒的受眾主要來自專業(yè)人士。換句話說能直接接觸原酒的絕對都是半個行家，那么原酒到底動了誰的蛋糕呢？是否動到國產(chǎn)葡萄酒的蛋糕不好說，但是僅僅來自法國的原酒就可以在酒瓶上寫上法國進(jìn)口原酒這六個字，對消費者的殺傷力不必多說。

03

神奇的包裝術(shù)

粗制濫造的葡萄酒是如何來的？其實，早已形成了一條產(chǎn)業(yè)鏈。

廉價的葡萄酒來源主要有兩部分，一部分是國外酒莊的正常產(chǎn)品，他們就是以生產(chǎn)1歐元、2歐元的葡萄酒為生的，所以進(jìn)口到中國來定價就在十元到二十元人民幣左右，但這是合法的，按照老外執(zhí)著又一根筋的腦回路，他們也會把級別和包裝定位在合理的成本范圍，也就是說餐酒的標(biāo)簽上會寫的明明白白，用真實文字告訴你這是瓶不值錢的酒。

另外一部分則來自中國企業(yè)的定制，與國外酒莊合作定制一款屬于自己的葡萄酒，這就是獨代產(chǎn)品。市面上一部分酒標(biāo)上胡說八道，掛著金墜的葡萄酒大都來自于此，看似尊貴無比，但其實敗絮其中。

葡萄酒圈里有個八卦，某家居品牌，有塊葡萄酒業(yè)務(wù)，銷售80元以下的葡萄酒，很久沒有賣出去，換了負(fù)責(zé)人以后采購了一批禮盒，后來這塊業(yè)務(wù)起死回生，已經(jīng)成為重要的盈利業(yè)務(wù)。定制一套看起來就非常貴的包裝，再貼上一條掃碼超過500元的二維碼，這款葡萄酒搖身一變就是禮品市場上的佼佼者了。畢竟外國人送葡萄酒都是送單瓶的，只有中國的葡萄酒市場才認(rèn)可這種皮箱或者木箱里裝著的兩瓶酒以及杯子。

這些精明的原酒包裝術(shù)，也為業(yè)內(nèi)所不恥。

對于中國很多地方而言，葡萄酒不僅僅是一種堅守，也正在成為支柱性產(chǎn)業(yè)。

很多酒莊不僅僅自己釀酒，也把周邊的農(nóng)民納入葡萄種植的體系中。在這些地方，葡萄不僅僅是農(nóng)作物，酒也不能單一的被認(rèn)作是飲品，它是一個地區(qū)的經(jīng)濟基礎(chǔ)。

進(jìn)口葡萄酒一定要進(jìn)入中國，才會形成競爭力，才有葡萄酒行業(yè)的發(fā)展壯大，但是這種進(jìn)入不能不受控，因為有一群人，在沙漠里、在瓦礫地里耕耘著一個個關(guān)于葡萄的故事。

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