葡萄糖內(nèi)脂多少錢一袋（外面5元一碗的豆腐腦）

外面5元一碗的豆腐腦，在家做成本5毛錢，又滑又嫩入口即化大冷天，就想吃點(diǎn)熱乎的，尤其是早上起來，不管是出門上班還是上學(xué)，都得把早餐給吃好了。最近我喜歡上了這樣的搭配，豆腐腦加油條，先來一口香軟可口的油條，再喝一口嫩滑鮮香的豆腐腦，真過癮。說

外面5元一碗的豆腐腦，在家做成本5毛錢，又滑又嫩入口即化

大冷天，就想吃點(diǎn)熱乎的，尤其是早上起來，不管是出門上班還是上學(xué)，都得把早餐給吃好了。最近我喜歡上了這樣的搭配，豆腐腦加油條，先來一口香軟可口的油條，再喝一口嫩滑鮮香的豆腐腦，真過癮。

說到豆腐腦，在外面買一碗要5塊錢左右，基本上都是這個(gè)價(jià)格。但是要自己在家做的話，其實(shí)還真不貴，一碗的量差不多只要幾毛錢就搞定，那么大家有沒有想過自己在家做呢，便宜好吃還衛(wèi)生，無添加更放心。

只要有黃豆，自己在家輕松搞定，今天我就來給各位分享一下，豆腐腦的詳細(xì)做法。出鍋后又滑又嫩，入口即化，如果各位感興趣的話，可以趁著有空做一頓試試看。每次我做出來給全家人喝，都喝得過癮，連孩子都愛不釋手。

【自制豆腐腦】

配方：黃豆300g、葡萄糖內(nèi)酯8g、清水適量

1、要想做豆腐腦的話，肯定不能一大早起來再準(zhǔn)備，因?yàn)槲覀兊狞S豆是需要提前浸泡的，至少要浸泡1個(gè)晚上。

2、把黃豆洗凈之后，然后將其放入一盆清水中，開始浸泡。等到第二天早上，把泡大的黃豆拿出來，將其放入破壁機(jī)內(nèi)，然后倒入3000ml的清水，開始打豆?jié){。如果破壁機(jī)比較小的話，可以分2——3次來完成。

3、打好的豆?jié){，我們?nèi)康钩鰜恚^濾后倒在一個(gè)鍋里，開火將其煮開，煮開之后關(guān)火，然后將其攪拌一下，靜置一段時(shí)間將其放涼，大概晾涼至80度的溫度，這個(gè)溫度是最適宜的。

4、在晾涼的這段時(shí)間，我們準(zhǔn)備好內(nèi)酯，然后加上小半碗清水，將其攪拌均勻。下面準(zhǔn)備一個(gè)大一點(diǎn)的盆子，把攪拌好的內(nèi)酯給倒進(jìn)去，接著把晾涼之后的豆?jié){，從高處快速倒入內(nèi)酯中。

5、倒進(jìn)去之后，在盆子上面蓋一個(gè)蓋子，然后靜置20分鐘左右，豆腐腦就定型了。豆腐腦做好之后，就可以舀出來開吃啦，下面順便給各位分享一種鹵子的做法。鍋內(nèi)加水燒開，燒開后放入切好的木耳，然后加上適量的鹽、白糖、雞精、花椒面、老抽來調(diào)味。

6、直至把木耳煮熟之后，我們再往里面倒上小半碗淀粉水，讓其更濃稠。緊接著，再倒入一碗雞蛋液，攪拌均勻后關(guān)火。把豆腐腦盛出來以后，倒上適量的鹵子，然后端上餐桌即可開吃。