楊樹桑黃多少錢一斤（被稱為）

不知大家是否聽說過“如果能得到桑樹上的黃色疙瘩，死人也可復活”的說法，這是民間流傳的對一味珍貴藥材的記載。這味珍貴的藥材就是有“森林黃金”之譽的桑黃。近年來，據媒體報道，桑黃已經賣出了千元一斤的價格，著實令人大吃一驚。說到這里，想必大家都很

不知大家是否聽說過“如果能得到桑樹上的黃色疙瘩，死人也可復活”的說法，這是民間流傳的對一味珍貴藥材的記載。這味珍貴的藥材就是有“森林黃金”之譽的桑黃。近年來，據媒體報道，桑黃已經賣出了千元一斤的價格，著實令人大吃一驚。

說到這里，想必大家都很好奇，桑黃究竟是“何方神圣”，又有什么過人之處呢？接下來，便來一探究竟！

桑黃是什么？

桑黃，又稱桑上寄生、桑臣、桑黃菇、梅樹菌，是銹革孔菌科桑黃屬的一種真菌。

其子實體為擔子果，外形一般呈奇怪的圓形或半圓形，都有菌蓋，且菌蓋比菌肉顏色深，有暗棕色、深褐色至灰黑色。

桑黃主要生長在桑樹上，在松樹、楊樹、柳樹等闊葉樹樹干上也有生長。它們或鑲嵌在樹中，或環繞在細長的樹干上，以不同的方式在這些樹木的庇護中悄然生長。

桑黃喜歡溫暖、濕潤、氧氣充足、營養豐富的環境，主要生長在亞熱帶季風氣候的山地闊葉林中，比如我國的四川、云南等地。此外，我國某些低緯度高海拔地區，由于得天獨厚的氣候因素，也是桑黃喜居之地，比如西藏。另外，在北方少數有桑樹的地方也生長著桑黃，比如東北地區的長白山等地。

當然，在不同樹上與不同地區生長的桑黃品質也是有很大差別的。

桑黃是怎么形成的？

桑黃又分為野生桑黃與養殖桑黃。野生桑黃的形成非常不易。這首先就體現在其對生長的環境要求十分苛刻。野生桑黃主要生長在桑樹潰爛或被腐蝕的部位，比如古桑樹的根部與樹干上。

由于潮濕缺氧，加之地下蟲窩較多，古桑樹的根部容易被蟲“攻占”，繼而干枯腐爛，因此這個部位容易出現桑黃。樹干內容易生寄生蟲，遭蟲害，因而也容易受損，自然也就變成桑黃生長的絕佳之地。

野生桑黃要想形成子實體，需要很充足的物質基礎。比如，在生長發育過程中，桑黃需要充足的氧氣和一定的光照，另外它還需要大量的有機物和無機物，對水分的需求量相對較高。

有了這些條件，野生桑黃才有生長的可能性。

養殖桑黃的形成便相對容易。國內的桑黃栽植基本上有兩種模式。一種是段木栽植，一般以楊樹等雜樹作為基質。另一種是人工袋料栽培，一般使用木屑、桑皮、棉籽殼、麩皮、糖和石膏作為袋料栽培基質。無論是哪種基質，都要為其提供適宜的溫度、充足的養分，待到其在室內培養1至3年，便可進行采摘。

桑黃為何價值頗高？

這主要有兩個原因：一是其稀有且難得，二是其藥用價值高。

在上文中也提到了，野生桑黃要形成子實體，需要的環境與物質條件非常苛刻。因此其分布很零散，產量也很小。也就是說，要想找到野生桑黃就很難了，即使找到了，能采摘的野生桑黃可能也只有一點點。

再有就是野生桑黃的生長周期十分長。真正品質高、藥用價值高的桑黃一般生長周期為數十年。由此可見，即使能費勁巴拉地找到野生桑黃，也不一定能趕上它可以采摘的好時候。

物以稀為貴，桑黃的價格自然而然也就水漲船高。

其實，野生桑黃價值如此高昂的最主要的原因還是它本身的藥用價值極高。否則，人們也不會費那么多心力到處去尋找、采摘這類藥材。

桑黃的功效很多，比如美容養顏、保肝護肝、清熱化積、安神助眠、調節血糖、抗癌抗腫瘤。因為桑黃的藥用價值高且多，它還存在諸多盛名，比如“婦科圣藥”“抗癌之王”。總之，桑黃對身體健康大有裨益。

桑黃的諸多功效是由古人一步步探索而來的。許多古代中醫藥典籍都對桑黃的功效與使用方法進行了記載。

比如，唐朝《藥性論》記載，桑黃可治療諸多女性病癥，比如不孕不育。而宋朝《太平圣惠方》則分別記錄了桑黃對脫肛便血等的療效與桑黃的使用方法。

此外，《本草綱目》《中華本草》《本草拾遺》和《中藥大辭典》等許多典籍也都對桑黃的藥用價值進行了詳盡的記載。

總之，古代醫書對桑黃功效的記載多集中在桑黃的活血止血功能，在臨床上常用于女性的血崩、崩漏、血淋，還可以治療尿血、脫肛、便血，或者是消化道的出血。

幸運的是，桑黃的功效并沒有隨時間的流逝而被人忽略，人們對桑黃的研究與使用一直延續至今。

當代研究發現，桑黃中含有大量多糖類、黃酮類、酚類、香豆素類活性成分和生物堿，在防癌抗癌方面有很大作用。

在防癌方面，桑黃可以通過增強宿主細胞的免疫調節功能，提高宿主細胞的抗腫瘤能力。而作為抗癌劑，桑黃的多糖毒性非常小，能夠很好地保護其他正常細胞不受影響。因此，桑黃現在可以說是藥用真菌中癌癥防治效果最好的一味藥材。

此外，研究者還發現，從桑黃中提取出的蛋白質、氨基酸類和多糖類物質可以幫助人們降低血糖血脂、疏通血管以及促進造血干細胞增殖，有效防止動脈硬化。

而從桑黃中提取出的微量元素則有調節心肌電解質平衡、維持心率正常的作用。

桑黃現在的市場定價如何？

現在全國各地許多地方都在養殖桑黃，因此養殖桑黃的產量有所增加。但是由于人工模擬出的桑黃生長環境始終不如大自然的環境得天獨厚，因此養殖桑黃的品質距野生桑黃還相差甚遠。所以在養殖桑黃在市場上的價格并不高，在有的地方僅需兩三百元就能買到一斤。

而真正品質好、價值高、廣受人認可的還是野生桑黃。截止到2020年，野生桑黃的價格可以賣到每斤500至5000元，具體的價格還要取決于桑黃的種類、產地以及生長年份等。

目前市面上銷售最貴的桑黃品種就是野生桑樹桑黃。野生桑樹桑黃的價格一般不低于800元，其每斤價格隨單個重量上升。單個重量高于一斤的價格上千元，越重越貴，較重的可達一斤2000至5000元。

而其他雜樹桑黃價格就相對比較便宜，比如楊樹桑黃、烏桑桑黃、松樹桑黃等，一斤價格最高的也不過幾百元。

此外，生長年份越久的桑黃價格也越高。一般而言，10年以下的桑黃每斤可賣至500至800元，10至50年桑黃由于其品質更高、功效更好，每斤可賣至1000至5000元。

而桑黃價格的地區差異則主要體現在秦嶺南麓到大巴山的原始森林中生長的野生桑黃品質最好、價格最高。

綜上所述，桑黃的藥用價值確實得到了廣泛的認可，其數量稀少難采得的特點也讓它更添一層神秘色彩。因此桑黃是擔得起“森林黃金”的名號的，賣到千元一斤也是值得的。

桑黃的藥用價值如此之高，自然也少不了人們對其的攝入。而對于桑黃的服用方法，一般以內服煎湯最為常見，效果也最好。根據需求與個人習慣不同，可以選擇將桑黃切塊洗凈以煮水，也可選擇將其切塊洗凈來泡酒。這兩種方法都很利于桑黃藥性的發揮。

最后值得注意的是，桑黃雖然有諸多良好功效，對人們身體健康起到促進作用，但是也要意識到過度食用桑黃也具有一定的副作用，比如吃多了會造成中樞神經麻木，引發中毒的情況。再有就是桑黃性質偏寒，寒性體質的人盡量少服。在服用之前，最好向醫生進行咨詢，不要盲目食用。

作者：布卡 初審：丁孩兒 校稿編輯：W