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鎮江鍋蓋面——被譽為“江南的天下第一面”，是古城鎮江的一道傳統特色美食，古有“不到長城非好漢，不嘗三怪太遺憾”的說法。悠久的歷史與鮮美的味道已經讓鍋蓋面成為鎮江的一個“城市名片”。借助這一地方特色，昨日下午，中國建設銀行鎮江分行、鎮江市鍋蓋
鎮江鍋蓋面——被譽為“江南的天下第一面”，是古城鎮江的一道傳統特色美食，古有“不到長城非好漢，不嘗三怪太遺憾”的說法。悠久的歷史與鮮美的味道已經讓鍋蓋面成為鎮江的一個“城市名片”。
借助這一地方特色，昨日下午，中國建設銀行鎮江分行、鎮江市鍋蓋面行業協會聯合鎮江文廣集團以及全市各大鍋蓋面商戶在鎮江萬達喜來登酒店召開了主題為“舌尖上的鎮江——尋找更好吃的鍋蓋面”的會議，同時宣布活動正式啟動。
現場云集了鎮江市百余位鍋蓋面從業商戶
面掌柜作為鎮江本土的鍋蓋面連鎖加盟品牌，始終致力于鍋蓋面的研發、創新和推廣工作，品牌自2011年建成至今，已經走過7個年頭，全國連鎖店鋪超過千家，遍及十余個省市自治區，為鎮江鍋蓋面走向全國做出了卓越的貢獻。本次會議，面掌柜應邀作為特約商戶出席并見證了活動的啟動！
會議邀請到了鎮江交通廣播的美女主持人郭韋來全程主持
中國建設銀行鎮江分行行長劉海鵬闡述了建行舉辦此次活動的初衷
2018年4月3日，經過近三年的反復論證與審批，“鎮江鍋蓋面”地理標志證明商標終于獲批并正式落地。地理標志商標的豐富內涵無疑將會為鍋蓋面行業的發展帶來多方面、多層次的提升。
鎮江鍋蓋面行業協會會長周鶴鑾發表講話
周會長從長遠發展的角度對鍋蓋面行業作出了指導，同時他也感謝了在場的以及未出席的所有為鍋蓋面行業的發展做出貢獻的個人和企業。他表示協會將會繼續不遺余力的推動鍋蓋面正規有序的向前發展。
鎮江文廣集團副總經理江忠順發表講話
文廣集團作為鎮江市社會文化的主要宣傳窗口，主動承擔起了本次活動的宣傳責任，江總表示集團將全力配合建行以及各個商戶，對鍋蓋面進行全方位，多角度，多渠道，多媒體的宣傳推廣活動！
活動啟動儀式
活動啟動儀式
在現場百余人的共同見證下，三位嘉賓共同點亮了活動的水晶球，宣告活動正式啟動！
啟動儀式結束后，現場進行了嘉賓訪談
訪談過程中，周會長詳細講述了申請地理商標的艱辛歷程。2007年開始謀劃申報，2012年以鎮江鍋蓋面行業協會為主體，開啟申報之路。”周會長介紹，對照近乎苛刻的申報要求和標準，他們花費了大量的時間和精力來尋找鍋蓋面的“前世今生”，為僅有的以口口相傳的民間故事作為支撐的鍋蓋面歷史“正名”。
隨著鍋蓋面地理商標的正式落地，行業的發展也會更加標準化、規范化，面掌柜將繼續秉承“千年孝道，一面傳承”的企業文化，繼續為鍋蓋面的發展不遺余力的做出自己應有的貢獻。
面掌柜總部地址：江蘇省鎮江市丹徒區谷陽大道66號
馬楠