近日，山東省畜牧總站發布了第40周（10月4日-10月10日）山東省畜產品市場行情分析，對豬肉、雞肉、雞蛋、牛羊肉等畜產品價格進行了盤點，并對10月中、下旬的價格進行了預測：豬價10塊一斤后期上漲空間有限第40周，我省豬價繼續小幅向下，本周

近日，山東省畜牧總站發布了第40周 （10月4日-10月10日）山東省畜產品市場行情分析，對豬肉、雞肉、雞蛋、牛羊肉等畜產品價格進行了盤點，并對10月中、下旬的價格進行了預測：

豬價10塊一斤 后期上漲空間有限

第40周，我省豬價繼續小幅向下，本周價格觸底，后市出現階段性反彈。全省豬肉價格繼續小幅走低，截至第40周均價為20.18元/公斤。二輪收儲開啟，10月10日，第二輪第一次中央儲備凍豬肉收儲競價交易量為3萬噸。在收儲支撐和養殖端抗價情緒增強作用下，豬價近日出現反彈。

后市來看，目前豬價回暖只是階段性反彈，尚未到達真正的周期拐點，生豬價格再漲時間、空間皆有限。

蛋價9元一公斤 后期價格漲幅不大

我省雞蛋價格繼續承壓下行，逼近“9元”底線。第40周，我省雞蛋銷售平均價格為9.07元/公斤，環比回落7.16%。

后市隨著天氣轉涼，蛋雞產蛋率和蛋重將逐漸恢復，另外淘雞量又難有增多，因此10月雞蛋供應量應仍是相對充足。國慶節后，在雞蛋需求無其他利好因素支撐的情況下，供需寬松平衡結構將逐步顯現，蛋價也將進入回落行情，屆時盤面下行壓力將逐步增加。綜合來看，10月蛋價再沖高價乏力，或呈高位窄幅下滑走勢，蛋雞養殖預期盈利相應收窄。

牛羊價格全面回落 后期難以出現大幅下降

第40周，我省牛羊肉和活牛活羊價格全面回落。截至第40周末，牛肉價格為81.12元/公斤，同比降低1.31%，環比回落0.32%；羊肉價格為88.72元/公斤，同比升高4.50%，環比回落0.44%。

牛羊肉價格震蕩回落，主要是消費需求下降所致。疊加當前豬肉價格處于歷史低位，牛羊肉與豬肉相比不再具備性價比優勢，牛羊肉價格持續下行。后市來看，秋冬季節是牛羊肉消費旺季，需求回暖將支撐牛羊肉價格上行。預計后期牛羊肉市場仍將維持偏緊的態勢，價格仍呈現高位震蕩態勢，但受高價位抑制，價格不會出現大幅漲落，短期內高位小幅調整。

肉雞價格下降 后期價格波動不大

第40周，肉雞和白條雞價格繼續下行，雛雞價格小幅反彈。截至第40周末，活雞價格為9.07元/公斤，同比升高8.23%，環比降低0.87%。

后市，新冠肺炎疫情持續影響了白羽肉雞的市場需求（主要是室外消費），須關注禽肉對豬肉的替代作用減弱持續壓制行業需求。且肉雞養殖規模擴張持續，預計市場供給量進一步釋放，肉雞產業產能過剩格局依然存在，后期如果種源端產能去化不到位，全行業難現漲勢，行業面臨下行風險。

（來源：山東畜牧總站）

（責任編輯：王富軍）