我們湖北魚米之鄉(xiāng)，蓮藕是解暑佳肴。很多鄉(xiāng)親發(fā)現(xiàn)，今年的蓮藕價格比往年高出不少，近幾年蓮藕的價格持續(xù)低迷，讓大家習(xí)慣了吃便宜藕，但在今年這種低迷的局面被打破了，這其中的原因是什么？今年的夏藕的質(zhì)量怎么樣呢？現(xiàn)在三伏天，在武漢市江夏區(qū)金水閘辦事

我們湖北魚米之鄉(xiāng)，蓮藕是解暑佳肴。很多鄉(xiāng)親發(fā)現(xiàn)，今年的蓮藕價格比往年高出不少，近幾年蓮藕的價格持續(xù)低迷，讓大家習(xí)慣了吃便宜藕，但在今年這種低迷的局面被打破了，這其中的原因是什么？今年的夏藕的質(zhì)量怎么樣呢？

現(xiàn)在三伏天，在武漢市江夏區(qū)金水閘辦事處武當(dāng)新村的蓮藕種殖基地里，工人們正穿著水褲背著水槍，搶抓這高溫天氣挖藕。

武漢市江夏區(qū)金水閘武當(dāng)新村 王師傅：師傅咱們今年的藕畝產(chǎn)2000斤左右，批發(fā)價格5、6元每斤。

批發(fā)價能到5、6塊每斤，這個價格讓我們沒想到。挖藕工王師傅告訴我們，因為受年初低溫的影響，挖藕的時間比往年都推后了將近半個月?，F(xiàn)在能有這個價格是因為上市時間還比較早。目前，正在采挖的夏藕屬于早藕，口感清脆。由于是三伏天采挖，人工成本有所增加。同樣挖藕的李師傅說他一天工作四五個小時，能運一千斤到兩千斤藕出去。挖一天藕，雖然辛苦收入能有３００－４００元，采收時間一直可以持續(xù)到年底。據(jù)說今年由于采用了蓮藕新品種，質(zhì)量較去年有較大幅度提升。

武漢市江夏區(qū)金水閘 蓮藕基地 負責(zé)人 吳進貨：因為這是新品種，賽珍珠，藕一般是越長越粗越大越好，產(chǎn)量越高。今年的價格也好，一畝地有五六千元的純利潤。

吳進貨說，不僅是選用新品種，在種植管理上做到科學(xué)施肥、柴魚套養(yǎng)，一畝地的成本投入在３０００塊錢左右，毛利潤可以達到９０００元。

武漢市江夏區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局 鄭彬：今年的早藕剛剛上市，因為我們的品種比較優(yōu)的，本身這個品種就比較早，從今天挖的情況看，藕節(jié)比較正常，比較大看著成色比較好?，F(xiàn)在價格比較客觀?，F(xiàn)在對外銷售是4元左右，相比往年要增長一些，去年的批發(fā)價2、3元，漲價了，普遍提高了至少5毛以上。

種植面積下降 蓮藕價格預(yù)計將保持高位

蓮藕大量上市，價格漲了不少，最高的時候，一斤蓮藕賣到了7元。后期蓮藕的高價位，還會持續(xù)多久呢？7月以來，武漢市白沙洲農(nóng)副產(chǎn)品大市場的銷售數(shù)據(jù)顯示，來自廣西、貴州等地的的蓮藕批發(fā)價都在每斤３元左右，較去年相比，每斤上漲了２塊多。現(xiàn)在正值湖北本地藕上市的高峰，行情也在水漲船高。

地頭批發(fā)價上漲，市場價自然也跟著上漲。記者了解到，從今年6月中旬開始，全國多地區(qū)的蓮藕價格出現(xiàn)暴漲，北方地區(qū)的最高批發(fā)價格甚至接近每斤10元錢。這背后的原因和今年蓮藕的種植面積大量減少有關(guān)。

?藕商：今年相對來說藕要少一點，所以今年價格會比去年同期高一點。前三年虧了不少，一畝地虧1000到1500塊錢，去年等于說虧到了底。去年上半年賣藕，一畝地虧1300，下半年賣藕，一畝地賺2300。今年上半年賣藕，一畝地能賺5000。

據(jù)武漢白沙洲農(nóng)副產(chǎn)品大市場數(shù)據(jù)分析：去年蓮藕價格較低，采收蓮藕的人工成本加大，利潤減少，降低了蓮藕種植戶的種植積極性，很多南方產(chǎn)地減種的現(xiàn)象比較突出。

武漢白沙洲農(nóng)副產(chǎn)品大市場 謝磊：從2017年年初開始，市場對于蓮藕的需求量就在慢慢降低，到2018年年底，蓮藕的市場價降到了每斤1.3元。由于價格過低，農(nóng)戶寧愿讓藕爛到地里也不愿進行采挖，而這次降價也直接導(dǎo)致今年蓮藕的種植面積大量減少。同時，今年春季，南方蓮藕主產(chǎn)區(qū)天氣變化多端，也延長了蓮藕的上市期，使得6月份蓮藕的上市量急劇下降。

價格同比大幅上漲的另一個原因是今年天氣的變化反復(fù)無常，我省蓮藕的上市期有所推遲，去年同期，本省蓮藕已經(jīng)是市場供應(yīng)的主力，但今年，直到6月底、7月初才剛剛開始上市，沒有形成批量上市條件。

武漢白沙洲農(nóng)副產(chǎn)品大市場 謝磊：再過一個星期，北方地區(qū)出產(chǎn)的蓮藕將會陸續(xù)上市，價格可能會進一步下探。但是，由于今年蓮藕種植面積大量減少，價格勢必將保持高位，不會出現(xiàn)和去年相同的低價。