01、大蒜成交偏低從5月初開始，大蒜行情就迎來了瘋狂的上漲，從上市時的0.8元/斤漲至1.6元/斤，到了5月下旬時蒜價就漲至1.8-2元/斤。而在市場上，大蒜的批發價更是漲至新的高度。大蒜的行情意外上漲，讓很多蒜農都感覺到不可思議，畢竟4月

01、大蒜成交偏低

從5月初開始，大蒜行情就迎來了瘋狂的上漲，從上市時的0.8元/斤漲至1.6元/斤，到了5月下旬時蒜價就漲至1.8-2元/斤。而在市場上，大蒜的批發價更是漲至新的高度。

大蒜的行情意外上漲，讓很多蒜農都感覺到不可思議，畢竟4月份的早熟大蒜行情一路下跌，再加上庫存還有100多萬噸大蒜，因此不少“包地”的蒜商索性放棄包地，直接違約，結果農民只好將其收回家去。

結果剛收回家里，蒜價就開始了翻倍大漲，那些包地蒜商后悔不已，只能以市場價收購大蒜。然而，不少人對今年的大蒜行情卻不是太自信，有人認為后期還是要走跌。至于為何會上漲，還因資本炒作的緣故，炒作新蒜是為了讓陳蒜快速走量，等陳蒜交易完成后再做空新蒜。

當然，也有人認為，今年的大蒜減產嚴重，如山東滕州一蒜農表示，因冬天嚴寒，蒜苗凍死不少，減產了40-50%。再加上去年大蒜行情不太好，種植面積減少10-20%，因此帶動蒜價上漲。

不管是哪種說法，都是對大蒜行情的不自信，當蒜農們正想著惜售的時候，那些儲存商卻在加速出貨。不過近期大蒜的成交量明顯偏低，走貨量不高，部分地區價格開始了下滑。

如金鄉產區，蒜米料為2.26-2.32元/斤；一般混級為2.32-2.36元/斤；中混級為2.35-2.4元/斤；大混級為2.4-2.5元/斤，總體價格較前期低了0.2-0.3元/斤。

至于為何大蒜下滑，說到底庫存大蒜偏多，希望蒜農們能趁著近段時間抓緊賣掉，別再繼續奢望大蒜漲價，不然到時候只會虧損。

02、蘋果低迷

今年的蘋果行情一路下跌，應該是農產品中跌得最慘的一種了，去年囤積的客商們紛紛高成本收儲，本以為能賺上大錢，誰知如今賣出去一斤要虧上1.2-1.3元/斤。很多果農虧得直接將果樹砍了，他們對秋季新蘋果行情也已喪失了信心。

在棲霞產區，80#統貨起步價1.3-1.5元/斤，一二級價1.6-1.8元/斤；沂源產區成交低迷，75#一般貨價為0.6-0.9元/斤，優質果為1.1-1.2元/斤；乾縣產區的貨源已不多，但果農著急賣貨，結果70#壓價到0.6-1元/斤。

不過最慘的是臨猗產區，客商的拿貨熱情不高，產區交易量比較冷清，而75#起步價跌到了0.3-0.4元/斤，80#起步價為1.3-1.4元每斤。

蘋果的行情低迷，也讓果農們心碎不已，很多優質蘋果今年也才1元一斤，以往可都是供不應求的。而目前不僅冷庫里的蘋果積壓，部分果農手里庫存依舊很多，煙臺一個小鄉村300萬斤賣不動。

如此低迷的行情，也讓人們對秋季的蘋果行情擔憂不已，難道蘋果真的要爛市了？

03、土豆再低迷

年后開始，土豆行情一直不溫不火，市場的整體需求低迷，收購價一度跌到了0.2元/斤，直到5月下旬時，土豆行情這才好轉起來，主因是山東的優質土豆上市，整體行情穩定下來。

目前來看，山東膠州產區1.5兩土豆0.7-0.75元/斤，滕州土豆0.7元/斤，肥城產區1.5兩土豆0.7-0.75元/斤，安丘地區1.5兩的0.5-0.6元/斤。豐縣產區的土豆0.6-0.65元/斤。

因土豆的供應量比較充足，因此近期各大產區價格遲遲上不去，交易量明顯偏低，如果手里有土豆的農民，建議抓緊賣出去，畢竟土豆庫存量居高不下，市場一時間難以消化。而隨著接下來內蒙等地的土豆上市，恐怕價格還會繼續下跌。

04、桂味大跳水

今年的荔枝行情一直不是太好，妃子笑剛上市時就賣到了10元一斤，以往可都是30元左右。而如今妃子笑零售行情更是10元3斤，很多消費者感慨價格下跌，終于能夠荔枝自由了。

如今已是6月中旬，桂味價格也開始了大量上市，比起妃子笑來說更是美味，往年價格也會更高一些。

然而，如今的桂味行情卻出現了大跳水，地頭價已跌到了3-7元每斤，而在去年同期則是14-20元一斤，可見價格跌得有多慘。不過果農表示，今年的荔枝產量相比要更高一些，因此果戶們并沒有虧本。

玉林是荔枝種植產區，今年產量預計為20萬噸，同比大漲27%，記者調查發現，當地市場上的桂味零售最低才3元一斤，正常價在4-7元一斤，即便是高檔水果店里，荔枝也才8元一斤。

今年的果蔬行情跳水，說到底是產量太高，市場的供應充足，結果價格出現了持續性下跌，農民還是要多擴寬渠道，及時將手里的果蔬賣出去，不然后期行情更糟糕。大家咋看呢？