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近日,受豬肉價(jià)格走高的影響,市場(chǎng)上不少肉類跟著走高,特別是牛羊肉,如今本就是消費(fèi)旺季,盡管今年進(jìn)口量繼續(xù)增高,可國(guó)內(nèi)的市場(chǎng)需求提升,再加上進(jìn)口成本加大,使得牛羊肉行情跟著走高。但隨著市場(chǎng)的調(diào)控,如今農(nóng)副產(chǎn)品價(jià)格有了新的變化,我們一起來(lái)看看。
近日,受豬肉價(jià)格走高的影響,市場(chǎng)上不少肉類跟著走高,特別是牛羊肉,如今本就是消費(fèi)旺季,盡管今年進(jìn)口量繼續(xù)增高,可國(guó)內(nèi)的市場(chǎng)需求提升,再加上進(jìn)口成本加大,使得牛羊肉行情跟著走高。
但隨著市場(chǎng)的調(diào)控,如今農(nóng)副產(chǎn)品價(jià)格有了新的變化,我們一起來(lái)看看。
01、活羊遭瘋搶
近期市場(chǎng)上的羊肉行情開(kāi)始走高,在11月中旬時(shí)羊肉為30-35元/斤,但近些日子里不少地方調(diào)高零售價(jià),目前多地已賣至35-43元/斤。像筆者的家鄉(xiāng),本地羊均是山羊,其價(jià)格更是在50-55元/斤。
除了羊肉走高外,醬羊肉價(jià)格也跟著上漲,西安多家醬羊肉已從70元漲至80元/斤,不少人感慨漲幅太大。
羊肉的走高,說(shuō)到底是活羊行情大漲,近日下鄉(xiāng)采購(gòu)活羊的羊販子多了起來(lái)。如唐縣的羊農(nóng)老王表示,近日羊價(jià)走高不少,價(jià)格相比一周前漲了1-2元。
如125斤的新民羊已從14元漲至15.4元/斤;125斤的細(xì)毛羊串從13.9元/斤漲至15.2元/斤;而125斤的細(xì)毛羊串也從14元漲至15元/斤。因羊價(jià)走高,羊農(nóng)利潤(rùn)也在上漲,老王表示,如今一頭羊已可以賣出300元左右,其行情可謂是十分利好。
除了羊價(jià)外,羊羔行情也在跟漲,如阜新30斤公羔已賣出850元,多出100元;河北30斤公羔漲至920元。
除了活羊外,活牛行情也跟著走高,如內(nèi)蒙為16.7-18.7元/斤,山東為17.2-20元/斤,吉林為16.9-18.8元/斤,河南為17.8-18.9元/斤,牛農(nóng)收益也在跟著走高,一頭牛可賺上6000-8000元。
02、雞產(chǎn)品低迷
近期,雞產(chǎn)品行情不是太好,不管是肉毛雞還是雞蛋都不例外。其中毛雞行情已低迷了大半年,一只雞賣出去要虧損2元左右。
盡管11月份開(kāi)始,雞價(jià)有所上漲,但漲幅并不大,且如今又開(kāi)始走跌。如山東跌了0.02元,行情為3.78-3.83元/斤;河北跌了0.02-0.03元,行情為3.72-3.9元/斤;江蘇跌了0.03元,行情為3.75-3.78元/斤。
毛雞行情走跌,說(shuō)到底是產(chǎn)能過(guò)剩,而市場(chǎng)的需求一般,走貨量不高,而庫(kù)存凍品偏多,因而減少了對(duì)活雞的采購(gòu)。同時(shí),如今的豬肉產(chǎn)能也有所增加,盡管近日肉價(jià)有所上漲,但銷量依舊沒(méi)能減少太多,從而抑制了肉毛雞價(jià)格。
蛋價(jià)也是如此,如今產(chǎn)地均價(jià)已跌至4.67元/斤,環(huán)比下滑0.06元/斤。如北京跌了0.13元,蛋價(jià)為4.6-4.7元/斤;河南跌了0.05元,行情為4.62元/斤;河北跌了0.16元,蛋價(jià)為4.44元/斤。
蛋價(jià)走跌,同樣是市場(chǎng)走量低,如今的家庭消費(fèi)需求減弱,而囤貨需求不高,而如今蛋價(jià)已漲至高位,因此價(jià)格走低也不奇怪。
03、“發(fā)財(cái)魚”再現(xiàn)
近日,魚價(jià)陸續(xù)走高,如金鯧魚普漲0.5-1元,其中廣西產(chǎn)區(qū),0.9-1斤規(guī)格的8.7元/斤;1.1斤規(guī)格的9元/斤;1.2斤規(guī)格的9.5元/斤;1.3斤規(guī)格的10元/斤。
生魚行情也在上漲,在廣東產(chǎn)區(qū),老魚已漲至12.7-12.9元/斤,中魚也已達(dá)到7.5元/斤,相比11月初漲了2元/斤,主因是隨著需求減少,存塘量偏低,老魚價(jià)格水漲船高,個(gè)頭越大采購(gòu)價(jià)也就越高。
而在順德產(chǎn)區(qū),生魚4.5成為7.5元/斤,5.5成為8.5元/斤,7成舊魚為10.4元/斤,8成漲至11元/斤。
黃顙魚行情也有所走高,如佛山產(chǎn)區(qū),4-4.8兩報(bào)價(jià)為10-11.6元/斤;5-6兩為12.2-12.6元/斤。而湖州產(chǎn)區(qū),3.5-4.5兩規(guī)格的為9.3-10.3元/斤。
當(dāng)然,草魚、泥鰍、加州鱸行情均迎來(lái)走高,其價(jià)格普漲0.5-1元,其中大魚更是漲了1.5元。不少人感慨“發(fā)財(cái)魚”再現(xiàn),魚農(nóng)的收益就此走高。
04、菜價(jià)腰斬
在10月份時(shí),菜價(jià)明顯走高,市場(chǎng)進(jìn)入7元時(shí)代,不少人感慨菜價(jià)太高吃不起。然而,1個(gè)月以來(lái)產(chǎn)能明顯走高,不少人感慨蔬菜價(jià)格直接腰斬。
如在成都一菜市場(chǎng)上,市民王大爺表示,如今菠菜已從12元跌至5元/斤,晚點(diǎn)購(gòu)買4元一斤就可買到。黃瓜也從8元跌至5元/斤,豌豆尖從13元跌至7元,芹菜從7元跌至4元。
菜價(jià)走低,也讓消費(fèi)者的購(gòu)買壓力減輕,大家對(duì)蔬菜的需求明顯走高。至于為何走高,主因是南方蔬菜陸續(xù)上漲,而北方大棚菜也在加快上市,因而使得市場(chǎng)供應(yīng)加大,菜價(jià)自然走低。
每年的第4季度也是肉類食品的消費(fèi)旺季,其肉價(jià)也會(huì)季節(jié)性走高,但漲幅不會(huì)太大,大家不必太擔(dān)心。
劉夕明
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