科技改變生活 · 科技引領未來
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常言道“三十年河東，三十年河西”。無論是何物，有興盛就有衰敗，這是很正常的事情，白酒也不例外。每一款酒從誕生以來，地位就岌岌可危，唯一的區別就是，有的酒可以輝煌幾十年不衰敗，像茅臺、五糧液，而有的酒只輝煌了短短幾年，像張弓酒，鴨溪窖。今天咱
常言道“三十年河東，三十年河西”。
無論是何物，有興盛就有衰敗，這是很正常的事情，白酒也不例外。
每一款酒從誕生以來，地位就岌岌可危，唯一的區別就是，有的酒可以輝煌幾十年不衰敗，像茅臺、五糧液，而有的酒只輝煌了短短幾年，像張弓酒，鴨溪窖。
今天咱們要說的就是江蘇的一款白酒，隕落得就像天上的星星一樣。
曾躋身八大名酒行列——洋河大曲
老一輩人應該很熟悉，它有300多年的歷史，早年可是洋河酒廠的牌面，幾乎賣遍全國。
更是在1979年--1989年的全國評酒會上，連續3次入圍中國八大名酒行列。
可如今的洋河大曲早已沒了當年的名氣，甚至出了當地就沒有人認識，一直是用純糧為原料，傳統固態工藝發酵，酒質和口碑一直很好，為何如今少有人記得？
① 酒廠經營模式遇瓶頸
隨著白酒市場的迅速發展，茅臺、五糧液、劍南春、瀘州老窖等都卯足了勁往上走，其中川酒的發展最好，而且主攻濃香型白酒。
出自江蘇的洋河大曲，也是濃香型，但它完全沒有意識到外地酒帶來的壓力。
經營模式一成不變，發展受限，酒廠員工看不到希望，都紛紛離職，尋求更好的歸屬，正是這樣突如其來的變故，令洋河大曲受重創。
可見，經營跟做優級酒質一樣難。
② 被新產品“搶盡風頭”
看著眼前的內憂外患，洋河酒廠想要挽回，決定放手一搏。
在2003年，先后推出了“洋河系列白酒”，也就是我們現在非常熟悉的洋河海之藍、夢之藍、天之藍。
果然新突破很受用，一上市就受到大家的歡迎，瞬間打開了銷路。
像是抓住了救命稻草一樣，洋河酒廠把全部的精力、資源都投入到了系列白酒上，從而忽略了洋河大曲，它的市場定位、知名度、宣傳等等都變得模糊。
也就是這樣，洋河大曲在市面上才沒了一點消息，只有當地的一些老酒友熟知。
正所謂“長江后浪推前浪”，洋河大曲本來有很高的名氣，還有國家名酒的頭銜，卻因為沒有跟上時代的發展，缺乏競爭手段，才隕落至此。
可見好酒質固然重要，但想要長遠的發展，宣傳也是必不可少的。
下面2款酒就是因為沒有好的營銷宣傳，才一直困于自己的一畝三分地，盡管有好酒質，但不被人知道也是白搭。
君中元私藏酒
出自貴州仁懷，是一款高性價比醬香酒。
釀造人，曾傳政，國家級釀造大師，師承茅臺原廠長李興發。
釀酒用的工藝、原料都和茅臺無二，高淀粉糯高粱+12987坤沙工藝，釀造過程中就將雜質去除，有害物質甲醇、雜醇油都控制在安全范圍內。
耗時1年釀出的新酒，又窖藏6年。
成酒老熟醇厚，搖晃酒水，流動緩慢，十分黏稠。
一入口，老酒味和醬香味就爆開，醇香幽雅，摻雜著糧香、果香，以及微酸，口感十分協調豐富，就算咽下去，喉間也回蕩著飽滿的焦甜味，持久不散。
就算忍不住喝醉了，第二天也不會有任何不適，反而還意猶未盡。
這個酒價格實惠，酒質上乘，大眾都能喝得起，且能放心喝，可惜宣傳沒做好，導致名氣不大，除了老客知道酒好，其它知道的人很少。
張弓酒
出自河南，有著4000多年的歷史。
開創了低度酒釀造技術，為白酒行業做出巨大貢獻，早年輝煌時家喻戶曉，幾乎每家每戶都有一瓶張弓酒，就是面子的象征。
作為濃香型白酒，在原料、工藝上一直精益求精，口感綿潤爽口，濃香甘甜，入口沒有一絲辣味和雜味，喝后非常舒適。
可惜在最輝煌的時候，迷失了自我。
員工都只在乎自己的利益，導致內部競爭激烈，而外面又有強大的競爭對手，內憂外患之下，沒有好的應對策略，才慢慢落寞，導致現在少有人知。
結語
可見在白酒行業，沒有永遠的王者，想要長遠發展，除了有好酒質，還得有很高的經營手段，得跟上時代發展，大家覺得呢？歡迎在評論區留言討論。
何熙華