科技改變生活 · 科技引領未來
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花爸說：飲食不規律、不節制、久坐不動、熬夜，可謂是現代飲食男女的生活常態了。長期保持這樣的不良生活習慣，腸道容易囤積過多的垃圾，可能排便不暢，還可能導致皮膚暗沉，代謝慢，有口氣，甚至影響減肥效果。建議用益生菌幫助清理腸道。但是，不能活著達到
花爸說：
飲食不規律、不節制、久坐不動、熬夜，可謂是現代飲食男女的生活常態了。
長期保持這樣的不良生活習慣，腸道容易囤積過多的垃圾，可能排便不暢，還可能導致皮膚暗沉，代謝慢，有口氣，甚至影響減肥效果。
建議用益生菌幫助清理腸道。
但是，不能活著達到腸道的益生菌，都是耍流氓！
花爸購買了11款熱銷的成人益生菌粉進行：胃消化、高溫環境檢測。
看經過高溫、模擬胃酸的洗禮，哪個益生菌粉可以笑到最后？
目錄
■ 測評樣品
■ 測評指標
■ 開封后活菌數
■ 模擬胃消化活菌數
■ 模擬高溫環境活菌數
■ 益生元
■ 游離糖
■ 綜合活菌數
■ 消費建議
推薦產品：
測評樣品
“小紅花測評”后臺回復“益生菌”查看完整樣品表
測評指標
初始開蓋活菌數
均不低于宣稱值
開蓋活菌數
根據《益生菌類保健食品申報與審評規定》，保質期內活菌數不得少于10^6 CFU/mL（g）。
根據各產品包裝，它們的活菌數在幾億到幾百億CFU/g不等。
經實測，所有產品的實際開蓋數均不低于宣稱值。
鐘G堂的實際開蓋活菌數遠遠大于宣稱值，比例高達7.8：1；
比例次高的是拜E達Y喜（暢）、樂L，達到1.5：1；
益B適的實際開蓋數跟宣稱值完全一致，比例是1：1。
菌株篩查
但這些數以幾百億計的活菌，都是有用的嗎？
花爸統計后發現，所有產品都添加了可暢通腸道的菌。
但是中外飲食結構不同，腸道適用的菌也有所不同。
花爸研究各款益生菌的詳情頁，江Z利H、拜E達Y喜（暢）明確標注：添加了源自中國健康兒童腸道的菌株。可以說更適合中國人。
另外，同一菌種的不同菌株，功能也會不同。鐘G堂、蜀Z藥Y、紐L安的有些菌只標了菌種，沒標菌株，就難以準確確認效果了。
模擬高溫運輸、胃消化實驗活菌數
拜E達Y喜（暢）綜合活菌數最高
模擬高溫運輸
花爸送檢益生菌時，選擇了西安的檢測機構，此時天氣已涼，物流運輸中的溫度不那么高，所有產品到檢測機構實測開蓋數，均大于宣稱。
那么在其他季節高溫運輸，會導致它們大量死亡嗎？
花爸設計了模擬快遞貨車車廂的高溫環境（高溫50℃，時間24h），檢測各產品的活菌數、存活率。
注：存活率=高溫環境下活菌數/開蓋活菌數
11款益生菌檢測結果如下：
小結
1. 耐高溫存活率
拜E達Y喜（暢）的存活率最高，達37.3%，比第二名的天X仁H還高出7%左右。
善C、江Z利H、紐L安在高溫環境下的表現并不理想，存活率＜3%。
2. 耐高溫存活量
5款經過高溫后，活菌數可以超過50億CFU/g，分別是：天X仁H、益B適、拜E達Y喜（暢）、蜀Z藥Y。
活菌數量最少的紐L安，也有1.8億CFU/g，滿足《規定》中的參考限值（≥10^6 CFU/g）。
模擬胃消化
益生菌耐得住高溫，還不算厲害，更重要的是要耐胃酸，這樣才能活著到達腸道，發揮作用。
花爸設計了模擬胃消化的環境(產品經10倍稀釋后，加入人工胃液，調整PH為3.0，37℃保溫1.5h)，檢測各產品經過胃消化后的活菌數及存活率。
注：存活率=模擬胃消化環境活菌數/開蓋活菌數
小結
1. 耐胃酸存活率
拜E達Y喜（暢）存活率最高，＞14%；
鐘G堂、益B適的存活率較高，均＞12%；
善C、北J同R堂、江Z利H、蜀Z藥Y、樂L、天X仁H、紐L安的存活率＜3%。
2. 耐胃酸存活量
三款經過胃酸消化實驗后，活菌數可以超過20億CFU/g，分別是：益B適、拜E達Y喜（暢）、Wo*derl*b。
活菌數量最少的紐L安，也有9.9*10^6 CFU/g，滿足《規定》中的參考限值（≥10^6 CFU/g）。
綜合活菌數
現實生活中，益生菌產品很有可能先經過高溫運輸，再經歷胃酸的洗滌，然后到達腸道。
開蓋活菌數 ? 耐熱存活率? 耐胃酸存活率 = 綜合活菌數
它代表了產品經過極端的外部環境、體內環境后，存活下來的理論數量：
小結
拜E達Y喜（暢）的綜合活菌數最高，高達8.2億CFU/g，同樣數量上億的還有益B適、Wo*derl*b、天X仁H；
紐L安的綜合活菌數，比《規定》的參考限值（10^6 CFU/g）少。
Q：為什么不少益生菌詳情頁上寫的存活率都是90%以上，實測卻低了一大截？
耐高溫、胃消化實驗沒有國標方法，實際的運輸、胃消化條件波動范圍很大，
有些益生菌可能在不同的實驗條件下，測出90%以上的存活率，也是正常的。
花爸為了拉開產品之間的差距，方便對比，就使用了比較嚴苛的條件：
模擬高溫運輸：50℃/24h
模擬胃消化：pH3.0/37℃/1.5h
雖然得出的存活率比較低，但不妨礙對比的科學性。
益生元
拜E達Y喜（暢）的益生元種類較多，且發酵能力較強
益生元，通俗的理解就是：益生菌的“食物”。
它們屬于膳食纖維，不能被人體吸收利用，但是到了腸道，可以被細菌利用，也就是被發酵。
發酵能力的數值越大，被益生菌吸收利用的效果就越好。
根據文獻，低聚果糖、低聚半乳糖、菊粉、抗性糊精的發酵能力都是100%，很容易被腸道菌群吸收利用。
其中前三種，更是能促進有益菌（乳酸菌、雙歧桿菌）繁殖，同時減少有害菌生長。
截自《臨床營養基礎》（第四版），頁碼：268
11款產品添加的益生菌種類統計如下：
小結
只有紐L安未添加發酵能力更強的益生元
除了紐L安之外，剩余產品都添加了至少1種發酵能力100%的益生元。
拜E達Y喜（暢）的4種益生元中，3種發酵能力100%，且有2種利于有益菌繁殖，抑制病原微生物的益生元。
Wo*derl*b的4種益生元中，2種發酵能力100%，且都能促進有益菌、抑制有害菌生長。
游離糖
2款近半都是糖
根據WHO的建議，成年人每天攝入游離糖的能量應該低于總能量的25%，并且越低越好。
11款益生菌產品的游離糖實測值如下：
小結
1. 四款糖含量較高
紐L安、樂L、鐘G堂、蜀Z藥Y的游離糖含量超過了30%，其中鐘G堂、蜀Z藥Y還超45%，接近一半都是糖！
2.天X仁H、益B適、Wo*derL*b、拜E達Y喜（暢）表現較好，游離糖只有個位數，可以放心吃！
總評
根據綜合活菌數，及其他指標，最終花爸推薦拜E達Y喜（暢）、益B適、Wo*derL*b。
“小紅花測評”后臺回復“益生菌”查看完整樣品表
推薦產品：
推薦理由：
游離糖含量低；
耐高溫存活率、耐胃酸存活率最高；
綜合活菌數最高，達8.2*10^8 CFU/g；
所用的5種益生菌，都是雙歧桿菌，適合中國人腸道；
添加4種益生元，其中3種發酵能力100%，且2種可以促進有益菌、抑制有害菌生長。
推薦理由：
游離糖含量低；
耐胃酸存活率較高；
綜合活菌數第二，達7.2*10^8 CFU/g；
含有2種益生元，其中1個發酵能力100%，易被腸道吸收利用。
推薦理由：
游離糖含量低；
耐高溫存活率較高；
綜合活菌數第三，達5.06*10^8 CFU/g；
添加4種益生元，其中2種發酵能力100%，且都能促進有益菌、抑制有害菌生長。
消費指南
1、吃益生菌的最佳時間
建議飯后半小時吃。
飯后胃酸pH會有所上升，甚至接近中性，對益生菌的殺傷力也大大降低，更有利于活菌順利到達腸道發揮作用。
如果有服用抗生素類藥物，建議在服用抗生素兩個小時后再吃益生菌，以免益生菌的活性被抗生素的殘留藥效影響。
2、看菌種
益生菌中，雙歧桿菌更適合中國人的腸道，購買前可以看看產品宣稱，盡量選擇雙歧桿菌。
3. 看益生元
低聚果糖、低聚半乳糖、菊粉、抗性糊精更容易被腸道菌群吸收利用。
前三種，還能促進有益菌（乳酸菌、雙歧桿菌）繁殖，同時減少有害菌生長。
可以認準這幾個成分購買。
往期回顧：
1、配方奶粉、有機奶粉橫評
2、嬰兒、孕婦藻油、魚油測評
3、紙尿褲拉拉褲測評
4、驅蚊止癢產品測評
5、兒童、成人防曬系列測評
6、嬰兒米粉、面條輔食類測評
7、嬰兒益生菌測評
8、嬰兒面霜、身體乳、潤膚霜保濕系列測評
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李原華