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隨著網(wǎng)絡(luò)智能手機(jī)的越來越普及化,我們每天對(duì)著電腦和手機(jī)的時(shí)間也在逐漸地延長,這也增加了我們眼睛的工作量,所以我們?cè)谏钪幸惨⒁獗Wo(hù)我們的眼睛,緩解我們的眼疲勞。在飲食上,無論窮富,這5種“葉黃素”含量高的食物,可常給家人吃,對(duì)眼睛好,我們
隨著網(wǎng)絡(luò)智能手機(jī)的越來越普及化,我們每天對(duì)著電腦和手機(jī)的時(shí)間也在逐漸地延長,這也增加了我們眼睛的工作量,所以我們?cè)谏钪幸惨⒁獗Wo(hù)我們的眼睛,緩解我們的眼疲勞。
在飲食上,無論窮富,這5種“葉黃素”含量高的食物,可常給家人吃,對(duì)眼睛好,我們?cè)谌粘5娘嬍持羞m量的多吃一些富含葉黃素的食物,對(duì)幫助我們緩解眼疲勞,保護(hù)眼睛,是有一定幫助的。
一、胡蘿卜
胡蘿卜也是葉黃素含量比較豐富的食物之一,胡蘿卜中還富含著豐富的胡蘿卜素,對(duì)幫助我們緩解眼部疲勞,養(yǎng)護(hù)眼睛有著很好的幫助,而且胡蘿卜也是一種比較百搭的食材,可以炒菜,也可以用來包餃子,營養(yǎng)又好吃,而且也不貴,是一道老百姓都吃的起的營養(yǎng)食材之一。
推薦美食:胡蘿卜豬肉餡水餃
食材:餃子皮、胡蘿卜、豬肉餡、蔥、姜、花椒、食用油、十三香、醬油、鹽、蠔油、雞精、芝麻油。
1、蔥段、姜片、花椒,放入碗中,倒入少許水,抓出蔥姜水,倒入肉餡中再加入適量食用油、十三香、醬油、鹽、蠔油、雞精、芝麻油調(diào)味,用手順著一個(gè)方向?qū)⑷怵W攪打上勁,再加入少許蔥花翻拌均勻備用。
2、胡蘿卜洗凈擦成絲,水開后將胡蘿卜絲焯一下水,焯水過涼后控干水分,用刀剁碎后倒入肉餡中,翻拌均勻,我們的餡料就調(diào)好了。
3、餃子皮包上餡料,兩手一捏,餃子就包好了,水開后將餃子下入鍋中,煮熟就可以出鍋上桌了。
包裹著肉香及胡蘿卜香味的水餃,吃起來好吃又有營養(yǎng),喜歡吃餃子的朋友們,快自己動(dòng)手做給家人們吃吧。
二、玉米
鮮嫩微甜的玉米,吃起來格外好吃,美味的玉米中也含有著豐富的葉黃素,而且玉米也是一種營養(yǎng)非常豐富的粗糧,膳食纖維含量也很豐富,香甜可口的新鮮玉米,直接蒸一下就很好吃,用來煲湯也很不錯(cuò),經(jīng)常對(duì)著電腦和手機(jī)的朋友們,還有每天看書學(xué)習(xí)的孩子們,都可以適量的吃一點(diǎn)葉黃素含量豐富的玉米,來幫助我們呵護(hù)一下我們的眼睛哦。
推薦美食:蒸玉米
將玉米外面的老皮去掉,留下鮮嫩的玉米皮和玉米須,將玉米清洗干凈后放入蒸鍋中,冷水上鍋蒸30分鐘。
蒸好的玉米鮮甜可口,水分充足,吃起來香甜軟糯格外好吃。
三、菠菜
菠菜中也富含著豐富的葉黃素,而且菠菜也是一道春季的時(shí)令菜,春季的菠菜吃起來格外鮮嫩,春天正是吃菠菜的好季節(jié),在春季我們可以經(jīng)常給家人做一點(diǎn)菠菜吃,幫助我們補(bǔ)充一些葉黃素及其他的營養(yǎng)素,讓我們可以更好的養(yǎng)護(hù)眼睛,強(qiáng)健身體。
推薦美食:涼拌菠菜
食材:菠菜、胡蘿卜、粉絲、香蔥、蒜、白芝麻、辣椒面、花椒粉、食用油、味極鮮、香醋、芝麻油、蠔油、白砂糖、鹽。
1、菠菜洗凈后切成長段后焯一下水,焯水可以去除菠菜中的草酸,焯水后撈出過涼備用。
2、胡蘿卜切成絲焯水后過涼,粉絲煮軟撈出過涼,控干多余水分后裝入盤中。
3、碗中放入蔥碎、蒜末、白芝麻、辣椒面、花椒粉,澆上熱油,用熱油激發(fā)出配料的香味,再加入適量味極鮮、香醋、芝麻油、蠔油、白砂糖、鹽調(diào)味,用筷子拌勻。
4、將調(diào)好的料汁倒入菠菜、粉絲、胡蘿卜絲中,用筷子拌勻就可以上桌了。
開胃爽口的涼拌菠菜,好做又好吃,營養(yǎng)上也很豐富。
四、獼猴桃
獼猴桃是一種營養(yǎng)比較豐富的水果,不僅富含著豐富的葉黃素,還富含著豐富的維生素C、B族維生素、維生素E、鈣、鉀、鎂及18種氨基酸等營養(yǎng)成分,因?yàn)楂J猴桃的營養(yǎng)豐富,所以它也有著“人間仙果”的美稱。
生活小竅門:催熟獼猴桃
1、先檢查一下獼猴桃,已經(jīng)熟透變軟的獼猴桃就可以直接挑出來食用了,摸起來比較硬的獼猴桃,就是需要催熟的獼猴桃了。
2、將獼猴桃放入袋子里,再放入蘋果和香蕉,將袋口扎起來,放在室內(nèi)常溫保存即可。
3、在獼猴桃催熟期間,要定期打開袋子查看一下獼猴桃的成熟情況,已經(jīng)成熟的獼猴桃要及時(shí)取出來吃掉,或者將已經(jīng)熟透的獼猴桃放入冰箱里冷藏保存。
五、雞蛋
雞蛋是大家都非常熟悉的一種家常美味食材,無論窮富,雞蛋都是大多數(shù)家庭的必備食材之一,雞蛋是一種營養(yǎng)豐富的好食材,大家都知道,雞蛋中的蛋白質(zhì)含量非常豐富,還富含著豐富的卵磷脂等營養(yǎng)素,其實(shí)在蛋黃中也富含著豐富的葉黃素,每天和家人吃一點(diǎn)用雞蛋制作而成的美食,對(duì)幫助我們補(bǔ)充身體所需的營養(yǎng),幫助我們養(yǎng)護(hù)眼睛,都有著一定的好處。
推薦美食:雞蛋羹
食材:雞蛋、鹽、味極鮮、香蔥。
1、將雞蛋打入碗中,用筷子將蛋液攪散,再加入少許鹽和熱水,再次攪拌均勻。
2、攪打好后將氣泡用勺子撇去,這樣蒸出的蛋羹會(huì)比較細(xì)滑。
3、將雞蛋液倒入盤子里,再蓋上一個(gè)盆子或者耐高溫的保鮮膜。
4、蒸鍋上汽后將雞蛋液放入蒸鍋中蒸熟,在上面倒一點(diǎn)味極鮮,再撒上一點(diǎn)蔥花點(diǎn)綴一下,一道嫩滑爽口的雞蛋羹就蒸好了。
雞蛋羹吃起來細(xì)嫩爽滑,輕輕一吸就滑入口中,嫩滑的雞蛋羹中混合著蛋香和蔥花的香味,特別可口。
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丁原
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