一斤花生油多少錢（高端的山茶油）

中國(guó)山茶油是一種高貴的保健食用油，堪稱“東方橄欖油”。它是山茶樹(shù)種子經(jīng)過(guò)傳統(tǒng)制油工藝而得，山茶樹(shù)適合種植在丘陵山地，尤其為南方的丘陵山地，因而產(chǎn)量相對(duì)來(lái)說(shuō)會(huì)高些。“東方橄欖油”之稱的山茶油山茶油含有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和微量元素，其中不飽和氨基酸

中國(guó)山茶油是一種高貴的保健食用油，堪稱“東方橄欖油”。它是山茶樹(shù)種子經(jīng)過(guò)傳統(tǒng)制油工藝而得，山茶樹(shù)適合種植在丘陵山地，尤其為南方的丘陵山地，因而產(chǎn)量相對(duì)來(lái)說(shuō)會(huì)高些。

“東方橄欖油”之稱的山茶油

山茶油含有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和微量元素，其中不飽和氨基酸含量超過(guò)橄欖油，勝過(guò)花生油，屬于比較高端的食用油。營(yíng)養(yǎng)也豐富均衡，對(duì)人體生長(zhǎng)發(fā)育很有幫助，尤其適合孕婦和寶寶食用。

由于山茶油抗氧化性很強(qiáng)，在常溫保存下可以保質(zhì)期可長(zhǎng)達(dá)兩年之久，比一般的食用油保質(zhì)期長(zhǎng)得多。

（圖片來(lái)源：網(wǎng)易）

山茶油經(jīng)過(guò)種種比較都好過(guò)花生油無(wú)數(shù)，那為何如今在市面上幾乎看不到山茶油的影子了呢？反而都是花生油的市場(chǎng)。

山茶油價(jià)格昂貴/花生油價(jià)格平民

據(jù)了解，目前正宗山茶油價(jià)格均在50-100元一斤，對(duì)于普通購(gòu)買者來(lái)說(shuō)這種價(jià)格超出購(gòu)買范圍，如果只是偶爾買一兩回也許不覺(jué)得，但是油是生活中必不可少的用品，經(jīng)常買山茶油那是不現(xiàn)實(shí)的。而且市面上也有很多打著“正宗的山茶油”的幌子在售賣山茶油，所以導(dǎo)致購(gòu)買者不敢購(gòu)買，花了高價(jià)也買不到正宗的山茶油。

花生油的價(jià)格一般在10-25元一斤，相對(duì)來(lái)說(shuō)價(jià)格很平民了，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值雖然沒(méi)有山茶油“綠色健康”，但也是有其他的營(yíng)養(yǎng)成分在，自然都會(huì)選擇花生油。

山茶油成本高、制作復(fù)雜

山茶油是山茶樹(shù)的果子經(jīng)過(guò)采摘、搬運(yùn)、暴曬、取仁、再晾曬等一系列復(fù)雜的工序完成后才可到“榨油”，“榨油”又分熱榨和冷榨，山茶油適合冷榨，出油率低，成本高，但保留了山茶油對(duì)人體固有的活性成分。

而花生油則簡(jiǎn)單許多，采摘果子，曬干即可拿去“榨油”，花生可以選擇熱榨，把花生仁加熱再榨，出油率高，成本也低，熱榨的花生油味兒濃，色澤鮮艷。

因此，農(nóng)民都會(huì)選擇種植簡(jiǎn)單的花生，而不會(huì)種植山茶樹(shù)，家里種植有山茶樹(shù)的也只是想著山茶油留在自己吃，不會(huì)選擇拿去市場(chǎng)賣，所以普遍種植的還是花生，市面上終究還是花生油占據(jù)主導(dǎo)地位。#農(nóng)技科普大賽#