科技改變生活 · 科技引領(lǐng)未來(lái)
導(dǎo)語(yǔ):它是“天然花青素”,2塊錢(qián)一斤,女人隔三差五吃,抗衰老顯年輕紫薯中富含天然的花青素,也因此得到了很多人的喜歡,尤其是對(duì)于女性朋友來(lái)說(shuō),適當(dāng)吃紫薯對(duì)于抗衰老、美容等都會(huì)有很好的幫助,所以我隔三差五便會(huì)吃一次,常吃還顯年輕,紫薯的價(jià)格相對(duì)
導(dǎo)語(yǔ):它是“天然花青素”,2塊錢(qián)一斤,女人隔三差五吃,抗衰老顯年輕
紫薯中富含天然的花青素,也因此得到了很多人的喜歡,尤其是對(duì)于女性朋友來(lái)說(shuō),適當(dāng)吃紫薯對(duì)于抗衰老、美容等都會(huì)有很好的幫助,所以我隔三差五便會(huì)吃一次,常吃還顯年輕,紫薯的價(jià)格相對(duì)來(lái)說(shuō)比較實(shí)惠,2塊錢(qián)一斤,不管怎么做都好吃,這次要分享給大家的是用紫薯做甜點(diǎn)的方法,紫薯搭配牛奶、糯米粉等等做成糯米糍,這款甜點(diǎn)軟糯香甜,又特別的清涼爽口,受到了不少人的喜歡,下面我便會(huì)將紫薯的這個(gè)做法詳細(xì)分享給大家,學(xué)會(huì)不用出去買(mǎi)了。
紫薯糯米糍的做法:
備用食材:紫薯50克,牛奶125毫升,糯米粉120克,椰蓉少許,細(xì)砂糖30克,蜂蜜少許;
制作過(guò)程:第一步,紫薯準(zhǔn)備出適量,將其清洗干凈,在鍋中添上水,隔水放入紫薯,將其蒸熟,然后將紫薯盛出來(lái),剝皮放入在料理機(jī)中;
第二步,同時(shí)將牛奶和細(xì)砂糖也一同放入在料理機(jī),啟動(dòng)程序?qū)⑵鋽嚢璩赡啵⒊鲈谝粋€(gè)大碗中,分次少許在其中加入糯米粉,攪拌下;
第三步,用手揉成一個(gè)軟硬適中的面團(tuán),蓋上一張保鮮膜,靜置松弛一會(huì),差不多20分鐘的時(shí)間,將其分成一個(gè)個(gè)大小適中并且均勻的小面劑子;
第四步,放入豆沙餡包好,將紫薯糯米丸子擺放在一個(gè)盤(pán)子中,在鍋中添上水,待將水燒開(kāi)后,隔水放入盛放糯米丸子的容器,差不多蒸8分鐘的時(shí)間;
第五步,將其蒸熟后便可盛出,冷卻一會(huì),準(zhǔn)備出椰蓉放入盤(pán)子中,在蒸熟的丸子表面刷上一層蜂蜜,放入椰蓉中裹一圈,碼放在紙托中,放入冰箱冷藏一會(huì)便可享用。
小編總結(jié):在紫薯含有的眾多營(yíng)養(yǎng)元素中,花青素是最為值得一提的,其中含有天然的花青素,這對(duì)于女性朋友來(lái)說(shuō)可不能少了吃,隔三差五吃一次,對(duì)于抗衰老、美容等都會(huì)有非常好的幫助,所以我也便經(jīng)常會(huì)吃紫薯,紫薯雖說(shuō)可以直接蒸著吃,但相對(duì)來(lái)說(shuō)有些寡淡,所以我便選擇將其做成甜點(diǎn)小吃,這款糯米糍便是非常經(jīng)典的一種,做好的糯米糍放入冰箱冷藏一會(huì),特別的清爽,紫薯好吃、價(jià)值高,但價(jià)格卻非常實(shí)惠,才2塊錢(qián)一斤,常吃可顯年輕,大家別錯(cuò)過(guò)了。
烹飪小技巧:
1、紫薯需要事先蒸熟才可進(jìn)行后續(xù)的操作,用料理機(jī)將其打成泥相對(duì)會(huì)更加方便些,當(dāng)然沒(méi)有料理機(jī)的,直接手動(dòng)用勺子壓成泥便可,記得紫薯泥中加上點(diǎn)牛奶和白砂糖,口感特別好;
2、糯米粉需要分次少許加入在紫薯泥中,更好掌握面團(tuán)的軟硬程度,揉好的紫薯糯米面團(tuán)需要靜置一會(huì),讓其發(fā)揮延展性,糯米面團(tuán)便會(huì)更加松軟,做的甜點(diǎn)口感也特別好;
3、可以先將糯米面團(tuán)隔水上鍋蒸熟,再包餡,亦或是做好丸子后直接隔水蒸熟,都是可以的,在丸子表面刷上點(diǎn)蜂蜜,是為了讓其更好可以粘裹上椰蓉,不易掉落。
如果你認(rèn)為用天然花青素做這款甜點(diǎn)的方法還不錯(cuò),歡迎收藏起來(lái)學(xué)著做,或者是將其分享給更多的人學(xué)習(xí)!
陳俊
版權(quán)所有 未經(jīng)許可不得轉(zhuǎn)載
增值電信業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)許可證備案號(hào):遼ICP備14006349號(hào)
網(wǎng)站介紹 商務(wù)合作 免責(zé)聲明 - html - txt - xml