魯酒和魯酒八大金剛：提起魯酒你會想到哪些名酒呢？可能有人一個都想不到。確實，山東省雖然白酒市場容量位居國內第一，白酒企業總量位居全國前列，但是因為沒有一家能夠走向全國的酒企而被業界所嘲笑。首屆央視標王——孔府宴酒其實從上世紀的名酒評選來看，

魯酒和魯酒八大金剛：

提起魯酒你會想到哪些名酒呢？可能有人一個都想不到。確實，山東省雖然白酒市場容量位居國內第一，白酒企業總量位居全國前列，但是因為沒有一家能夠走向全國的酒企而被業界所嘲笑。

首屆央視標王——孔府宴酒

其實從上世紀的名酒評選來看，山東省確實缺名酒基因。山東省雖然號稱是縣縣有酒廠，但是沒有一款國家級名酒，國優酒也僅有兩款，周邊省的國優酒總量均高于山東省。但是山東人能喝確實是眾所周知的，尤其是那種陪客禮儀更是全國聞名。

上次在我的評論區我說“江蘇省的白酒容量高達600億，位居全國第二”，然后一個江蘇網友評論說“你告訴我誰是全國第一？”我說：“是山東省”，后來他就沒說話了。

魯酒并不是沒有輝煌過，在九十年代廣告酒時期，前三屆的央視標王都被魯酒奪得，魯酒那時候真的是名震全國。后來因為標王事件，魯酒開始沒落，到白酒發展的黃金十年，山東省選定了八個龍頭企業，就是后來的魯酒八大金剛。魯酒八大金剛分別是濰坊景芝、泰安泰山酒、濟寧孔府家、淄博扳倒井、濟南趵突泉、德州古貝春、青島瑯琊臺和臨沂蘭陵酒。

關于魯酒八大金剛我已經寫過兩三篇文章來說過，有興趣的朋友可以翻看我以前的文章。2019年山東省披露了魯酒綜合實力30強企業，排名我就不一一列舉出來了 有興趣的可以自動搜索。這次咱們就來說說魯酒八大金剛之外的八款山東名酒。

花冠酒：

花冠酒產自山東菏澤，屬于典型的濃香酒。隨著花冠酒的逐漸發展，目前綜合實力已經位居山東白酒企業前五名。花冠酒加上魯酒八大金剛，并稱為魯酒九大集團，目前已經步入十億梯隊。2002年前后，多數魯酒還沒有從標王事件中走出來，而當時花冠雖是個縣級酒企，卻率先成為了魯酒突圍領軍者。

2002年花冠酒舉辦了第一屆“九九”花冠儲酒文化節，建立了魯酒產業第一個儲酒文化品牌，當天直接儲存了2000噸美酒。經過十幾年的儲酒，花冠酒的老酒存量已經達到了16693千升，現在花冠酒的核心戰略也是年份老酒。花冠酒屬于厚積薄發，在前幾年業績更是一度緊逼國井、猛追景芝。

云門醬酒：

近幾年醬香酒市場異常火爆，而山東省的醬香酒在北方絕對排在前列。比起古貝元、國井等這樣后來推出的魯派醬酒，青州的云門醬酒早在上世紀八十年代，就已經開始了生產醬香酒，而且目前位居魯派醬酒第一，號稱“江北小茅臺”。上個世紀80年代開始，云門酒業先后在長達8年的時間里，曾九次派遣大量的技術工作人員前往茅臺學習交流。

北派醬酒大部分都是麩曲醬香，而云門醬酒則是堅持生產大曲醬香酒，填補了北方沒有大曲醬香酒的空白。不僅如此，云門陳釀也是醬香白酒執行標準制定的參與者之一，為此云門酒業還推出了國標70年。云門醬酒在魯酒中價格偏高，但是對比川黔地區的醬酒價格又稍低。

坊子白酒：

坊子白酒是一款瀕臨消失的白酒，坊子白酒酒廠于2003年宣布破產。但為什么要說它呢，因為它是山東白酒最早的輝煌。山東省只有兩款國優酒，一個是孔府家，另一個就是坊子白酒，而且坊子白酒還是連續三屆的國優酒。1948年在濰坊坊子鎮初建坊子酒廠，1953年正式更名“山東坊子酒廠”。

1964年開始采用液態法生產薯干串香白酒，酒度為62度。在糧食匱乏的年代，薯干類白酒因為產量大、節省糧食而風靡一時，坊子白酒在山東曾經也是遠近聞名。1979年坊子白酒首次被評為國優酒，因其酒質優良，在第四、第五屆國家級名酒評選中均被評為國優酒。此酒無色透明，有純正白酒的醇香，入口醇和無顯著的薯干氣味，現在基本上只能在老酒收藏市場上見到。

今緣春酒：

今緣春酒業位于山東滕州，東依沂蒙山脈、西濱微山湖泊，有著獨特的微山湖濕地小氣候，主產濃香酒。今緣春酒在山東雖然名聲沒有景芝、泰山、扳倒井等響亮，但是它背后的大哥絕對是白酒行業的巨無霸。2006年金六福的母公司金東集（原華澤集團）—收購了荊河酒業（現今緣春酒業），到目前為止金東集團在全國已經收購了十幾家區域性名酒。

今緣春酒業始建于1948年，是滕州市第一家國有企業。在被收購之初，今緣春酒業只是一個占地只有不足100畝的小酒企，現在發展成為現在占地1000多畝、銷售額在幾億元的地方知名品牌。2018年，在金東集團的支持下今緣春酒業總投資15億元、一期投資6億元的今緣春生態釀酒園正式開園投產，今緣春酒的產能將進一步擴大。

黃河龍酒：

黃河龍酒產自淄博市，最初的基本香型為濃香酒，起源于滿清舉人王國錫在1922年創辦的“強恕堂”酒坊。雖然黃河龍酒的名氣并不大，但它居然是全國首批“中華老字號”。2019年黃河龍酒的原酒儲量就已經達到了2萬噸。

為了進一步擴大產量，近兩年黃河龍酒業斥億元巨資進行車間搬遷。新的釀酒車間可生產多種香型的原酒，在濃香型原酒的基礎上，提高了黑糧秘香型、荷香型等企業特色香型的生產。另外也能夠增加芝麻香型、醬香型、清香型原酒的年產量，年產量可達3000噸以上，更好地滿足市場需求。

秦池酒：

“永遠的秦池，永遠的綠色”，這曾是九十年代一段家喻戶曉的廣告。秦池曾經不僅是連續兩屆的央視標王，而且還見證了魯酒在九十年代的最高銷售額，一度接近十億。后來因為只注重廣告投入，而沒有擴大產量，反而是從四川采購散酒勾兌。這一事件被曝光后，秦池的業績一落千丈，也牽連了魯酒整體下滑。

很多人認為秦池酒廠因此倒閉了，其實并沒有，只不過沒有那么有知名度了。據2019年山東省披露的魯酒三十強企業來看，秦池酒還排在魯酒十幾名。現在秦池酒廠除了生產濃香酒之外，還生產了不少醬香酒，像雙糧大曲系列、龍琬重釀等等，因此秦池還被確定為山東六大醬香酒重點企業。

百脈泉酒：

您知道章丘這個地方嗎？章丘鐵鍋通過《舌尖上的中國3》播報而聞名全國，其實章丘的百脈泉酒在山東省也比較著名，綜合實力排在魯酒的前十名。百脈泉酒始建于1948年，是濟南市章丘區最早的國有企業，通過幾十年的努力，百脈泉酒終于成為年銷售額高達幾億元的酒企。

山東百脈泉酒業有限公司起源于光緒年間的“福祥和”古酒作坊，百脈泉酒的制作技藝被列為山東省非物質文化遺產。山東省是國內比較著名的低度酒天堂，而百脈泉酒又是低度濃香酒的著名企業，主要生產三十四度的濃香酒。百脈泉酒在銷售市場上的價格是比較親民的，也不是很貴，所以我覺得畢竟性價比高。

景陽岡酒：

提到景陽岡，我們應該能夠想到“武松打虎”“三碗不過崗”，都是在景陽岡這里。1958年，山東聊城市陽谷縣政府把分散在景陽岡四周的造酒小作坊集中起來，在縣城建起了一座酒廠，即現在的景陽岡酒廠。目前景陽岡酒業能夠生產濃香、醬香、清香、兼香四種香型和100多種產品，在山東屬于較大的白酒生產企業。

山東也有一款景陽春酒，那款酒并不是景陽岡酒廠出品，而是產自景芝酒廠，不要弄混了。比起山東的芝麻香、濃香，景陽岡酒的兼香酒更著名。作為國家兼香型白酒標準的修訂者之一，山東景陽岡酒廠將繼續秉承傳統釀酒技藝，堅守匠心，恪守工藝，堅持自主釀造，保證透瓶香的純正風味，以更加優質的產品。最大的特別之處在于加入了本地特色小米，給酒以豐滿、醇厚、綿甜的特點。