如今各地的大蒜已經陸續的采收，隨著大蒜市場的集中上市，價格也在不斷的變化著，從目前的行情來看，總體的價格收益并不是太好，農民辛苦的在農田里收獲大蒜，聽到蒜價持續降低的聲音，沒有一點干勁，很多人都希望能聽到大蒜行情的轉機聲音，但今年卻始終高興

如今各地的大蒜已經陸續的采收，隨著大蒜市場的集中上市，價格也在不斷的變化著，從目前的行情來看，總體的價格收益并不是太好，農民辛苦的在農田里收獲大蒜，聽到蒜價持續降低的聲音，沒有一點干勁，很多人都希望能聽到大蒜行情的轉機聲音，但今年卻始終高興不起來，以現有的行來看，一畝地要虧損三五百元。

回想2019年時，蒜價可是非常風光的，鮮蒜的價格在2元錢以上，到了8月份更是漲到了3-4元，9-10月份時達到了4-5元錢，很多農民一畝地賺到了3000元，那些后來賣出去的蒜農，每畝地的收益更是在4000元以上。去年的利潤這么高，不僅是大蒜的行情好，地租費用也非常賤，原本1200元的地租跌到了500元，人工成本也在降低，畢竟在最初時大家對2019年辛酸沒有太高的預期。

不過到了今年時，大蒜卻出現了高開低走的行情，在3月份時蒜價為5元一斤，當時也只是云南的大蒜上市，之后價格就持續的低迷，不過還是有利可圖的，云南的蒜農們也賺上了一筆不錯的收益。其他地區的蒜農也著實高興了一陣子，畢竟他們今年的大蒜種植面積增加，如果價格能在2元以上，那利潤還能重現去年的好行情。

但從最新的行情來看，杞縣的大蒜收購價只有7毛錢一斤，如果是5-6cm的大蒜則是6毛多一斤。中牟的蒜價在0.6-0.7元每斤，品質好的鮮蒜賣價為0.75元每斤，邳州的鮮蒜行情為0.7-0.8元每斤，目前還沒有地區能漲到1元的。

今年的大蒜跌到白菜價，“蒜你狠”成“蒜你完”，很多蒜農不是太開心，那么為何大蒜的行情這么差？

1、面積擴大

今年的大蒜栽種面積相比2019年要多出20-30%，主產區的大蒜種植面積都在擴大中，如此一來大蒜的產量自然是會升高，在這一背景下，大蒜的行情也很低迷。今年北方的天氣也比較干，這樣的氣候適合大蒜的生長，因此產量也會增加。

2、出庫力度大

目前的陳蒜出庫力度比較大，早在3月份時，陳蒜的價格還能賣出6-8元的市場價，貿易商們也能賺上一筆不錯的收益，不過到了本月，蒜價就開始大幅度的下跌，那些貿易商察覺了市場變化后，大量的拋售大蒜，大蒜的出庫力度增加，自然是會影響整體的打算價格。本身鮮蒜就在大量上市，更是影響了整體市場。

不過也有人認為，這是貿易商炒作的手段，大蒜的市場本身就很小眾，多年來一直受資本的影響，他們先大量的出售陳蒜，造成了大蒜“白菜價”的假象，再以非常低的價格去收購新的大蒜，后面再高價進行甩賣，從而去很賺一筆。

3、出口

因受疫情的緣故，我國的大蒜出口也受到了影響，要知道我國70%的大蒜都是出口賣出去的，出口的對象包括120個國家，因外貿的暫時關閉，結果國內的大蒜供應太多，因此價格自然也會低迷。