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健康【吃餃子也分體質(zhì)？】餃子原名“嬌耳”，在東漢時期由張仲景發(fā)明，他的“祛寒嬌耳湯”的故事一直廣為流傳。中醫(yī)認(rèn)為，選擇相應(yīng)的益于個體健康的餃子餡料尤為重要。如廣東常見的濕熱體質(zhì)，推薦甘寒、甘平的食材，如芹菜，黃瓜，藕、西紅柿、黃瓜、苦瓜等。規(guī)避羊肉、牛肉、海鮮、韭菜、生姜、辣椒、胡椒、花椒等辛溫助熱的食材。而氣虛體質(zhì)，則推薦益氣健脾的食材，如山藥、大棗、香菇、雞肉、牛肉、青魚、鰱魚等。
來源： 中山發(fā)布