科技改變生活 · 科技引領(lǐng)未來(lái)
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小蝌蚪
材 料 大 揭 秘
主盤：黑芝麻醬+藍(lán)莓
小盤：牛肉菌菇炒面
杯子：牛油果酸奶
主 盤 造 型
■ 將洗凈的藍(lán)莓果擺入盤中，蘸黑芝麻醬畫出小尾巴；
■ 繼續(xù)蘸黑芝麻醬畫出荷葉和蜻蜓；
■ 主盤造型就完成了；
牛肉菌菇炒面
【 材 料 準(zhǔn) 備 】
意面 200克 / 牛肉 160克
洋蔥 1個(gè) / 番茄 2個(gè)
蘑菇 6個(gè)
【 輔 料 準(zhǔn) 備 】
鹽 適量 /帕瑪森奶酪粉 適量
■ 將洋蔥去皮洗凈切粒；蘑菇洗凈切片；番茄去皮去蒂切粒（將番茄表面劃十字口，放入開(kāi)水中泡兩三分鐘后去皮）；牛肉切粒加鹽胡椒油拌勻（牛肉最好不要用黃酒腌制，容易發(fā)酸）；意面煮熟（水里加鹽煮十分鐘左右，撈出過(guò)涼水，拌入食用油）。
■ 將洋蔥翻炒出香味后加入蘑菇翻炒后盛出；
■ 放入炒好的西紅柿翻炒均勻，太干可以加適量水，進(jìn)行調(diào)味，再加入意面翻炒；
■ 最后放入牛肉，翻炒熟后裝盤；
牛油果酸奶
【 材 料 準(zhǔn) 備 】
牛油果 1個(gè) / 酸奶 200g
■ 將牛油果切開(kāi)去核后，舀出果肉；
■ 將牛油果肉、酸奶加入料理機(jī)內(nèi)，攪拌均勻；
■ 倒入杯中即可；
今天的早餐你學(xué)會(huì)了嗎？
▼ 早餐 “ 知 吃 詩(shī) ” 時(shí)間
讓愛(ài)流淌在餐桌上，用詩(shī)意喚醒一個(gè)美麗的清晨
《古今注》
晉 · 崔豹
蝦蟆子曰蝌蚪，
一曰玄針，一曰玄魚。
形圓而尾大，尾脫即腳生。
以上內(nèi)容來(lái)自章魚媽媽
歡迎您跟北京協(xié)和醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科的于康教授一起，學(xué)習(xí)營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)，吃出健康吃出美！快關(guān)注【吃好每天三頓飯】搜索號(hào)吧~
于康
北京協(xié)和醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科教授、主任
國(guó)家衛(wèi)生健康委營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)委員會(huì)委員
中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)理事
丁悅