我是個愛喝咖啡的“咖啡星人”，幾乎喝遍了各種不同的咖啡，從三合一速溶到純黑減脂咖啡，從星巴克到COSTA，從膠囊咖啡到手沖咖啡，我全部嘗試了個遍。這其中我最不喜歡的就是三合一，太甜了喝多了容易胖，而且不同品牌的三合一口味相差巨大，絕大部分都很難喝。而我最喜歡的就要數手沖咖啡了，但是受限于器具因素，所以平時只能采用濾泡咖啡來替代。

可能很多人還不清楚究竟啥是手沖咖啡，下面這張圖就能很清晰地幫助大家了解。

手沖咖啡，其實就是把咖啡豆現磨成粉，然后用手沖壺倒入熱水，再使用濾紙和濾杯將咖啡粉過濾，得到的咖啡液就是手沖咖啡了。

但是想要做好手沖咖啡并不容易，首先要有器具，然后咖啡豆的研磨精細度、水的溫度、過濾的效果等等，都會對咖啡的口感產生影響。但是因為手沖咖啡可以純粹地利用熱水萃取咖啡豆中最美好的物質，也最容易喝到咖啡本身的味道，所以也是最好喝的一種咖啡。

究竟怎么樣才能快速方便的品嘗到地道的手沖咖啡呢？最近ide0007在小米有品平臺體驗到了一款LAVIDA唯地咖啡旅行者T2套裝，它是一個只有保溫杯大小，卻能夠完美實現手沖咖啡體驗的便攜式產品。今天我就用它來手把手教各位如何手沖咖啡。

手沖咖啡講究的就是現磨咖啡豆，所以要準備好咖啡豆。我使用的是同樣來自LAVIDA的云南印象咖啡豆，已經烘焙好了，直接可以使用。

唯地咖啡旅行者T2套裝包含一個杯子和一個咖啡豆收納盒。平時可以把咖啡豆放在這個盒子里，用的時候就能很方便的拿來使用了。而且收納盒的蓋子是可以和咖啡機通用的，可以自由組合。

接下來說一下這個唯地咖啡旅行者T2究竟是怎么做手沖咖啡的吧。看起來它像一個保溫杯一樣，但實際上它卻是由多個部件組合而成的。

針對不同的部件我也進行了標注，除了豆杯和豆杯蓋之外，其余的所有部分都是從剛才那個“保溫杯”中拆出來的。是不是設計很巧妙啊？那怎么利用這些部件實現手沖咖啡的沖泡呢？

首先第一步要把咖啡豆磨成粉。先根據口味調節一下磨頭的精細度，側面有一排從大到小的圓形，分別針對不同的精細度，我比較喜歡精細研磨，所以我這次選擇最小的圓形檔位了。

然后把咖啡豆放進磨頭里面，一般來說咖啡豆不用放太多，不要超過磨頭倉的80%。

然后把幾個黑色部分的組件組合起來，就可以開始磨豆了。

在磨豆機頂部有一個帶有蝴蝶標志的按鈕，按下它就會有燈亮起來，可以聽到電機轉動的聲音。不用再管它了，當咖啡豆全部磨成粉之后機器就會自動停止，安全性也很好，磨好的粉都會自動存儲在過濾網的那里。

唯地咖啡旅行者T2的磨豆速度并不算太快，正因為如此才研磨得更加細膩。打開后可以看到磨好的咖啡豆粉，非常的精細。然后單獨把過濾網的部分取下來，兩側有一個打開的支架，正好可以放在不銹鋼下杯上。看著是不是很熟悉？其實到現在就跟濾泡咖啡的原理差不多了。

接下來就是把熱水倒進不銹鋼上杯中，然后蓋上蓋子，再打開標記有茶壺的那個塞子，開始往濾網里倒水。手沖咖啡這一步很有講究哦，水溫不能太熱，而且倒水的速度要均勻，最好是旋轉著慢慢沖泡，讓水穿過咖啡粉，萃取出其中的精華，然后經過濾網的過濾滴漏到下面的杯子里。

手沖咖啡不能著急，咖啡的萃取是需要時間的，慢的時候可能都是一滴一滴的再萃取。不銹鋼上杯的容量是230ml，一杯水正好夠做一次手沖咖啡的，大約要用3-5分鐘左右就完畢了。

手沖咖啡的優勢在于，咖啡的濃度、酸度都是可以自由控制的，只要掌握好粉水比就能輕松沖泡出美味的咖啡。而且使用唯地咖啡旅行者T2的優勢就是咖啡豆是現磨的，完美地保留了新鮮度，雖然沖泡起來時間較長，但是因為濾網的細膩，所以沖好的咖啡沒有殘渣，喝起來比較順滑。

做好手沖咖啡之后別忘了清洗器具哦！因為唯地咖啡旅行者T2是分體式設計，每個結構都可以獨立清洗，非常的方便。

沖好的咖啡可以放進不銹鋼下杯中，然后蓋上蓋子就能夠當做咖啡杯一樣既保溫又方便隨時飲用，如果換成豆盒的蓋子還能當做一個小保溫杯使用呢。迫不及待的品嘗了美味的手沖咖啡，確實很鮮美，超級好喝哦！

所以想品嘗到美味的手沖咖啡根本不需要復雜的器具，只需要一個唯地咖啡旅行者T2就可以啦！現磨咖啡現場手沖，伴隨著咖啡的清香趕走身體的疲憊，這可是一種享受哦！如果你也喜歡手沖咖啡，不妨去試一試這款產品吧！