
八爪魚又叫章魚,身體一般很小,八條觸手又細又長,故又有“八爪魚”之稱。
八爪魚并不屬于魚類,它是一種軟體動物,全身上下都十分的柔軟,所以八爪魚肉吃起來爽滑Q彈。
八爪魚最簡單的做法是白灼,搭配秘制醬汁,一口一個很美味。

八爪魚和我們平時吃的魷魚不一樣。
八爪魚的觸腕有八條而魷魚的觸腕有十條。
并且魷魚的身體中是有軟骨存在的,而八爪魚則全身沒有軟骨。
喜歡吃烤魷魚的朋友,這道白灼八爪魚不要錯過哦。

白灼八爪魚
食材清單:
八爪魚 750g / 料酒 1勺 / 姜末 1勺 / 蒜末 1勺 / 食鹽 適量
紅油 2勺 / 生抽 2勺 / 小米辣 1勺 / 蔥花 1勺 / 陳醋 1勺 / 白糖 1勺
烹飪步驟
- step1 -
八爪魚清洗干凈,也可以讓賣家幫忙處理好。

- step2 -
鍋中燒水,加料酒去腥,待鍋里水熱了,加入八爪魚,煮約90秒八爪魚變色就可以撈起。
平時在家烹飪,合適的鍋具必不可少。
這款暖色琥珀鍋,焯水煎炒燉煮煲燜樣樣都行。
明火微波爐電陶爐烤箱等都適用。
源自經典餐桌藝術,微晶玻璃材質,用起來安全放心。
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碗中加蒜末,姜末,小米辣,蔥花,白糖,食鹽,陳醋,紅油,生抽拌勻成料汁。

- step4 -
八爪魚蘸上特制醬料就可以開吃啦,是不是很簡單呢。

美味呈現
八爪魚怎么做好吃?白灼后搭配秘制醬料,脆嫩爽口,大口吃過癮。

菊子物語
白灼八爪魚是菊子姐姐Cooking美味的第895道美食。
八爪魚很喜歡鉆進動物的空殼里居住。
每當它找到了牡蠣以后, 就在一旁耐心地等待著。
在牡蠣開口的一剎那,八爪魚就趕快把石頭扔進去,使牡蠣的兩扇貝殼無法關上。
然后八爪魚就把牡蠣的肉吃掉了, 自己鉆進殼里安家。
這個算是海底世界的高智商“強盜”了,喜歡吃八爪魚的朋友。
白灼的時候可以和朋友講講八爪魚的故事哦。
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