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這次的蟶子一般
By 一朵嬌花Yo
1、蟶子吐沙后，冷水下，?料酒，煮到開口
2、過涼白開，去殼去線（下次做爆炒或鐵板的，沒殼沒靈魂）
3、撒上蔥花和蒜泥，淋上生抽
4、油加熱，潑在蔥花和蒜泥上
比較清淡
蟶肉味甘咸、性寒，入心、肝、腎經(jīng)；具有補(bǔ)陰，清熱，除煩，解酒毒等功效。對產(chǎn)后虛損，煩熱口渴，濕熱水腫，痢疾具有一定治療效果。
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李俊明