科技改變生活 · 科技引領未來
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又到了上海最適合外出的季節，天氣不冷不熱，陽光不辣，微風徐徐，吹得心都飄了出去。說到上海小籠包，國際上又稱“湯包”，大概無人不知曉。甜蜜蜜的上海小籠包口味精要：皮薄、肉鮮、湯多。作為上海本地人，精心收集了多年來幾代“老上?！痹u價不錯的館子，
又到了上海最適合外出的季節，天氣不冷不熱，陽光不辣，微風徐徐，吹得心都飄了出去。
說到上海小籠包，國際上又稱“湯包”，大概無人不知曉。甜蜜蜜的上海小籠包口味精要：皮薄、肉鮮、湯多。作為上海本地人，精心收集了多年來幾代“老上?！痹u價不錯的館子，供大家外出踏青，五一游玩參考。
萬壽齋 （鮮肉小籠：9元/籠）
它家口味：偏甜，皮薄，屬于地道的上海本幫口味。
名字起得萬壽無疆，也歷經了幾代上海食客的洗禮，是爺爺們、叔叔們、80后、90后的最愛。這是家小得不能再小的館子了，卻多年享譽湯包屆。店面雖然迷你但很好找，在山陰路靠近吉祥路，三中心小學隔壁。
一清老早就有本地爺叔阿姨來排隊，簡單的堂吃點一客（“客”，用來形容1兩/籠，老式說法～），再帶一兩客走給家里的孩子和老伴。早上來店，請預留20分鐘的樣子。人雖然多，但大部分堂吃都很自覺，吃完就走，不留戀，也會看到年輕人慕名而來拍幾張照，但都不會占座太久。
中午和晚上人會少一點，還是會有部分人來吃小籠包，畢竟在上海人眼里，小籠包是三頓都可以吃的菜色，也會有點咖喱湯、麻將拌面、辣肉面，這些也是老上海眼里午餐和晚餐“簡餐”的經典配置，一般也都會搭配一兩小籠噠。
地址：山陰路123號
特點: 偏甜，皮薄，肉鮮，汁多
搭配: 三鮮大餛飩、咖喱牛肉湯、麻將拌面、辣肉面
周邊：隔壁的“光頭生煎”也很好吃的喲，嘻嘻~可以留點肚子
老盛昌湯包（蘇州湯包：8元/籠）
它家口味：偏甜、皮子稍厚，不驚艷，但性價比高
這家是連鎖湯包店，招牌湯包“蘇州湯包”，在哪里生意都很好，因為“實在是太便宜”！ 8塊錢的味道性價比高，阿姨媽媽們，不想做飯的老夫婦們，都會來這里吃午飯、吃晚飯，一個人20塊錢妥妥搞定！
一到飯點人特別多，尤其是中午，好在堂吃一般都有蠻多座位，在11點半到12點半，上菜速度會慢一點。現在品牌升級后，也開通了微信會員，經常吃的朋友們可以積分，到生日那天免費領取一碗長壽面喲，打得一手“家庭關愛”好牌。
特點: 偏甜、皮子稍厚、面皮糯、湯汁濃郁
搭配: 牛肉粉絲湯、蝦肉餛飩、蔥油拌面、魚香肉絲飯/面
佳家湯包(22元/籠)
它家口味：低甜度，偏咸鮮，皮薄，湯多，精致
他家也是連鎖，而且看著價格隨著門店增多水漲船高。他們家適合不喜歡甜味的湯包愛好者。皮很薄，湯汁多。強烈推薦他們的“全家福”綜合湯包，里面有鮮肉、蟹粉、蛋黃三種口味各4只湯包，滿足各種口味的嘗鮮。
常年排隊，排隊準備30分鐘。除了全家福里的三種口味，招牌特色還有高溢價的蟹黃小籠（鄙人一直覺得，蟹黃小籠很不容易做好，所以大家可以酌情嘗試），香菇口味的不愛吃素的可能接受無能，那么預算有限的話， 嘗試鮮肉款即可。
地址：推薦麗園路總店，黃河路店已歇業
特點: 低甜度，偏咸鮮，皮薄，湯多，精致
搭配: 雞鴨血湯、小餛飩
富春小籠（15元/籠）
它家口味：汁多、肉多
一家老字號，在愚園路靜安寺打卡游玩，基本都會吃的湯包店。味道多年來基本不變，中規中矩，和它的價格一脈相承。
值得推薦的炸豬排，后切，炸的金黃，口感特好。春卷也是小編喜歡的他家小吃之一，需要的話還可以配一碗小餛飩，這樣不會口渴哈哈~。蔥油拌面是小籠的經典搭配，價格上漲后還贈送了荷包蛋。
在靜安寺寸土寸金的地方，這家店還是相對實惠，品質過關的。喜歡老字號的可以試試。
地址：愚園路650號
特點: 汁多、肉多
搭配: 炸豬排、蔥油拌面、春卷、小餛飩
萊萊小籠 (35元/籠)
它家口味：油黃，肉鮮，蟹粉小籠絕佳
私以為這是上海吃到過的最好吃的蟹粉湯包了。皮薄，油黃，蟹味濃，一只不過癮，配著小餛飩，兩三個人多點幾個，一起吃，情意濃濃。
疫情之前去吃的時候，不大的店面生意興隆，門面裝修顯得很有精神，給人“歡迎光臨”的愉悅感。有樓上樓下兩個層面，夏天的話可能會覺得有點小熱。上菜速度還是不錯的，即使在周末午餐高峰，20分鐘一般也能吃到。特別適合三五好友聚會、家人隨便吃吃逛逛，翻桌率高。
地址：天津路502號，4月底復工，只此一家
特點: 油黃，肉鮮，蟹粉小籠絕佳
搭配: 雞鴨血湯、小餛飩
好了，這5家從平價到中層消費等級的小籠包，都是上海老爺叔、上海本地小吃貨們的多年心得，記得收藏后慢慢踩點吧
何龍東