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馬上要到大閘蟹的上市季了,其價格行情也一直牽動著養殖戶的心,現在,大部分地區螃蟹正在經歷五殼,每年到這個時候,都是養殖戶最焦急的時刻。而今年無疑是最坎坷的一年,近期有研究報告顯示,受疫情、水災雙重打壓,今年江蘇、安徽、湖北等地大閘蟹產量下降
馬上要到大閘蟹的上市季了,其價格行情也一直牽動著養殖戶的心,現在,大部分地區螃蟹正在經歷五殼,每年到這個時候,都是養殖戶最焦急的時刻。而今年無疑是最坎坷的一年,近期有研究報告顯示,受疫情、水災雙重打壓,今年江蘇、安徽、湖北等地大閘蟹產量下降、優質蟹減少,預計總產量將是近年來最低。雖然總體產量有所下降,但價格卻穩中有升。
大閘蟹數量少價格高是怎么回事?
1、疫情洪水梅雨“三重打擊”
春季投放蟹苗是養蟹的關鍵一步,蟹苗的投放很大程度上決定了年終養殖的產量。但由于受到新冠肺炎疫情影響,蟹苗無法運往湖北,這就導致了放養量不足。其次,太湖、長江前不久爆發大面積洪水,造成了養在塘內的蟹被沖走或死亡。
另外,長時間的梅雨意味著光照不足,對水草的生長、發育有很大的副作用。從養殖經驗來看,水草的光合作用減少后,水塘中的氧氣減少,帶來河蟹蛻殼翻倍率的降低,甚至是存活率的降低。不僅如此,今年外地河蟹產量低還受到了“水癟子”病(大閘蟹的肝胰腺壞死病,易導致大閘蟹死亡)的影響。
2、價格差拉大,上市提前
今年總體產量是有所下降的,初步估計優質蟹的價格會上漲得較多,與品質稍差些的河蟹價格差會比較明顯。據了解,今年河蟹整體成熟期提前了,尤其是母蟹,由此帶來的好消息是,今年市民有望更早品嘗到大閘蟹,估計在9月中下旬就會有大量河蟹上市。加上國慶中秋探親走友的推動作用,大閘蟹的需求量較大,價格也有望上漲。
大閘蟹最新價格多少錢一斤?
江蘇揚州市寶應縣寶應湖大閘蟹35.83元/斤;上海上海市靜安區無為大閘蟹28元/斤;江蘇蘇州市昆山市固城湖大閘蟹30元/斤;山東濱州市沾化區興化大閘蟹23.13元/斤;安徽宣城市宣州區生態大閘蟹67.73元/斤;湖南長沙市芙蓉區太湖大閘蟹36元/斤;湖北武漢市洪山區生態大閘蟹16.01元/斤;湖北潛江市潛江市汈汊湖大閘蟹33.22元/斤;山東德州市德城區黃河口大閘蟹73元/斤;福建福州市平潭縣興化大閘蟹17.77元/斤;河北秦皇島市盧龍縣無為大閘蟹60元/斤;河南商丘市民權縣生態大閘蟹65元/斤;山西大同市平城區陽澄湖大閘蟹15.75元/斤等。
備注:以上農產品信息均來自惠農網大宗產地批發報價(非市場零售價格),僅供參考。
截止目前,各地的大閘蟹養殖情況還是不錯的,加上今年中秋節是10月1日,較去年晚了半個多月。意味著螃蟹有更多的時間來育肥育膏,整體規格、質量會有所提升,因此大閘蟹的價位也值得市場期待。
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何熙東