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本內(nèi)容來源于@什么值得買APP,觀點僅代表作者本人|作者:睡不著的咖啡君Hi,大家好,我是入行咖啡十余載,依然睡不著的咖啡君。選擇即飲咖啡的理由快節(jié)奏生活中,即飲咖啡絕對是一些人咖啡的固定選擇,雖然不如現(xiàn)磨/沖煮咖啡的品質(zhì)高,但沒有一種咖啡
本內(nèi)容來源于@什么值得買APP,觀點僅代表作者本人 |作者:睡不著的咖啡君
Hi,大家好,我是入行咖啡十余載,依然睡不著的咖啡君。
選擇即飲咖啡的理由
快節(jié)奏生活中,即飲咖啡絕對是一些人咖啡的固定選擇,雖然不如現(xiàn)磨/沖煮咖啡的品質(zhì)高,但沒有一種咖啡比它還快捷。
無需杯子和水沖泡,開蓋即飲,咖啡因瞬間get,非常適用于居家、學(xué)習(xí)和職場生活、是打工人、學(xué)生黨的提神必備,有戶外活動攜帶起來也很方便。
一直想寫一個即飲咖啡推薦文章,本著怕錯過每一款好咖啡的心態(tài),索性把市面上能買到的即飲咖啡都買了。
如圖,共23個品牌,近200款即飲咖啡,我會把奶咖和黑咖分開來講。本次測評奶咖足足有85款,其中星巴克數(shù)量最多,有13款,我花了一周的時間全部測完,踩雷可以說是非常之多!當(dāng)然,不如跑廁所的次數(shù)多
本次測評各品牌奶咖數(shù)量:NEVERCOFFEE(7)、貝納頌(9)、星巴克(13)、農(nóng)夫山泉(2)、COSTA(2)、雀巢(10)、Maeil每日(5)、賓格瑞(2)、牽手(1)、yanwee養(yǎng)味(1)、雪気(2)、KIRIN麒麟(5)、伯朗(6)、SANGARIA桑戈利亞(2)、UCC悠詩詩(5)、三得利(4)、旺旺邦德(2)、DAMACAFETOWN大馬老街(2)、朝日(2)、喬治亞(1)、伊藤園(1)、統(tǒng)一雅哈(1)。
文章目錄
(貼心關(guān)懷:太長不看星人可直接拉至最底)
注:本次每款即飲咖啡均為本人開瓶飲用實測,每人口味和喜好皆不同,可供參考。
即飲咖啡評判標(biāo)準(zhǔn)說明
推薦單品時,能判斷每個奶咖好壞的幾個維度分為:
“詳細(xì)配料”可對奶咖中,所含奶來源、糖來源和添加劑一目了然。
“口感評價”是對奶咖從入口到余韻的主觀評價。
“風(fēng)味強度”的評分,我參考了COE與SCA機(jī)構(gòu)的評分機(jī)制,并進(jìn)行了一定的優(yōu)化,從5個維度(香氣、甜度、苦度、奶香、順滑)對奶咖進(jìn)行1-5打分,風(fēng)味強度越高,數(shù)值越大。
風(fēng)味強度由五維雷達(dá)圖表示,通過雷達(dá)圖的面積,就可比較直觀的體現(xiàn)這款即飲咖啡的各項風(fēng)味表現(xiàn)如何。
香氣代表了開瓶后的味覺體驗,數(shù)值越高代表香氣越明顯,且有比較好的正向香氣表現(xiàn);
甜度一方面表示咖啡中經(jīng)過添加糖類物質(zhì)而產(chǎn)生的甜感,而另一方面也表示,無糖咖啡中的某些物質(zhì)與口腔中的酶發(fā)生反應(yīng)后,所產(chǎn)生的甜感;
苦度代表了一定的咖啡味道表現(xiàn),對于苦度的抑制,一方面體現(xiàn)奶咖中所使用的咖啡的品質(zhì),一方面也代表了添加物質(zhì)的多寡;
奶香比較容易理解,奶味足則分值高,反之則分值低;
順滑度表示奶咖在口腔中的表現(xiàn),體現(xiàn)了奶與咖啡搭配的情況,融合較好則表現(xiàn)順滑,融合差則有一定的澀感與雜質(zhì)感,不順滑。
即飲咖啡好喝才為王道,奶咖的“口感評價”越高,風(fēng)味表現(xiàn)越好,則最后“好喝指數(shù)”越高,好喝指數(shù)用來表示,10顆為滿分。
后面會提供本次測評所有奶咖的基本信息一覽,方便大家對比。
也會對有不同需求的人群,給予相應(yīng)需求的奶咖選購?fù)扑]。
話不多說,希望大家點贊、收藏、評論三連哦!
常見即飲咖啡品牌及其單品推薦
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1. NEVERCOFFEE
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NEVERCOFFEE是國內(nèi)精品咖啡品牌,曾獲元氣森林入股,有瓶裝、盒裝,在便利店很常見,購買非常方便。
容量:300毫升 咖啡因含量:≥60毫克/瓶 貯存條件:0-6℃冷藏 保質(zhì)期:90天
統(tǒng)一需要冷藏貯存,選用了哥倫比亞惠蘭產(chǎn)區(qū)、水洗處理的咖啡豆,淺+深烘拼配的研磨咖啡粉,再經(jīng)過低溫冷萃取,原料是OK的,添加相對較少,全員好喝,且每個口味各賦特點,親測無踩雷!
單品推薦:
詳細(xì)配料:水,全脂奶粉,哥倫比亞咖啡粉(淺烘焙),哥倫比亞咖啡粉(深烘焙),白砂糖,稀奶油,蔗糖脂肪酸酯,黃原膠,單硬脂肪甘油酯,三聚磷酸鈉,魔芋粉。
口感評價:這款添加了稀奶油,入口有一定芝士的咸香感,奶味非常濃郁,苦度不明顯,雖添加了白砂糖,但甜度控制的非常好,適合愛喝帶咸味牛奶的友友們。
風(fēng)味強度:
好喝指數(shù):8.5顆(滿分10顆)
詳細(xì)配料:水,椰漿粉,全脂奶粉,哥倫比亞咖啡粉(淺烘焙),哥倫比亞咖啡粉(深烘焙),白砂糖,稀奶油,碳酸氫鈉,酪蛋白酸鈉,蔗糖脂肪酸酯,單雙甘油脂肪酸酯結(jié)冷膠,黃油,椰子油。
口感評價:味道還原好到頻頻點頭,非常符合防彈咖啡的定義,配料真實添加了黃油、椰子油、稀奶油。入口椰子味特別濃郁,香氣十足,甜度合適,熱量炸彈,會有一定飽腹感,可當(dāng)作早餐咖啡。
風(fēng)味強度:
好喝指數(shù):8.5顆(滿分10顆)
詳細(xì)配料:水,全脂奶粉,哥倫比亞咖啡粉(淺烘焙),哥倫比亞咖啡粉(深烘焙),赤蘚糖醇,淡奶油,單硬脂酸甘油酯,蔗糖脂肪酸鈉。
口感評價:雖然是無蔗糖,但配料里有赤蘚糖醇和淡奶油的添加。甜度幾乎沒有,入口奶味很濃郁,整體醇厚度較高,不愛喝甜咖啡的可以一試,健身人士繞行,無蔗糖不代表熱量不高,建議選擇黑咖啡。
風(fēng)味強度:
好喝指數(shù):8.5顆(滿分10顆)
NEVERCOFFEE除了冷藏咖啡,還有常溫咖啡,不需要冷藏,保質(zhì)期較冷藏咖啡長,貯存比較方便。
容量:250/270毫升 咖啡因含量:≥50-54毫克/瓶 保質(zhì)期:270天
常溫系列分為圓柱瓶裝和利樂包裝,兩種包裝味道一致,雖然都使用了哥倫比亞蕙蘭產(chǎn)區(qū)的凍干咖啡粉,但論好喝還是不如冷藏系列,燕麥拿鐵表現(xiàn)較好,其它則一般。
單品推薦:
詳細(xì)配料:水,酶解燕麥粉(燕麥),白砂糖,葵花籽油,哥倫比亞凍干咖啡粉,越南速溶咖啡粉,椰漿粉,碳酸氫鈉,微晶纖維素,單雙甘油脂肪酸酯,磷酸氫二鉀,食用鹽,結(jié)冷膠。哥倫比亞凍干咖啡粉添加量:8克/升(2克/盒)越南速溶咖啡粉添加量:8克/升(2克/盒)酶解燕麥粉添加量:70克/升(17.5克/盒)植物蛋白含量≥0.8克/100毫升
口感評價:本次評測所有燕麥奶咖啡里表現(xiàn)最為優(yōu)秀的一款。入口麥香濃郁,沒有青草腥氣,咖啡不苦,甜度適中,不過含麩質(zhì),過敏人士需要注意。在嘴里有一定的粉質(zhì)感,所以順滑度一般,略“卡”嗓子,咖啡與燕麥融合搭配較好,不沖突,整體較為醇厚,適合乳糖不耐受而喝不了牛奶的友友們。
風(fēng)味強度:
好喝指數(shù):8顆(滿分10顆)
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2. 貝納頌
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貝納頌是味全旗下的,原先只在臺灣銷售,2006年才引進(jìn)大陸,也算是老牌即飲咖啡了。
容量:250毫升 咖啡因含量:≥50毫克/瓶 貯存條件:0-7℃冷藏 保質(zhì)期:30天
貝納頌的冷藏系列又是一個全員無踩雷,均使用中深烘“Q-grader認(rèn)證”的阿拉比卡咖啡豆,保質(zhì)期只有30天,經(jīng)典藍(lán)山和低糖曼巴拿鐵口味表現(xiàn)比較突出。
單品推薦:
詳細(xì)配料:水,生牛乳,白砂糖,乳粉,稀奶油,焙炒咖啡豆,速溶咖啡,食品添加劑(復(fù)配乳化劑(單雙甘油脂肪酸酯,酪蛋白酸鈉),碳酸氫鈉),食用香精。阿拉比卡咖啡豆添加量:30克/升,占咖啡原料比例≥60%。
口感評價:作為此系列中唯一添加了真實生牛乳的一款奶咖,入口有堅果的奶香味,甜苦交融,甜度適宜而不強烈,奶味很醇厚,它算是所有藍(lán)山風(fēng)味即飲咖啡中喝起來最不奇怪的一款。
風(fēng)味強度:
好喝指數(shù):7.5顆(滿分10顆)
詳細(xì)配料:水,乳粉,稀奶油,焙炒咖啡豆,白砂糖,速溶咖啡,食品添加劑(復(fù)配乳化劑(單雙甘油脂肪酸酯,酪蛋白酸鈉),碳酸氫鈉),食品用香精。阿拉比卡咖啡豆添加量22克/升,占咖啡原料比例>50%。
口感評價:和其它品牌低糖拿鐵咖啡相比,甜度最低,低糖兩字誠不欺我,入口奶味稍清淡,但醇厚度非常高,非常持久的回味,口感順滑,適合不喜歡太甜咖啡的友友們飲用。
風(fēng)味強度:
好喝指數(shù):8顆(滿分10顆)
貝納頌也一樣有常溫咖啡,除曼特寧風(fēng)味踩雷外其它都不錯,其中經(jīng)典意式和咖啡拿鐵選用巴西阿拉比卡咖啡豆,添加稀奶油,常溫略遜色冷藏一籌,但在奶咖中也很能打了。
單品推薦:
詳細(xì)配料:水,乳粉(脫脂乳粉,全脂乳粉),白砂糖,稀奶油,咖啡粉(咖啡豆),速溶咖啡,食品添加劑(微晶纖維素,羧甲基纖維素鈉,單雙甘油脂肪酸酯,六偏磷酸鈉,雙乙酰酒石酸單雙甘油酯,磷酸氫二鈉,卡拉膠,甘油,維生素E,聚甘油脂肪酸酯,碳酸氫鈉,蔗糖脂肪酸酯),表沒食子兒茶素沒食子酸酯,食用香精。阿拉比卡咖啡豆的添加量≥1.53%,阿拉比卡咖啡豆占咖啡原料的比例>50%,表沒食子兒茶素沒食子酸酯添加量:0.02毫克/100毫升,食用量≤300毫克/天,咖啡因含量:≥56毫克/罐。
口感評價:意式風(fēng)味的奶咖,就像是加了兩倍濃縮shot的拿鐵,奶香十足,咖啡味醇厚濃香,奶味與咖啡味都較為突出,相比其它奶咖味道都更濃些,入口順滑,甜度適中表現(xiàn)比較好,不會過甜,容易接受。口中質(zhì)感比較厚實,醇厚度高,適合口重,愛喝稍苦奶咖的友友們。
風(fēng)味強度:
好喝指數(shù):7.5顆(滿分10顆)
詳細(xì)配料:水,乳粉(脫脂乳粉,全脂乳粉),白砂糖,稀奶油,咖啡粉(咖啡豆),速溶咖啡,食品添加劑(微晶纖維素,羧甲基纖維素鈉,單雙甘油脂肪酸酯,六偏磷酸鈉,雙乙酰酒石酸單雙甘油酯,磷酸氫二鈉,卡拉膠,甘油,維生素E,聚甘油脂肪酸酯,碳酸氫鈉,蔗糖脂肪酸酯),表沒食子兒茶素沒食子酸酯,食用香精。乳粉添加量≥6.2%,阿拉比卡咖啡豆的添加量≥1.38%,咖啡原料添加量≥1.7%,巴西阿拉比卡咖啡豆的添加量≥0.88%,巴西阿拉比卡咖啡豆占咖啡原料的比例>50%,表沒食子兒茶素沒食子酸酯添加量:0.02毫克/100毫升,食用量≤300毫克/天(以EGCG計)咖啡因含量:≥70毫克/瓶。
口感評價:開瓶香草奶油的香氣四溢,入口絲滑,配料添加了乳粉和稀奶油,奶味十足,奶中的甜味清甜且清爽,不焦苦,是一款清新清淡型拿鐵,較同品牌經(jīng)典意式風(fēng)味相比咖啡味稍淡。適合喜愛清爽不膩奶咖的友友們。
風(fēng)味強度:
好喝指數(shù):7.5顆(滿分10顆)
詳細(xì)配料:水,全脂乳粉,白砂糖,速溶咖啡,可可粉,食品添加劑(微晶纖維素,羧甲基纖維素鈉,單雙甘油脂肪酸酯,六偏磷酸鈉,雙乙酰酒石酸單雙甘油酯,磷酸氫二鈉,卡拉膠,甘油,維生素E,聚甘油脂肪酸酯,碳酸氫鈉,蔗糖脂肪酸酯),表沒食子兒茶素沒食子酸酯,食用香精。乳粉添加量≥6.6%,速溶咖啡粉添加量≥0.8%,可可粉添加量≥0.2%,表沒食子兒茶素沒食子酸酯添加量:0.02毫克/100毫升,食用量≤300毫克/天(以EGCG計)
口感評價:添加了真實可可粉,摩卡風(fēng)味表現(xiàn)比較好,可可味道充足。奶味與可可與咖啡融合較好,口感順滑,醇厚度高,甜度適宜,易于入口。是一款摩卡風(fēng)味呈現(xiàn)不錯的拿鐵,喜歡巧克力、可可味道的友友們一定要試試。
風(fēng)味強度:
好喝指數(shù):7.5顆(滿分10顆)
3. 星巴克
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擁有超過32,000家門店的星巴克不僅是專業(yè)咖啡烘焙商和零售商,旗下即飲咖啡的產(chǎn)品也是非常多的。
容量:250毫升 咖啡因含量:≥50毫克/瓶 貯存條件:0-7℃冷藏 保質(zhì)期:30天
星巴克星怡杯系列里,除了燕麥拿鐵外,均使用了門店同款阿拉比卡咖啡豆,還添加了真實生牛乳,燕麥拿鐵味道真的讓我踩雷,有一股堅果反油的味道,咖啡拿鐵則一股焦苦和橡膠味,測評的三款中,表現(xiàn)最優(yōu)越的為馥芮白。
單品推薦:
詳細(xì)配料:水,生牛乳≥22%,咖啡提取液≥22%(水,星巴克焙炒咖啡豆≥1.9%),白砂糖,進(jìn)口全脂乳粉≥1.8%,稀奶油,進(jìn)口脫脂乳粉≥0.9%,星巴克即溶阿拉比卡咖啡≥0.4%,微晶纖維素,單雙甘油脂肪酸酯,碳酸鉀,雙乙酰酒石酸單雙甘油酯,磷酸氫二鈉,檸檬酸鈉,羧甲基纖維素鈉,卡拉膠,食用香精。
口感評價:添加了≥22%生牛乳、稀奶油,奶味與咖啡味道融合非常順滑,甜度不高,非常適宜,咖啡在口中的質(zhì)感較好,濃厚醇香度高,但價格較高。
風(fēng)味強度:
好喝指數(shù):8顆(滿分10顆)
容量:270毫升 咖啡因含量:≥54毫克/瓶 保質(zhì)期:9個月
星巴克星選系列的奶咖,選用哥倫比亞阿拉比卡咖啡豆,進(jìn)口乳粉,奶香濃郁,芝士奶香拿鐵還添加了干酪粉,雖然芝士味濃郁,但咸香口感蓋過了奶和咖啡的味道,略膩,但芝士控可以一試。
單品推薦:
詳細(xì)配料:水,白砂糖,進(jìn)口脫脂乳粉(≥2.7%),進(jìn)口全脂乳粉(≥2.7%),稀奶油,星巴克即溶阿拉比卡咖啡(≥0.6%),碳酸鉀,單、雙甘油脂肪酸酯,蔗糖脂肪酸酯,磷酸氫二鈉,檸檬酸鈉,雙乙酰酒石酸單雙甘油酯,微晶纖維素,卡拉膠,羧甲基纖維素鈉,食用香精。
口感評價:非常好的一款拿鐵,讓人眼前一亮,入口香氣濃郁,奶味表現(xiàn)好,牛奶中有濃郁又令人愉悅的咸鮮感,與咖啡搭配不沖突。甜度適中,不會過甜,回味中奶味占主導(dǎo),唇齒留香。喜歡鮮咸濃郁奶咖的友友們不要錯過。
風(fēng)味強度:
好喝指數(shù):8.5顆(滿分10顆)
容量:281毫升 咖啡因含量:≥56.2毫克/瓶 保質(zhì)期:9個月
星巴克的星冰樂均選用進(jìn)口乳粉和星巴克即溶阿拉比卡咖啡,包裝非常可愛,可開瓶即飲,也可做成星冰樂冰沙。
星冰樂的飲用方法:
1. 星冰樂倒入可冷凍的杯子中 2. 放入冰箱冷凍3小時 3. 取出用力搖晃,形成星冰樂冰沙。
這個系列純飲甜度都過高了,風(fēng)味失衡,很不協(xié)調(diào),凍成冰沙口感應(yīng)該會更好,其中咖啡味星冰樂的表現(xiàn)還是非常出眾的。
單品推薦:
詳細(xì)配料:水,白砂糖,進(jìn)口全脂乳粉(≥4.1%),進(jìn)口脫脂乳粉(≥3.5%),星巴克即溶阿拉比卡咖啡(≥0.8%),碳酸鉀,蔗糖脂肪酸酯,酪蛋白酸鈉。
口感評價:玻璃瓶裝質(zhì)感好,入口牛奶香甜,口感順滑醇厚度比較不錯。甜度控制的好,相比其它口味星冰樂沒有過甜。咖啡風(fēng)味有一定體現(xiàn),沒有焦苦,易于入口,價格較貴。
風(fēng)味強度:
好喝指數(shù):7.5顆(滿分10顆)
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4. 農(nóng)夫山泉 炭仌即飲咖啡
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2019年農(nóng)夫山泉進(jìn)軍咖啡界,推出炭仌系列即飲咖啡(RTD Coffee),RTD咖啡意為罐裝即飲咖啡,相比市面上絕大多數(shù)的同類產(chǎn)品,炭仌咖啡更能突出咖啡本味。
容量:270毫升 咖啡因含量:≥55毫克/瓶 保質(zhì)期:9個月
炭仌系列的即飲咖啡主打無蔗糖、低蔗糖,無香精、無防腐劑、非常符合年輕人挑選咖啡的進(jìn)口拼配阿拉比卡咖啡豆和進(jìn)口牛奶,兩款奶咖都表現(xiàn)不錯,非常均衡,挑不出毛病。
單品推薦:
詳細(xì)配料:水,全脂濃縮牛奶(添加量≥110克/升),自烘阿拉比卡咖啡豆,白砂糖,稀奶油,酪蛋白酸鈉,碳酸鈉,蔗糖脂肪酸酯,三聚磷酸鈉,卡拉膠,維生素E。巴西+危地馬拉咖啡豆使用量≥17.5克/瓶。
口感評價:選用巴西+危地馬拉拼配阿拉比卡咖啡豆,入口香氣濃郁,低糖但也有一些甜度,中甜度,低苦度,高醇厚度,咖啡味與奶味均衡。它的低糖比一般即飲拿鐵相比甜味不強烈,適合人群更廣泛。
風(fēng)味強度:
好喝指數(shù):8顆(滿分10顆)
詳細(xì)配料:水,全脂濃縮牛奶(添加量≥80克/升),自烘阿拉比卡咖啡豆,稀奶油,碳酸鈉,蔗糖脂肪酸酯,酪蛋白酸鈉,三聚磷酸鈉,卡拉膠,維生素E。巴西+埃塞俄比亞咖啡豆使用量≥17.5克/瓶。
口感評價:選用巴西+埃塞俄比亞拼配阿拉比卡咖啡豆,入口順滑,奶香充足,略有甜感,與咖啡味融合較好,有焦香的尾韻。香氣聞著較普通,喝到嘴里就不一樣了,奶香充裕而不膩,適合喜歡原味拿鐵的人群飲用 。
風(fēng)味強度:
好喝指數(shù):8顆(滿分10顆)
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5. COSTA 咖世家
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1971年,COSTA在倫敦創(chuàng)辦了第一家咖啡專賣店,2006年底進(jìn)入中國市場成立了咖世家。
容量:300毫升 咖啡因含量:≥122毫克/瓶 保質(zhì)期:10個月
COSTA咖世家的即飲咖啡咖啡因含量超級高,比其它咖啡高出一倍還多,但奶咖表現(xiàn)竟然驚人的清爽,醇正拿鐵給予好評,焦糖金妃拿鐵因為甜度太高,我個人無法接受。
單品推薦:
詳細(xì)配料:水,咖啡濃縮液,全脂乳粉,白砂糖,食品添加劑(微晶纖維素,碳酸氫鈉,蔗糖脂肪酸酯,單、雙甘油脂肪酸酯,羧甲基纖維素鈉,雙乙酰酒石酸單雙甘油酯,六偏磷酸鈉,碳酸氫二鈉,卡拉膠),速溶咖啡粉,食用香精,食用鹽。咖啡濃縮液添加量:63克/升,18.9克/瓶(300毫升),速溶咖啡粉添加量:3克/升,0.9克/瓶(300毫升),全脂乳粉添加量:42克/升,12.6克/瓶(300毫升),濃縮咖啡液和速溶咖啡粉原料為咖啡豆。
口感評價:使用了門店同款咖啡豆,奶味來源于新西蘭乳粉,奶味非常之濃郁,還有焦香的口感。整體甜度控制的比較好,咖啡味、苦味與奶味搭配和諧,總體是一款非常清爽的拿鐵咖啡,不甜不膩,脂肪含量低,價格便宜。
風(fēng)味強度:
好喝指數(shù):8顆(滿分10顆)
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6. 雀巢
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雀巢的即飲咖啡可以說是祖師爺?shù)拇嬖诹耍瑥男『鹊酱螅貏e絲滑濃郁,不過整體表現(xiàn)較為平均,中規(guī)中矩,冷萃系列表現(xiàn)較為突出,尤其是冷萃摩卡,是所有摩卡風(fēng)味即飲咖啡里表現(xiàn)最好的一款。
單品推薦:
詳細(xì)配料:水,乳粉(≥6%),白砂糖,冷萃咖啡濃縮液(≥2.6%),速溶咖啡(≥0.6%),食品添加劑(微晶纖維素,羧甲基纖維素鈉,單、雙甘油脂肪酸酯,六偏磷酸鈉,雙乙酰酒石酸單雙甘油酯,磷酸氫二鈉,卡拉膠,碳酸氫鈉),食用香精。咖啡原料總量中50%以上來自阿拉比卡咖啡豆。
口感評價:香氣濃郁,巧克力風(fēng)味還原好,甜度表現(xiàn)好,甜而不膩,易于入口。咖啡用的是低溫冷萃濃縮液,咖啡、奶、巧克力風(fēng)味非常均衡,有一點咖啡苦度體現(xiàn),醇厚度高,口中質(zhì)感好,順滑。喜歡喝巧克力、可可等飲品的友友一定要試試。
風(fēng)味強度:
好喝指數(shù):8顆(滿分10顆)
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7. Maeil 每日
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Maeil來自韓國的每日乳業(yè),成立于1969年,是韓國老牌乳企。Maeil的每日咖啡師系列是韓國非常爆款的即飲咖啡。
容量:250毫升 貯存條件:2-8℃冷藏 保質(zhì)期:90天
每款都添加了含量較高的生牛乳,但香草拿鐵、摩卡咖啡和拿鐵咖啡都甜度過高,香草和摩卡更是沒有明顯的風(fēng)味展現(xiàn),香草拿鐵沒有香草味是很致命的,好在乳企的奶味質(zhì)量還算過硬,奶味呈現(xiàn)都非常好,低因和減糖拿鐵表現(xiàn)優(yōu)越。
單品推薦:
詳細(xì)配料:無乳糖牛乳60%,咖啡提取液24%(水,咖啡豆≥3.5%),水,白砂糖3.14%,碳酸氫鈉,蔗糖脂肪酸酯,食用香料。咖啡因含量:≈105毫克/杯
口感評價:添加了60%的無乳糖牛乳,對乳糖不耐受者友好,純正阿拉比卡咖啡豆,采用意式濃縮萃取,比一般拿鐵減糖35%,入口香氣充裕,甜度合適。口腔中質(zhì)感上佳,順滑度高,醇厚度足。
風(fēng)味強度:
好喝指數(shù):8.5顆(滿分10顆)
配料:生牛乳40%,水,低咖啡因咖啡提取液27%(水,咖啡豆≥2.8%),白砂糖,稀奶油,脫脂奶粉,碳酸氫鈉,蔗糖脂肪酸酯,脫鹽乳清粉,食用香料。咖啡因含量:≈5毫克/杯
口感評價:添加了40%的生牛乳,咖啡因含量低至一杯約含5毫克,低因咖啡里的佼佼者,瑞士水處理法,阿拉比卡咖啡豆采取法蘭絨滴濾萃取咖啡液。開蓋香氣不明顯,但入口絲滑,奶香濃郁,甜度不高,奶味和咖啡融合較好,整體醇厚度佳,價格稍貴。
風(fēng)味強度:
好喝指數(shù):8.5顆(滿分10顆)
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8. 賓格瑞 啊!咖啡啦
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賓格瑞也是韓國本土品牌,在國內(nèi)最受歡迎的則是冰淇淋和香蕉牛奶,但賓格瑞的即飲咖啡也是非常不錯的。
容量:350毫升 咖啡因含量:未標(biāo)注 貯存條件:1-10℃冷藏 保質(zhì)期:12個月
賓格瑞奶咖表現(xiàn)都不錯,都有生牛乳的添加,單一產(chǎn)地哥倫比亞咖啡豆的咖啡提取液,甜度控制非常好。
單品推薦:
詳細(xì)配料:水,生牛乳,白砂糖,咖啡提取液,脫脂乳粉,乳清粉,低聚異麥芽糖,單雙甘油脂肪酸酯,卡拉膠,瓜爾膠,碳酸鉀,食用香精。
口感評價:添加了生牛乳,口感順滑濃郁,入口奶味很足,醇厚度不錯,咖啡呈現(xiàn)一定焦糖與烘烤類香氣,對我來說像糖炒栗子的香氣,甜度控制比較好,喝了太多齁甜的拿鐵,得出感悟:甜度適宜的拿鐵真的非常難得
風(fēng)味強度:
好喝指數(shù):8.5顆(滿分10顆)
詳細(xì)配料:水,生牛乳,白砂糖,咖啡提取液,脫脂乳粉,乳清粉,低聚異麥芽糖,單雙甘油脂肪酸酯,卡拉膠,瓜爾膠,碳酸鉀,食用香精,香草提取物。
口感評價:添加了生牛乳和香草提取物,香草香氣十足,甜甜的香草香氣,微微的奶香,入口甜度控制較好,不會過甜,喝到?jīng)]有甜過頭的香草拿鐵我真的太驚喜了,口感順滑,醇厚度高,愛香草味道的友友們放心喝。
風(fēng)味強度:
好喝指數(shù):8顆(滿分10顆)
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9. 牽手 即飲咖啡
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牽手的果蔬汁想必大家都喝過,作為航空公司供應(yīng)商,牽手還有一個爆款,就是即飲咖啡。
容量:250毫升 咖啡因含量:≈55毫克/盒 保質(zhì)期:270天
這是本次要推薦的最后一款好評奶咖,利樂包裝,設(shè)計簡約,拿鐵咖啡選用新西蘭進(jìn)口乳粉,單一產(chǎn)地哥倫比亞凍干咖啡粉,味道可以,但外觀跟NEVERCOFFEE利樂盒裝的老款包裝很相似,咱就不過多評價了。
單品推薦:
詳細(xì)配料:水,新西蘭全脂乳粉,白砂糖,哥倫比亞凍干咖啡粉,越南速溶咖啡粉,碳酸氫鈉,單硬脂酸甘油酯,黃原膠,羧甲基纖維素鈉,檸檬酸鈉。
口感評價:新西蘭全脂乳粉奶味表現(xiàn)好,不稀薄有厚度,咖啡有一定咖啡風(fēng)味展現(xiàn),但甜度控制一般,略甜。口感較為順滑,整體醇厚度尚可,價格便宜。
風(fēng)味強度:
好喝指數(shù):7.5顆(滿分10顆)
以上是單品推薦里好喝指數(shù)為7.5顆以上的高分奶咖,可閉眼入,還有很多評分7.5顆以下的奶咖,全部奶咖基本信息可見以下表格。
85款即飲奶咖一覽:
測評結(jié)果大放送:
這幾款中多數(shù)都是需要冷藏的奶咖,冷藏奶咖在風(fēng)味保留和新鮮度上的表現(xiàn),要比常溫即飲好很多。
Maeil其實在貴價即飲咖啡中性價比不錯,畢竟生牛乳的添加占比是很高的,有好價的時候完全可以沖一波。
表格中多數(shù)奶咖好喝指數(shù)較低,這恰好證明了不是所有原料優(yōu)秀的奶咖,口感、風(fēng)味表現(xiàn)就越好,對即飲咖啡來說,好喝才是王道,看配料表只能是選購標(biāo)準(zhǔn)的其中之一。
每瓶的咖啡因含量均超過100毫克,從咖啡因和味道綜合來看,如果日常有提神的需求,還是推薦購買COSTA。
選購?fù)扑]:
牽手拿鐵、貝納頌經(jīng)典意式、貝納頌咖啡拿鐵、COSTA醇正拿鐵
市面價格每個不超過6元,好價價格更優(yōu),好喝指數(shù)都在7.5顆以上,性價比很高,拿牽手拿鐵來說,有好價的時候單價甚至可以做到1元/罐。
NEVERCOFFEE冷萃冰博客、星巴克星選咖啡拿鐵
COSTA醇正拿鐵、農(nóng)夫山泉炭仌無蔗糖拿鐵、貝納頌咖啡拿鐵
賓格瑞 啊!咖啡啦 拿鐵/香草拿鐵、Maeil 每日 減糖拿鐵/低咖啡因拿鐵、星巴克馥芮白星怡杯
NEVERCOFFEE燕麥拿鐵
農(nóng)夫山泉炭仌無蔗糖拿鐵、NEVERCOFFE冷萃無蔗糖拿鐵
今天的即飲大全就分享到這了,下篇將給大家盤一下即飲咖啡黑咖,喜歡喝黑咖啡的友友們可以期待了~
張楠
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