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距離春節(jié)除夕還有不到7天時(shí)間,北上廣深各大火車站都是人流量爆滿,提起春運(yùn)返鄉(xiāng)回家,說起旅途,那么有一樣“國民美食”你不得不說,曾經(jīng)在春運(yùn)返鄉(xiāng)期間,幾乎人手一桶。每個(gè)人都帶著它上火車,它就是泡面方便面,每到春運(yùn)期間,在火車上,到了中午十一點(diǎn)開
距離春節(jié)除夕還有不到7天時(shí)間,北上廣深各大火車站都是人流量爆滿,提起春運(yùn)返鄉(xiāng)回家,說起旅途,那么有一樣“國民美食”你不得不說,曾經(jīng)在春運(yùn)返鄉(xiāng)期間,幾乎人手一桶。
每個(gè)人都帶著它上火車,它就是泡面方便面,每到春運(yùn)期間,在火車上,到了中午十一點(diǎn)開始,大家都在尋找車廂里面的熱水,泡一桶方便面成為了我們旅途中最常見也是最開心的事情。
但是如今方便面的銷量卻很慘淡,賣不動(dòng)了,很多年輕人開始拋棄了它。
春運(yùn)返鄉(xiāng)在火車上,大家都會想起一個(gè)場景:“花生瓜子八寶粥,啤酒飲料礦泉水,胳膊腿兒收一下,來啊,花生瓜子八寶粥,啤酒飲料礦泉水,胳膊腿兒收一下……”
這句熟悉的臺詞一出來,大家腦中就能夠自動(dòng)想象春運(yùn)的畫面,而泡面在春運(yùn)期間可以說是最常見的食品之一,泡面也因此被人稱為“國民食品”,下至小孩,上至老奶奶都喜歡在座火車的時(shí)候來一桶。
而隨著大家消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變,隨著大家經(jīng)濟(jì)收入越來越高,隨著大家對健康的重視,泡面慢慢地被人們拋棄了。
為了拯救慘淡的業(yè)績,各大泡面品牌開始走高端路線,開始走高級貨路線,泡面的價(jià)格也從2元錢上漲到了如今最貴的需要48元一桶。
為了符合年輕人的口味的健康理念,這些48元一桶的泡面化身成了高級貨,使用最好的食材,包裝也跟普通泡面完全不一樣,而是跟最近火熱的方便速食、自熱火鍋很類似。
主打新鮮、美味、營養(yǎng)、健康,從食材口味到包裝都跟以前的泡面完全不一樣,而隨著泡面行業(yè)銷量不斷下滑的影響,曾經(jīng)2塊錢的泡面再也看不到了。
為什么大家不喜歡吃泡面了?為什么泡面的銷量下滑這么嚴(yán)重?主要由以下兩個(gè)原因。
第一、城市務(wù)工者的減少
泡面最大的消費(fèi)市場其實(shí)是農(nóng)民工、廠妹廠哥們,而隨著國內(nèi)二三線城市的崛起,大城市的魅力正在減弱,很多年輕人、農(nóng)民工都選擇了返鄉(xiāng)就業(yè),大城市的務(wù)工者逐年減少,同時(shí)泡面的銷量也開始進(jìn)一步下降。
第二、外賣的崛起
曾經(jīng)大家不想出去吃飯,只能選擇吃泡面或者面包,但是隨著外賣的崛起,越來越多的年輕人開始一日三餐點(diǎn)外賣,而泡面由于健康問題,由于營養(yǎng)問題,逐漸被喜歡點(diǎn)外賣的年輕人拋棄。
方便面的最佳使用場景其實(shí)就是坐火車出行的時(shí)候,但是隨著大家開始返鄉(xiāng)就業(yè),隨著大城市魅力的減弱,坐火車出行的人越來越少,而開著自駕游的人卻越來越多。
如今化身高級貨賣48元的外賣,你會購買嗎?對此,你是怎么看待的呢?
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王熙遠(yuǎn)
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