酸奶，想必每個人都在喝，作為風味獨特的飲料，如今已被消費者廣泛認可和推崇。日常生活中，出現在我們身邊的酸奶不計其數，其種類、包裝、規格、價格、口感等各不相同，五花八門，總體呈現出平分秋色的姿態，這也迎合了所有人的不同需求。那么，酸奶的營養到

酸奶，想必每個人都在喝，作為風味獨特的飲料，如今已被消費者廣泛認可和推崇。日常生活中，出現在我們身邊的酸奶不計其數，其種類、包裝、規格、價格、口感等各不相同，五花八門，總體呈現出平分秋色的姿態，這也迎合了所有人的不同需求。

那么，酸奶的營養到底咋樣呢？我們不妨了解一番:

酸奶的營養和含量

酸奶的營養十分豐富，富含大量的蛋白質、碳水化合物、氨基酸、維生素以及較多的微量元素。其中，生牛乳含量一般均超過80%，蛋白質含量可達12.4%。另外，酸奶中的維生素種類多達8種，每一種都是人體必需的，有些極大的好處。所以，平時至少每天喝一杯酸奶，以補充身體所需的營養。

在我國，生產酸奶的牧場和公司也有很多，我們一塊做個簡單了解:

酸奶的名企和牧場

我們平時所喝的酸奶，由于產地和生產方式的不同，故其所呈現的味道以及口感也完全不同。其中，以內蒙、新疆、上海、黑龍江最為有名。例如內蒙的兩大企業伊利和蒙牛，是國內最為著名的乳企，新疆的天然牧場是全國數一數二的，上海的光明乳企歷史非常悠久，以及黑龍江的完達山牧場也是幅員遼闊的。

在所有的酸奶類型中，通過各項鑒別分析認為，這幾款酸奶確實不錯，不妨簡單了解下。

全國這6款頂級且消費者民意選出的酸奶，經過各項數據驗證和鑒別分析認定，這幾款酸奶均由巴氏殺菌方式精制而成。而且每一種酸奶的生牛乳含量均超過80%，蛋白質含量最高的可達25%，維生素和微量元素含量也較為可觀！是消費者值得信賴的產品。那么，你喝過幾種呢？

NO.1 蒙牛純甄輕酪乳風味酸奶

蒙牛純甄輕酪乳風味酸奶，內蒙著名品牌，國內十大乳企著名品牌之一，論其知名度，在全國范圍內排名數一數二也毋庸置疑。這款酸奶風味獨特，口感香醇，喝下去溫潤如玉，加之低廉的價格，被無數消費者所青睞。經鑒別，這款酸奶均由巴氏殺菌方式制成，其生牛乳含量均超80%。

故它的營養價值極其之高，如今各大超市都有這款酸奶的大量存在，且售賣率一度蟬聯榜首。不妨聽一聽消費者怎么說，“我家喝的酸奶，只有這一款，其他的喝不慣，我覺得它的營養非常好，可以當做一日三餐來喝，家里有老人和小孩的，更應該首選這款酸奶，值得一試哦”。

NO.2 圣牧全程有機酸牛奶

圣牧全程有機酸牛奶，產自內蒙蒙牛集團內蒙旗下主打招牌產品，也是國內十大好喝酸奶之一，更是國內酸奶界的一大王牌產品。這款酸奶以鮮味馥郁、白凈溫潤、口感別致而著稱，經鑒別，這款酸奶是經過巴氏殺菌方式制成，其生牛乳含量均超80%，是一款值得信賴的好喝酸奶。

發展至今，消費者對其好評如潮，不妨聽一聽這位上海老顧客怎么說，“圣牧酸奶味道特別的棒，這種酸奶它適用的優質原材料發酵而成的，其實我個人覺得我們可以多喝一些酸奶，因為酸奶對我們的腸胃消化很有幫助，在晚上吃完晚飯的時候我們就可以喝一瓶酸奶，不僅可以解渴，而且還可以幫助解膩，可以促進腸胃的蠕動”。

NO.3 光明莫斯利安原味酸牛奶

光明莫斯利安原味酸牛奶，產自上海光明乳企，該品牌是上海最著名且受眾范圍最廣的一款酸奶，經過多年的改良，如今已是全國消費者都為之愿意解囊的優質放心酸牛奶。經過大量事實和鑒別認定，這款酸奶由巴氏殺菌方式制成，且生牛乳含量高達85%，在營養方面，確實毋庸置疑，故也受到了消費者的廣泛好評。

不妨聽一聽這在消費者如何評價，一位江蘇網友說，“莫斯利安是一款高端酸奶，是中國第一款無需冷藏，常溫保存四個月以上的酸奶，它的味道極好，粘稠度剛剛好，也能保證活性菌的活性，有利于運輸，我家每月要喝五六箱呢，總是喝不膩。”其實，筆者也愛喝這款酸奶，它的獨特風味確實很不錯，不妨一試哦。

NO.4 安慕希希臘風味酸奶

安慕希希臘風味酸奶，產自伊利乳企。國內最為著名的優質好喝酸奶之一，也是消費者膾炙人口的一大品牌。伊利安慕希酸奶的奶源基地分別有錫林郭勒、呼倫貝爾、新疆天山。相信這三個地方對于消費者來說，肯定也是十分熟悉的，這都國內是最好的奶源地，奶源豐富且優質，大家可以放心飲用。

經過鑒別認定，這款酸奶均由巴氏殺菌方式制成，其生牛乳含量均超80%，全程無任何不良成分添加，富含大量的蛋白質、碳水化合物、維生素以及微量元素。消費者對其好評滿滿，加之低廉的價格，如今已是每一位國人不可缺少的優質酸奶之一。事實上，筆者也經常喝這款酸奶，感覺非常地溫潤，口感純正香醇。

NO.5 伊利原味風味發酵乳

伊利原味風味發酵乳，顧名思義，產自內蒙伊利乳企。這款酸奶以其獨特的風味、極佳的口感、親民的價格被廣大消費者所熟知。如今已是全民不可缺少的一款優質放心酸牛奶，論其知名度，多年來一直蟬聯銷售榜首。經鑒別，這款酸奶均由巴氏殺菌制成，生牛乳含量均超80%。

另外，大家對其評價很不錯，不妨聽一聽南京網友的看法，“安慕希酸奶很好喝。濃濃的里面含優質奶源。添加吸納的菌種。蛋白質含量也比風味酸奶國家標準多很多。說起來非常有營養，巴氏殺菌熱處理瓶裝衛生方便。外裝上下泡沫保護性特別好。”如今，這款酸奶雖然知名度很高，但其售價非常親民，想必這應該是好評滿滿的一大原因吧。

NO.6 完達山原味酸奶飲品

完達山原味酸奶飲品，產自黑龍江完達山乳企。眾所周知，完達山是東北三省最為著名的一個大品牌，經過多年的發展，這款酸奶已成為消費者都認可的一個牌子，在國內的酸奶界，也擁有極高的地位。經鑒別，這款酸奶均由巴氏殺菌方式制成，其生牛乳含量均超80%，故可放心飲用。

不妨聽一聽消費者怎么說，一位遼寧網友說，“之前，我還沒有聽說過這個品牌，所以我就有向一些網友去打聽了一下完達山酸奶怎么樣，她們說這個品牌還是比較好的，主要是因為里面的牛奶含量蛋白質非常高，能達到了20%，在這方面是非常值得的，相比其他的一些牛奶品牌是占有一定的優勢，是很值得購買的。”

生活中，我們見到的酸奶類型有許多，為了賺取利潤，為了混淆視線，故也會有一些不良商家投放諸多劣質酸奶，我們應該學一學如何鑒別酸奶的優劣。

如何鑒別酸奶的優劣？

第一、看其配料表

酸奶的配料表是鑒別酸奶最簡單且有效的方式之一，在配料表中，如果處于第一位的生牛乳，那說明它的品質更優更純。如果第一位是水，說白了就是勾兌飲料，不建議購買。

第二、看存儲條件

存儲條件有兩種，一是常溫保存，二是冷藏存儲。常溫存儲的一般都是高溫滅活菌酸奶，其中，大量營養成分被滅活了。而冷藏可以更大程度的保持營養成分不流失，更有營養。

第三、看營養含量

酸奶中的營養含量越多，也能說明這款酸奶的優劣，一般以蛋白質含量為準。也就是說。蛋白質含量越多，說明這款酸奶更加優質，相反，則代表其品質一般。

平時，要是家里買的酸奶太多，那么如何存儲也是非常重要的，我們得詳細了解一番:

如何存儲酸奶？

酸奶的存儲是極其講究的，酸奶一般應該儲存在2℃~6℃的低溫條件下，在保存的過程中，酸奶的酸度會不斷提高，使其變得更酸。

當然，我們買的酸奶中也會提到存儲條件，比如有的酸奶是常溫保存，有的酸奶是冷藏存儲的，我們按照廠家提供的方式來保存。

假如有較好的儲存條件，酸奶也就不會變壞。另外，含有活性乳酸菌的酸牛奶一般的保質期都為兩周，所以在購買時要注意看是否為冰柜保存。

還有更重要地一點，酸奶買回家之后，如果一時半會喝不完，那么，切記倒進原來的容器中，必須要密封好放入冰箱的冷藏柜中。

——蘭亭曰——

以上為有關酸奶的相關知識點，我們應該多學一學，以備后用！除了以上幾種優質酸奶外，還有許多優質放心的酸奶，只是一時半會介紹不完。在這里，建議大家每天喝一杯酸牛奶，最好加熱喝，這樣可被身體快速吸收其營養。

天氣越來越冷，元旦過后，春節也快了，走親串戚中酸奶是必需品。在這寒潮加疫情的影響下，我們不但要全民抗疫，共同抗疫，將來自國外的德爾塔變異毒殊趕盡殺絕外，在營養方面，一定要及時補充，故酸奶也是挺好的選擇哦。對此，大家認為呢？