科技改變生活 · 科技引領未來
作為一名北方人,逢年過節肯定不能少的就是餃子,以前在家的時候,想吃只要跟媽媽說一聲,三下五除二就出鍋了。現在自己成家了,也想給孩子包個餃子、包子啥的,每每卻總被現實條件局限住:剁肉剁菜費事費力,每次剁完手都很酸,而且剁肉的噪音不斷怕吵到鄰居
作為一名北方人,逢年過節肯定不能少的就是餃子,以前在家的時候,想吃只要跟媽媽說一聲,三下五除二就出鍋了。現在自己成家了,也想給孩子包個餃子、包子啥的,每每卻總被現實條件局限住:剁肉剁菜費事費力,每次剁完手都很酸,而且剁肉的噪音不斷怕吵到鄰居。
前幾天入手了一臺七彩叮當絞肉機,頓時讓我覺悟,原來一直困擾我的難題這么輕松就可以解決。而且因為還自帶了許多特別實用的配件,讓其在功能上也得到了一定的延展,下面就來給大家介紹一下。
開箱&配件
全家福,除了絞肉機,還帶有切絲器、切片器、剝蒜器,配合切絲切片使用的護手器。
整體外觀顏值特別的高,底部是加厚玻璃碗,頂部是PP材質卡扣蓋和純銅電機。
和傳統款式相比,七彩叮當的絞肉機頂部帶有兩個速度檔位,分為一檔和二檔。一檔主要用于較軟的食材:果蔬、醬料類,二檔則是適用于較硬食材:肉類、薯類、胡蘿卜。
調速的設計可以更好的適應口感,而且不會在攪拌偏軟食材時出現“絞空”的尷尬。
七彩叮當絞肉機的電機是采用的300w純銅電機,動力十足,而且聲音輕柔,8s速成絞肉任務,出來的餡料細膩均勻,再也不用怕在家剁肉樓下鄰居找上門來了。
與我們比較常見絞肉機很大的一個不同點,七彩叮當絞肉機采用的一體下沉式機頭,整個機頭一體結構,這樣可以減少絞打抖動;加大與碗蓋的接觸面積,在使用的時候更加穩定,不會因震動產生過多的雜音。
玻璃碗的容量2L,材質挺厚實的。使用玻璃材質優點還是很多的,食品材質安全衛生,玻璃內壁有螺紋設計,攪打之后不會粘著杯壁,清洗起來會方便很多,而且工作過程可以隨時查看切割程度,掌握食物顆粒大小,而且也不會像不銹鋼材質那樣串味。
玻璃碗的上方是一個PP材質的卡扣蓋子,蓋上之后能夠避免在攪打過程中汁水濺出,底部還配有一個用于防滑的膠墊。
刀頭是用的常規的S型雙層四葉刀頭,采用的420不銹鋼材質,非常的鋒利,可以拆開清洗,不用擔心清潔不干凈,刀頭藏肉滋生細菌或者產生異味。S型設計還有一個好處就是在攪動的過程中可以提升食材,從而保證充分的切割以及顆粒的均勻。
說實話,剝蒜器我也是第一次見,外觀奇奇怪怪的,硅膠材質,挺柔軟的,也可以拆開清洗,至于剝蒜效果,下面會給大家演示。
另外就是切絲和切片器,可以直接安裝到上蓋,后續看一下效果。
使用效果
【西葫蘆】
西葫蘆事先清洗干凈去皮切成大塊,然后放入到絞肉機里面。
西葫蘆應該屬于偏硬食材,所以選用二檔。
僅僅幾秒鐘,肉眼可見,西葫蘆就從塊變成了丁,如果覺得還不夠細,也可以采用點動絞,再稍微轉幾圈。驗收成果,經過七彩叮當絞肉機出來的西葫蘆顆粒出來的胡蘿卜顆粒細小均勻,用來包餃子或者做丸子都不錯,沒有發現有的碎末有的還是大塊的情況。
【肉餡】
一般我們家包水餃都喜歡用肥瘦相間的肉,這樣吃起來才香,提前切成大塊,放入絞肉機。
開啟二檔,包餃子的肉餡還是有點顆粒感吃起來口感才佳,所以不需要絞動時間太長,差不多7、8秒就可以,掌握不好時間就通過透明玻璃碗觀察肉的狀態。
很均勻,沒有漏網的大塊顆粒。
再切一點白菜放到里面攪動一下,幾秒鐘就完事。放到一起,再加入調料,美味的餃子餡就成功了,加上準備食材,前后也就幾分鐘的時間,不需要乒乒乓乓剁餡料。
【土豆絲】
搭配切絲器使用。
刀工不好又特別喜歡吃土豆絲的小伙伴真的是大愛,出來的土豆絲還是很立體的,沒有軟趴趴的,可以媲美手切效果。
【土豆片】
搭配切片器使用。
用七彩叮當絞肉機的切片器切出來的土豆片特別薄,而且很均勻,特別的完整,做個干鍋土豆片或者是夾點肉餡做個土豆盒都是極好的。
搭配護手器使用更安全,擦絲就不會磨到手了。
【剝蒜】
使用剝蒜器可以很快將蒜皮剝掉,省時省力而且也不會滿手蒜味。
剝蒜用一檔就可以,時間比絞餡料稍微長一點,最終效果。
大部分蒜基本都能處理干凈,難免會有一兩個落網之魚,整體來說比手動速度快了很多。
寫在最后
經過充分的使用,七彩叮當的這款絞肉機優點還是比較明顯的:
容量:2L容量,基本可以滿足四五口大戶人家餡料使用。
刀片:雙層S刀頭設計,無論是一檔切菜還是二檔絞肉,出來的成果都是顆粒均勻。
電機:電機功率高,噪音小,所有的餡料基本都是秒成。
附加功能:一機多用,結合配件使用,剝蒜,切絲、切片都是平時用的上的功能。
攪拌碗材質:玻璃碗材質不串味,耐刮痕,易清洗。
整體:食品級材質,安全健康。
用了一段時間之后,整體的使用感受都讓我覺得很優秀。平常幫我減輕了不少繁瑣的備菜活。
平常經常要給一家子人燒飯做菜的可以適當入手一臺了,確實減輕了不少備菜方面負擔。
當然,這么好用的東西如果有無線款式就更好了,可以隨時隨地移動使用,沒有線材的牽絆;另外如果再隨機贈送一本食譜,那應該是對這款絞肉機功能更高層次的尊重。
王夕華