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說起蜂蜜,那可是我們每個人都非常喜歡的一種傳統滋補營養品,由于屬于蜜蜂釀造的,如果是沒有經過人工干預,那就是名副其實的純天然營養品了,如今蜂蜜產量越來越高,劣質蜂蜜橫行,很多朋友本來非常喜歡蜂蜜的,但是到了市場上卻發現,好的蜂蜜不知道哪去了
說起蜂蜜,那可是我們每個人都非常喜歡的一種傳統滋補營養品,由于屬于蜜蜂釀造的,如果是沒有經過人工干預,那就是名副其實的純天然營養品了,如今蜂蜜產量越來越高,劣質蜂蜜橫行,很多朋友本來非常喜歡蜂蜜的,但是到了市場上卻發現,好的蜂蜜不知道哪去了。
由于蜂蜜產量的大量增加,很多朋友就以為現在的蜂蜜就是白糖水、水蜜、假蜜,反正就是不承認,哪怕是不造假,中國的蜂蜜產量仍然很高。一說到蜂蜜產量的提升,很多人就把罪魁禍首歸咎于白糖,其實這是有點冤的。
不可能否認白糖在一定程度上造成了很多蜂蜜的下降,但是我們也不得不承認,現代化的養蜂手段,的確讓蜂蜜的產量得到了巨大提升,比如現在養殖蜜蜂常用的巢礎片,在很多人來看就是一張簡簡單單的小蠟片,卻不知道就是這張簡簡單單的小蠟片,每年給我過節約出了多少蜂蜜,今天蜂部落小編就來給大家算一算,看看科學養蜂對蜂蜜產量提升的影響有多可怕。
需要解決的幾個問題
想要知道蜂蠟到底一年給我國節約了多少蜂蜜,首先我們得把一些條件給確定了,因為這些條件是變動的,我們必須給出一個科學的數據。
第一:巢礎重量
對于巢礎來說,由于目前的巢礎分為中蜂巢礎和意蜂巢礎,其重量并不完全相同,比如意蜂巢礎,單張巢礎的重量大約在40到90克、而中蜂巢礎單張的重量一般在45克左右,比較常用的意蜂巢礎,一般為70克。
這里我們無法做到精準的計算,所以把中蜂巢礎和意蜂巢礎進行一個綜合,平均每張巢礎的重量定為50克,這個數據不夸張,如果用來計算節約出來的蜂蜜,至少不多,所以是一個科學的數據是沒毛病的。
總結:單張巢礎的重量為50克,也就是0.05千克。
第二:一個蜂群中的蜂脾數量
對于現代化的蜜蜂養殖來說,看到過的朋友都知道,蜂群里面的蜜蜂被一排一排地放在蜂箱里面,中間有一個縫隙,蜜蜂養殖中把一排蜜蜂叫做一脾,每一脾蜜蜂的中心,都是一張巢礎片。
這里我們需要確定一個數據,那就是一個蜂群中巢脾的數據,但是我國養殖的蜜蜂是中蜂和意大利蜂,但是這兩種蜜蜂的群勢不一樣,甚至意大利蜂通常還會上繼箱,不過我們可以平均一下這個數據。
一般意大利蜂的蜂群群勢在12到18脾蜂左右,中蜂的群勢在7到8脾左右,我們這里取個平均值,每箱蜂10脾,這個數據應該是科學的,就算不科學,也沒有辦法,因為蜜蜂受到溫度和蜂種的影響,在不同季節群勢大小都有差異,所以只能取個大致數據,平均一群蜂10脾。
總結:一個蜂群為10脾蜜蜂。
第三:我國的蜂群數量
關于我國的蜂群數量問題,目前的數據比較雜亂,這里蜂部落小編取一個早一點的,比較權威的數據,這個數據來源于2017年11月,由中國農業出版社出版,刁青云主編的《中國蜂業發展模式研究》,這里面關于我國蜂群總數的統計最新的為2014年10月。
根據《中國蜂業發展模式研究》中的統計數據,2014年10月中國蜂群數量據達到了907.5萬群,其中重點養殖中蜂省份統計的養殖有中蜂537.05萬群,這樣下來很明顯在2014年我國養殖的意大利蜂總共為370.45萬群。
這里我們需要整理一下數據,因為我們是要計算巢礎節約的蜂蜜數量,所以我們要按照一年的消耗量來計算,而根據實際的養殖情況,一般中蜂每年淘汰一次巢礎、意大利蜂兩年淘汰一次巢礎,這樣下來,意大利蜂的數量我們應該減半,而中蜂還有一些是沒有使用巢礎養殖的,野生蜜蜂也沒有巢礎,所以我們也把中蜂的數量減半,這樣計算出一年消耗的巢礎數量,這個數據就算是科學了。
總結:我國年使用巢礎的蜜蜂為中蜂537.05除以2+意蜂370.45除以2=268.525+185.225=453.75,取個整數就是454萬群。
第四:蜜蜂分泌一斤蜂蠟消耗的蜂蜜數量
關于蜜蜂分泌一斤蜂蠟要消耗多少蜂蜜的數據,過去這個數據比較多,但是蜂部落小編認為有兩個數據是比較可靠的,而且這兩個數據顯示出現來的蜜蜂分泌蜂蠟對蜂蜜的消耗數值也是非常接近的。
第一個數據是按照燃燒熱值的方式來計算的。原理是1克蜂蠟燃燒釋放出的熱量是10.15大卡;1克的糖燃燒釋放出來的熱量是4.18大卡,假定蜜蜂用糖來分泌蜂蠟,按照這個熱量轉化關系,1克的蠟就需要消耗2.428克的糖,而蜂蜜中含水量為20%,那么大約1斤蠟就需要消耗3.05公斤糖了。
第二個數據是采用空的巢框和有巢礎的蜂群在同等條件下觀察蜂蠟產生的數量和對蜂蜜的消耗數量。這個數據在1930年進行過研究實驗,得出的結論是1公斤蜂蠟,需要消耗3.5公斤蜂蜜;
1931年再次進行了這個實驗,得出的結論是1公斤的蜂蠟,需要消耗3.6公斤的蜂蜜,最后得出的結論是,蜜蜂分泌一公斤的蜂蠟,需要消耗3.5到3.6公斤的蜂蠟,其中直接擁有分泌蜂蠟的蜂蜜有3公斤,生育的0.5到0.6公斤為蜂蜜的過程中轉化消耗。
總結:不管是轉化消耗還是直接消耗,都是蜂蜜變為巢礎的這個過程中消耗的,我們去小的數據,蜜蜂分泌1公斤蜂蠟,需要消耗3.5公斤蜂蜜。
每年巢礎給中國節約的蜂蜜產量
下面我們來計算一下,每年巢礎給我國節約了多少蜂蜜。通過上面的數據我們可以得出計算公式為。
蜂群數量乘以巢礎數量乘以巢礎重量乘以蜂蜜的消耗量即為一年巢礎為我國節約出來的蜂蜜數量,那么這個量就為:4540000乘以10乘以0.05乘以3.5=7945000千克,也就是7945噸,接近8000噸。而這,僅僅是科學養蜂中最基礎的節約出來的一筆,還有其他比使用巢礎更節約的。
其實說蜂蜜質量變差這個問題,應該說是客觀存在的,但是我們也必須相信,現代化的技術確實讓蜂蜜產量大大提升了,哪怕是實打實的專門生產優質蜂蜜去除那些亂七八糟的渠道,中國蜂蜜產量仍然非常高,就如上面我們提到的巢礎一樣,本來這就是蜂群中給蜜蜂做的一個用來建造巢穴的支架,但是卻大量的減少了蜜蜂蜜蠟的可能,間接的提升了蜂蜜的產量,也讓我們不得不承認,科學的力量是非常強大的,對此,您怎么看呢?歡迎下方留言評論。
李夕