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人不管走到哪一步,總得找點樂子,想一點辦法。是的,美食就是我找的樂子,想的辦法!小談食刻和你一起認真對待吃下的食物!年過完了,本來打算這兩天出門,但是我發小要結婚,所以只好把出門的時間往后移。畢竟從小一塊長大,說什么也要去幫幫忙。他以前經常
人不管走到哪一步,總得找點樂子,想一點辦法。是的,美食就是我找的樂子,想的辦法!小談食刻和你一起認真對待吃下的食物!
年過完了,本來打算這兩天出門,但是我發小要結婚,所以只好把出門的時間往后移。畢竟從小一塊長大,說什么也要去幫幫忙。他以前經常和我說,要做一個不婚主義者,這么多年過去了,家里也催得緊,但始終都沒有動靜。今年沒想到就要結婚了,而且還是那種先領證后辦酒席的,我們大家一直被蒙在鼓里,直到這次請客我才知道。發小結婚,我們去了兩個人,和云南媳婦一起去的,我隨禮1000元,吃完酒席,云南媳婦卻直言:沒啥硬菜真寒酸,這禮送的啥也沒吃到。
到底吃的一些什么菜呢?下面,就帶大家看看我發小的結婚宴,你們覺得如何呢?
羊肉燉胡蘿卜
在我們這里,羊肉和胡蘿卜那是絕配,基本上只要是宴席上都可以看到這道菜的影子。我個人還是比較喜歡吃的,胡蘿卜很甜,羊肉也燉得比較爛。是比較符合我的胃口的,云南媳婦卻說蘿卜太多,沒啥羊肉。
花生米
最經典的下酒菜當屬花生米,在我們這里的宴席上,花生米也是一道不錯的小菜,尤其是對于喜歡喝酒的人來講,媳婦因為不喝酒,對花生米自然也無好感,而且還說第一次看見花生米還當盤菜上桌的。
燉大鵝塊
這個菜一般宴席上沒有,發小因為比較喜歡吃鵝塊,所以自己單獨讓老板加了一個硬菜,味道還不錯,鮮辣味十足,吃在嘴里比較的過癮,尤其是鵝塊燉的也比較的爛。
豬尾巴燉腐竹
我們當地的酒席,豬尾巴也會被端上桌,它一般搭配豆類,最多的搭配就是和黃豆還有腐竹,這兩者鮮味比較的濃,因為我們當地都喜歡吃辣,所以這道菜的口感鮮辣爽口。對媳婦來講,這基本上也屬于微辣的范疇。
海帶燉紅燒肉
紅燒肉和海帶的搭配,這個也是在以前的酒席中經常吃到的,海帶加了肉以后,變得特別的軟糯,而且很滑口。底下用酒精加熱,吃在嘴里熱騰騰的,非常的過癮。
豬肉炒包菜
包菜一直是我比較喜歡吃的一個菜,尤其是和豬肉一起炒過以后,會很軟,味道帶著一點甜,放入小米辣以后,就變得和下飯。這個也是酒席上經常出現的一道家常菜,雖然比較的素,但是好評率很高。
辣椒炒肉
我們當地人很喜歡吃辣椒,所以這道辣椒炒肉,也是經常會上大席,云南媳婦看到這個菜,都覺得不可思議,認為這個是下飯菜,宴席上很少見到這種菜。
清燉土雞
酒席上基本上都是無雞不成席,這個雞是土雞,它是直接清燉好的,很軟爛,雖然比較的清淡,但是鮮味很足,肉質也不柴。平時在宴席上,這道菜也很常見。媳婦卻認為,這個菜雞肉太爛了,不好吃。
紅燒臘豬蹄
家里的臘豬蹄清洗以后,經過燉煮,然后再回鍋紅燒,味道有些咸,口感相對來講比較的辣,不過讓人回味無窮。云南媳婦很少吃臘貨,所以對這個菜也說吃不習慣,一股煙熏味。
面粉燉牛肉
老家還有一道經典菜,那就是折粉燉牛肉,這個菜也是固定的搭配,牛肉經過爆炒,再利用高壓鍋壓爛,搭配著折粉吃,味道香辣爽口,折粉也有勁道,并且特別的入味。云南媳婦對這道菜也是一臉的嫌棄,說是這粉一股發酵的味道。
清炒西蘭花
這是非常普通的一道家常菜,也是很素的一道菜,因為顏色比較的好看,也能起到解膩的效果。端上桌來吃的人不少。媳婦對這個菜都是沒啥意見,覺得很符合她的胃口。
清炒白菜
普通的小白菜直接清炒,同樣也是非常解膩的一道菜,沒有很大的特色,我覺得沒有醋溜白菜好吃。不過用它來下飯還是勉強能夠讓人接受的。
第一次帶云南媳婦去做客,隨禮1000元,吃了12個菜,網友:不值當。這些菜看起來我覺得還是比較“硬”的,都是當地的一個特色,云南媳婦吃不習慣可能是吃不太習慣這邊的口味,畢竟一方水土養育一方人。至于網友說不值當,我是不贊同的,隨禮并不是為了吃,中國人講究禮尚往來,如今的生活大家都不是為了吃,主要是為了那份情誼。
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張原東